一、面试和挑选
招聘程序
1、招聘负责人收到用人部门签发，经人力资源部总监、总经理批准的《人力需求申请》单后，依据酒店人员编制，进行招聘。
2、确认招聘需求：与部门负责人联系，确认此职位是否需要立即招聘或以其它方式解决（如内部提升、调动等），并协商空缺职位以何种形式补充人员（如全职、兼职、小时工、临时劳务工等） 3、经确认招聘需求后，在酒店内、外发布职位空缺信息，收集简历并整理归类或查询人才库。 4、筛选求职者简历，约见面试。
5、面试时，应聘者填写《职位申请书》，并附上身份证、毕业证、照片等个人资料的复印件，招聘管理人员填写《面试评估表》。
6、招聘关键人员需电话调查该员工在原单位的工作表现及其所提供的个人资料是否真实。 7、督导级以上人员需经人力资源部总监面试后，推荐到部门面试。
8、用人部门主管复试后，将《职位申请书》返回人力资源部。经人力资源部总监审核后报总经理批准。 9、经总经理批准后，由招聘负责人电话通知该员工的职位、薪金等相关约定，并通知其办理其它入职前需要的体检等手续。
10、各项手续办理合格后，确定该员工正式入职时间及办理入职手续需携带的相关材料。 入职
1、交一寸彩色免冠近照 张，各种证件的复印件，健康证原件。
2、服装费：普通员工 元，月薪 元以上的普通员工及领班主管 元，经理 元。 3、开制服领取单、更衣柜领取单，发放员工手册、员工名牌等。 4、编制员工档案。 5、进行入职引导。
二、试用期
试用程序
1、所有员工需通过一个为期一至三个月的试用期，入职第一天起为试用期开始日，特别优秀者可缩短试用期，但至少需要一个月的试用期并经过人力资源部参与评估和总经理的审批。 2、部门总监/经理可提议延长员工之试用期，但最多只可延期到法律规定的期限。 3、试用期内，员工将根据酒店人事政策发放工资。
4、试用期或延长之试用期内，员工离职需提前通知酒店或以同等工资代替。 5、试用期满，由人力资源部发正式定职信给员工。试用期之后，任何一方如终止 合约，需给予一个月或按个别合同规定之书面通知。
6、员工将满试用期两星期之前，人力资源部将发给有关部门总监/经理一份关于该员工的工作评估表。 7、部门总监/经理应： 当面同员工评估其近三个月的工作表现
7.1通知员工是否通过试用期或需延长试用期。 7.2要求员工签署工作评估表。 7.3其余之工作评估表交还人力资源部。
8、如需延长员工之试用期，应提供一份该员工的进度报告，指出表现不足的地方。 9、完成的工作评估表及人事变动单需转送总经理批阅。解聘需总经理批准。
开元中州国际饭店 KaiYuan ZhongZhou International Hotel 10、人力资源部发出通知，告知员工转正为正式雇员（需发祝贺信）。 11、如需延长员工试用期，应执行下列程序：
11.1由人力资源部准备通知信。 11.2通知信由部门主管交予员工。 11.3部门主管应向员工解释延长之理由。 11.4要求员工签署试用期延长信。
注意：部门和人力资源部应在此期间经常与员工沟通，指导和协作员工顺利度过试用期。
三、入职培训
入职培训政策与程序
1 、所有新员工在人力资源部办理入店手续后安排参加为期3天（视情况可调整时间长短）的入职培训。 2 、人力资源部在发出入职培训备忘后，部门一定要合理安排班次，保证新员工的入职培训。 3 、入职培训的主要内容提要如下：
3.1 介绍管理公司历史及发展的背景知识 3.2 介绍业主情况 3.3 介绍酒店情况
3.4 各部门经理或总监的交流培训 3.5 礼仪礼貌 3.6 接听电话标准 3.7 消防安全 3.8 人事政策和程序 3.9 服务意识 3.10参观酒店各区域 3.11总结及测试
4、没有通过“入职培训”考试的员工的试用期将延长一个月转正。 5、人力资源部将员工的入职培训考核成绩归档。 6、请参考入职培训方案和相关政策。
四、调职
调职程序 1 跨部门调动
如其他部门职位有空缺，部门经理/总监可向人事部推荐其员工，人事部安排该员工到有空缺的部门面试。
1.1员工内部调动必须对两个有关部门是合适有利的。
1.2员工必须在酒店满3个月以上才可要求调动工作，除非由部门总监建议并得到执行总经理批准。 1.3如有调动，员工应写申请或向人力资源部索取“调动申请表”，填妥表格并送交部门总监批准。 1.4人力资源部根据任职标准和编制审核资格，安排新部门主管面试该员工。
