酒店过去一年也是经历了很多，而我作为酒店的一名主管也是认真的去做好工作，去根据酒店的要求完成任务，一年下来也是带领同事们做好了工作，在此也是就过去一年工作来做好个人的一个总结。
我负责的也是前厅的部分，可以说工作上还是有很大的任务的，但年初的那段日子也是没有办法，只能在家，而这段时间我也是组织同事们去学习，去参加了一些线上的培训会议来提升服务的水平，我明白既然暂时无法开业，那么也是要去想办法提升自己，去让自己为以后的工作而做好准备，几个月的时间也是让我们酒店损失很大，但是有些事情无法避免我们也是只能去想办法在其他的方面去进行补救，或者在以后的工作里头去作出改善，而那段日子也是很煎熬，每天在家，其实也是会去思考以前自己的工作，以后回到酒店该如何的来做好管理，做好前厅的工作，也是让自己有了很多的一个思考，对于自己来说，算是一种成长吧，同时也是感触到的确越是这个艰难的时刻越是可以考验我们，究竟是去进步还是会有退步的表现，其实都是在于自己，而我们部门也是接受了挑战，去积极的`探讨，去学习和进步了。
回到酒店开始这一年的工作，我们也是尽责的去完成服务的工作，同时也是明白要做好其实并不轻松，压力大了，而且酒店的客流开始也是比较的少，后面开始得到了改善，同时对于防控工作更是要去做好，我们前厅本来就是防控的一线更是要为了客人以及我们同事们的安全而去着想的。但是也是去尽责的做好了，而我作为主管也是去带头做好，同时也是积极的了解同事们工作的情况，清楚他们的困难，去帮忙解决，管理方面也是做好了，一年下来也是得到了肯定，同时同事们也是给予了我更多的信任，会去把服务工作来做好，虽然我们并不是负责销售的那一块，但是每一个进入我们酒店的客户我们也是要尽力的去留住，去让他们感受我们的服务，来为酒店的经营出自己的那一份力。
一年的时间其实也是过得匆匆，但是也是在忙碌中感受到我们的工作能被客户认可也是我们的一个成绩，同时也是有一些方面还可以继续的去优化，去做好，同时对于来年的一个工作，我也是有了一个计划，会去做好。
终身学习和系统思考，是每一个管理人员的必修课。人生的过程就像炼狱，需要经历困难，需要在苦与难中不断的成长，不断的发展壮大。管理是一个复杂而又具体的过程，管理工作需要我们理顺好、打点好问题的方方面面。需要我们把复杂的问题简单化，把僵硬的问题柔性化，把抽象的问题具体化。想问题、办事情，就如同人生，需要勇敢的去承受，需要勇敢的去担当，甘于受责，善于攻坚。
第一、管理必须是全面的。
对于中高层管理人员来说，管理是全面的。管理工作很复杂，涉及到方方面面，要考虑好、处理好、理顺好、打点好很不容易。业务管理方面涉及的资金链管理、业务拓展、风险控制、大客户维系等。人力资源管理方面，涉及新员工引导与培训，必须要安排专人引导，员工的职业发展，员工的薪酬待遇，员工的情感，员工的生活都需要有所考虑。制度管理上，人管人说明是人治，制度管人才是法治。凡事必须要有一个明确的章法，有一个强有力的规章制度，才能有效的支撑企业的运营发展，政策的执行必须要有制度约束，必须要有法可依，有法必依。日常管理上，上下级之间、部门与部门之间，需要有一个正常的沟通、互动机制和平台，没有协调，没有沟通，干工作，不能散兵游勇，需要协同作战。其他方面，不同年龄、不同层次的员工，有不同的工作方法，有不同的生活方式，我们需要区别考虑和对待。对待不同的岗位、不同的人，需要采取不同的方式方法。
第二、管理必须是具体的。
对于基层管理人员来说，管理是具体的。假大空不是管理的最终目的。管理必须要有执行力，目的是把各项工作都落到实处。具体问题还需要具体分析，我们不能被一些表象所迷惑，得出一些肤浅的结论。只有深入实际，进一步探究产生问题的根本原因，采取有效措施。，才能达到解决问题的目的。我们有好的初衷，却得不到别人的积极响应，好心当了驴肝肺。我们需要具体分析矛盾双方的原因，鱼骨图是一个好的分析方法。从政策的制定到政策落实需要进行可行性分析，政策的执行不力，需要用鱼骨图分析：政策本身明确性、福利待遇、潜在风险、职业前景、工作难度、制度支撑、生活与感情、交通与吃住行、社交网络等等。还要寻找原因中的原因，更深一个层次的去分析。调研和沟通是必不可少的，不分析矛盾双方的情况，不分析客观现实情况，没有经过细致调研就做出结论，往往不容易收到很好的效果。管理工作不是简单的重复，管理工作也不是机械的照搬，天下之事必做于细。需要考虑的东西很多，时刻都要拷问自己，问题的方方面面是不是都考虑到了，潜在的危机和可能遇到问题是否已经考虑到了，方法是否得当，措施是否得力。
第三、管理又必须是历史的。
对于所有的管理工作来说，管理都是历史的，不是一成不变的。为什么说管理是历史的，因为管理本身是延续性与动态性的统一。复合客观规律和实际的好方法、好制度，好经验，是值得继承和延续。不符合现实需要的，必须是动态的，要坚决革它的命。有些东西，以前没有，现在可以有，将来必须有，比如经常性轮岗。一个人长期在一个地方、一个单位、一个岗位上工作，往往会生职业病，他的思维往往会受到禁锢、往往会一叶障目不见泰山，往往会不识庐山真面目，原因是“身在此山中”。虽然这个人数十年如一日的工作，积累了丰富的工作经验，但有时候经验未必是好事情，有经验反而会成为一个人创新、拥有奇思妙想的障碍，因为他的思维方式可能受到了束缚。所以，有经验也未必是好事，没有经验也未必是坏事情。这或许是很多国有企业亲睐应届生的原因吧，初生牛犊不怕虎，初学者可塑性很强，不懂可以学，学起来也快。举此一小例，主要是说我们有时候需要轮岗，最好异地轮岗，去接受一些新鲜事物，从一个崭新的视角看问题。企业要需要改革创新、需要变革，比如有些制度，有些机构，有些岗位，已经不适应现实发展需要，存在也没有什么价值，反而影响整体效率，就要开他的刀，坚决革除。所以我们进行了机构调整、岗位调整。
点点心得，不足以描述管理的过程和全貌。能力有限，不足以深刻阐释管理的核心和精髓。功力尚浅，需要继续修炼，继续成长。
20__以来，在领导支持下，在各位同事的密切配合下，我们爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚定，较好地完成了自己的本职工作和领导交办的其它工作。在酒店高层领导的精心安排下，我们__酒店顺利地通过了国家旅游局五星级酒店的终评，并通过了世界一流酒店“leading”组织的年审。这一年是我们__酒店不平凡的一年，更是__酒店发展历程中的一个里程碑。