1.5如两个有关部门主管均同意该调动，须在员工调动表格签字，人力资源部进行员工调动程序。由调出部门总监签名，调入部门总监签名，人力资源签名同意。由调出部门为该员工做人事变动单，注明职位、工资级别。调出部门总监签字，调入部门总监做意见并注明职位及工资级别。
1.6分派调动表格到下列部门：
---- 财务部 ---- 有关部门主管 ---- 员工个人档案 ---- 新部门总监
1
开元中州国际饭店 KaiYuan ZhongZhou International Hotel
1.7员工更换制服等 1.8更改员工档案。 2部门内调动
员工在本部门同级别不同工种的调动由部门经理/总监批准填写人事变动单交人力资源部备案存档并做工资(需财务总监和总经理批准)、工服等调整。
部门接到副本后通知该员工至人事部领取〈〈制服发放卡〉〉以便更换制服。 3 培训
调动的员工原部门要对其做书面鉴定。新部门要做岗前培训。
五、出勤政策程序
1、考勤
1.1考勤记录不但关系着员工的切身利益，也直接影响着酒店的人力成本，因此考勤工作由人力资源部统一管理，各部门主管负责并选派考勤员负责具体实施。
1.2 考勤人员应熟悉与考勤相关的各项制度，及时、准确地反映出勤情况。
1.3每月的考勤将根据员工的排班和实际打卡情况进行对比、分析，正确地反映员工的出勤及请假情况。
1.4各部门的考勤人员应在每月的3日之前，将考勤报表审核完毕，并将异动情况注明原因，交部门总监/经理签字后交人力资源部审核。
1.5对于没有合理解释异常考勤（如：迟到、早退、旷工等）的员工将按规定给予处罚，在每月月底时公布统计结果及处罚名单。 2出勤
2.1除部门总监及以上级别外，员工上班打卡时间应提前10分钟；下班刷卡时间需延后5分钟（加班或还休除外）。
2.2各部门应建立签到制度（到岗的员工在部门签到、签退），以便在考勤机故障或员工出于各种原因未打卡时，能做到有据可查。签到时间由部门确定。
2.3部门直接管理员负责监督员工的日常出勤情况，对员工的异常出勤情况（迟到、早退等）需问明原因，并记录在册。
2.4出勤率是员工转正、晋升、调薪、奖励的重要参考指数。 3迟到/早退
3.1所有员工必须准时报到上班，核定员工是否迟到/早退以按时到岗为标准。凡已到上班时间本人还未到岗为迟到；凡未到下班时间，提前离岗即为早退；打卡不到岗视为迟到/缺勤。
3.2无故迟到或提前离岗计为迟到/早退：60分钟至8小时以内以旷工一天计。
3.3如发生迟到/早退现象，依据《员工手册》有关规定处罚。每月迟到/早退2次扣当月全勤奖（如有） 3.4迟到/早退时间不能用倒休冲抵。 4旷工
4.1以下情况将视为旷工：
--当班时擅离工作岗位60分钟以上，8小时以内的。
--无指定医院或市级医院（需医务室大夫签字）的诊断证明书而无故休假又未事先请假。 --如遇紧急情况来不及事先请假，事后2日内未办理补假手续。 --假期已满未按时报到上班。 --迟到60分钟以上。
2
开元中州国际饭店 KaiYuan ZhongZhou International Hotel
--未请假不到岗，无故缺勤。
4.2试用期内，旷工1天，酒店有权辞退；如转正后连续3日无故旷工将予以辞退。
4.3无故旷工者将被扣除旷工当日的工资的300%，并按照《员工手册》的处罚条例予以处罚。 5请假
5.1员工请假，一律由员工本人提前至少一天向部门提出申请，并填写《请假申请单》交部门及人力资源部审批，批准后方可生效。
5.2如遇紧急情况来不及事前请假，须事先得到部门经理的口头批准并应在事后2日内办理补假手续。 5.3婚假等必须提前10天申请，以便部门安排工作。
六、辞职、离职
辞职手续办理 辞职 政策
1、正式工试用期或临时工辞职须提前一周通知酒店或即时辞职向酒店支付七天工资的赔偿。 2、 试用期满后正式合同工辞职须提前一个月通知，即时离职者，可向酒店缴纳一个月工资做补偿。 3、 合同期满不与酒店续签合同的员工需提前一个月通知酒店。 程序
1、员工本人到人力资源部领取并填写写辞职申请书(人力资源部应予以挽留)，注明辞职原因及日期送部门批准。
2 、员工所在部门总监/经理签字同意并经核准后交人力资源签署意见。经理级及以上员工须经总经理签批。由部门经理/总监填写〈〈人事变动表〉〉，〈〈聘请员工申请表〉〉连同辞职信交至人事部。
3、人力资源部发《离职手续清单》，员工清退物品。完后附辞职员工《考勤表》，认真核实后，人力资源部签字，送财务总监、总经理签字后生效。
4、未履行《培训协议》的员工辞职，按协议规定赔偿酒店。
5、员工应退还入职时酒店所发放的所有物品，包括制服，钥匙，各种卡，〈〈员工手册〉〉等，遗失将予以赔偿。人事部将为其办理档案转移及出据证明。关闭员工个人档案。 6、 部门如需补缺，应及时报送《人力申请》进行审批。
7、人力资源部将进行离职面谈，并作相应的记录，每月向总经理提交《员工编制与流失率统计表》时汇报当月的流失原因分析。 劝、辞退 政策
1、部门在评估员工表现时，发现该员工在工作态度或各方面的表现不符合酒店的要求或屡教不改者，可以建议劝、辞退该员工。辞退员工须经人力资源部同意并经总经理批准。
2、试用期员工或临时工劝退，无经济补偿可提前或建议随时通知员工离店（最好事先与人力资源部沟通）。 程序
1、部门总监/经理拟劝、辞退员工时，首先填写《人事变动单》并附该员工的评估表送到人力资源部，注明劝、辞退原因，劝、辞退日期，员工的最后工作日，最后受薪日，尚未休的假期，同时附《离职手续清单》和《员工考勤》。
2、人力资源部收到《人事变动单》，认真核实情况并面谈该员工，如确实要劝退该员工，人力资源部签署意见。
3、 《人事变动单》送财务总监、总经理签字生效。
3
开元中州国际饭店 KaiYuan ZhongZhou International Hotel 解雇 政策
解雇员工须经依据员工手册及劳动法相关规定并经总经理同意并附《违纪过失单》。 程序
1、部门应立即停止该员工的工作（可无薪停职）。
2、部门总监/经理应会同人力资源部处理有关事宜，经商讨及约见有关事等，了解情况，如属实，该员工所在部门立即填写《人事变动单》及《违纪过失单》，注明最后工作日，解雇原因，人力资源部总监认真核查并面谈该员工，《人事变动单》经人力资源部、财务总监、总经理签字生效。 3、《人事变动单》签署后24小时为该员工办理离职手续，收回物品，结算工资。 4、违纪行为造成酒店财产损失者，按有关规定赔偿。 5、解雇无补偿无扣薪。
6、解雇员工需按劳动法有关规定和程序执行 员工离职手续 政策与程序
1、员工到人力资源部办理离职手续
1.1人力资源部依据员工《辞职书》的最后工作日前一天取出员工档案。 1.2对照部门填写的《人事变动单》核查最后工作日。
1.3部门收回有关酒店物品；人力资源部依据《物品领用/归还单》收回工作证、名牌、更衣柜钥匙、饭卡、员工手册、培训手册等；房务部收回制服；财务部检查有无借款；如有丢失照价赔偿。
1.4检查饭卡有无异常用餐。
1.5查看《劳动合同》，违反《培训协议》的按规定追究其相应赔偿责任。 1.6确认《物品领用/归还单》内容填写全面、无误后，人力资源部总监签字。 1.7填写《离职结算单》。
1.8人力资源部面谈辞职员工，并书面记录谈话内容。
1.9员工持经批准的 《离职结算单》及《考勤表》到财务部办理工资结算手续和制服押金/担保金退还。 1.10人力资源部填写《离职员工通知单》发给保安。
2、原则上一律由本人办理离职手续，特殊情况下可委托他人办理，但需有委托人书面委托信。 3、员工擅自离职，酒店做辞退或开除处理。依据即时离职规定进行扣款，如违反 培训协议的追究其赔偿责任。
3.1人力资源部接到部门填写的《人事变动表》核查无误后报总经理批准，生效后与保安检查员工更衣柜，收回所发物品（如有可能）如有遗失作相应扣款，填写《离职结算清单》报财务部按规定办理工资结算。
3.2开出离职通知书至保安部等。
七、员工考勤
程序
1、除部门总监级以上员工外，所有员工需打卡记录出勤。
2、员工于加入酒店时，将获发工卡（如是指纹考勤机则条例雷同），该卡可用作刷卡登记考勤。考勤电脑设于员工通道处进出口。
3、当两头班的员工，每次上、下班均需刷卡登记。无故不打卡者如无部门经理、总监说明原因和签名以旷工论处。
4
开元中州国际饭店 KaiYuan ZhongZhou International Hotel 4、每月初，人力资源部将员工上月刷记录送交部门主管核对考勤。
5、所有旷工、迟到或早退等均需登记在考勤记录表上，作为计算工资时用。所有缺勤均需记在考勤记录表上，作为计算工资时用。
6、虽然刷卡是用作记录员工考勤，但各部门考勤员应检查员工在岗位签到、签退的时间。 7、禁止代人打卡，否则严肃处分。
8、所有主管应该知道刷卡时间并不代表员工实际上班工作时间，所以不能作为超时工作之证据。
5
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容