在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显着提高，现将这阶段的工作总结如下：
一、加强内部管理工作
1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显着的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球尝前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
二、加强员工福利方面的改善
1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。
3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。
5、添置布菲炉，增加饮食形式。
四、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。
虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题：
1、餐饮部人员比较少管理范围比较广，人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务。
2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、员工素质整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。
5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严重脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特别是会议室桌椅及中厅布置。
6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全，很多客人有需求都不能满足。
7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施，桑拿等。
在明年的工作中，我们将要做好以下工作：
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧，如果开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。
4、合理改造增加设施，增加包房。原计划增加几间ktv包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶(或者其他饮料)。
5、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节约燃油，降低成本。
6、增加酒水品种，真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。
20__年工作虽然取得了一定的成绩，但是我们不会骄傲、松懈、怠慢，20__年的工作将更加艰巨。我们会发扬成绩，并以更加饱满的热情投入到工作中，努力完成全年各项工作任务。我们有信心在领导的正确带领下，在全体员工的共同努力下，__酒店的明天将更加辉煌。
我从20xx年起在分公司路政开始从事路政管理工作，到目前已有三年的时间。时间过得飞快，三年的工作实践磨练了我的工作能力，使我的业务能力和管理水平有了很大的提高，我的思想也得到了提升。这一切当然与上级领导的帮助和大家的支持是分不开的，在此深表感谢!现在跟大家一起分享一下我这3年来的管理心得和体会，不足之处，望各位领导和同事批评指正。
一、不断提高思想素质和业务水平
俗话说：“活到老，学到老”，我一直在各方面严格要求自己，努力学习业务知识，不断地提高自己的工作能力，以便使自己把路政管理工作做到更好。平时，我认真地学习路政管理相关的法律法规和上级领导的文件精神，坚持依法办事，依据路政管理中的各项规定和程序开展工作。
二、身先士卒提高团队凝聚力
在我值班期间，所辖路段若有重大交通事故发生，我会第一时间赶赴事故现场，配合交警维持秩序，指导清障人员做好事故车辆的拯救工作，与路政员一起认真勘察现场，确保能以最快的速度处理完毕事故，尽快恢复道路的畅通。事故处理完毕后，及时与相关人员总结事故处置经验。日常工作中，我勤于上路面巡查，及时了解路面情况，同时也对路政员巡查质量进行检查，指出其存在的不足。
在打击非法粘贴小广告期间，我带领路政员徒步清理沿线小广告十余里，通过加强监督管理，督促各班组及时清理各班组辖区内小广告，在大家的不断努力下，如今沿线粘贴违法小广告的现象已基本得到抑制。
三、以身作则遵守公司各项规章制度
无规矩不成方圆，无制度则无国家。从开始从事路政管理工作，我就认真学习了分公司和路政的相关管理制度，并在工作中严格执行各项规章制度，不迟到、不早退、有事主动请假。在工作中，尊敬领导、团结同事和下属。平时，勤俭节约、任劳任怨、对人真诚、人际关系和谐融洽，从不闹无原则的纠纷，处处以一名管理者的要求来规范自己的言行。
四、加强与相关单位的沟通协调
沟通，是建立人际关系的桥梁，是开展工作的基础。要做好路政工作，就得处理好与拯救、养护施工单位的关系。因此，在日常工作中，我定期组织养护施工单位开座谈会，交流养护工作中的不足之处，并提出改进建议;每个月定期到龙归拯救中心检查拯救工作开展情况，并与拯救管理人员交流车辆救援服务经验。通过不断的沟通协调，拯救在处理事故时与我们路政人员配合默契，拯救效率有了很大的提高。施工单位在日常施工时，能严格按要求施工，减少了因不规范施工带来的安全事故。
在今后的工作中，我要戒骄戒躁，继续加强学习，进一步提升自己的思想素质和业务水平，努力工作，为X公司的发展作贡献。
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