湘西州龙山县百合产业布局优化研究

 刘　英1，邓　文1，黄振国1，龙世平2，陈　鸿3，米仁荣3

（1. 湖南省农业经济和农业区划研究所，湖南 长沙 410125；2. 湖南省农业环境生态研究所，

湖南 长沙 410125；3. 龙山县农业农村局，湖南 龙山 416800）

摘　要：为了明确湖南省龙山县百合种植的区域适宜程度，推进百合产业可持续发展，以土地适宜性评价理论为基础，将GIS技术和评价方法有机结合，针对百合的生长习性，开展百合种植土地适宜性评价。将县域耕地划分为最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区四个区，并提出了布局优化策略及各区发展重点。关键词：百合；适宜性评价；布局优化；龙山县

中图分类号：S4.1　　　　　　文献标识码：A　　　　　　文章编号：1006-060X（2019）08-0096-04

 Research on the Layout Optimization for Lily Industry of Longshan County of Xiangxi 

Autonomous Prefecture in Hunan

LI LIU Ying1，DENG Wen1，HUANG Zhen guo1，LONG Shi-ping2，CHEN Hong3，MI Ren-rong3

（1. Hunan Institute of Agricultural Economy and Agricultural Regionalization, Changsha 410125, PRC; 2. Hunan institute of Agricultural

Environment and Ecology, Changsha 410125, PRC; 3. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of Longshan County, Longshan 416800, PRC）In order to identify the suitability levels of lily-planting regions and promote the sustainable development of lily industry Abstract：

in Longshan County, we have carried out the suitability evaluation of lily planting regions according to lily growth habits by using GIS technology with systematic evaluation method based on the theory of land suitability evaluation. The farmlands of Longshan County were divided into highly suitable region, suitable region, inferior suitable region and unsuitable region. Lastly, the strategy of layout optimization and focus of the future development were put forward.

lily; suitability evaluation; layout optimization; Longshan CountyKey words：

龙山县位于湘西北边陲，地处武陵山脉腹地，中

药材资源在该县境内分布极广，其中以卷丹百合为主要品种，具有“百合多糖、百合皂苷”品质特征的龙山百合，其种植面积、产量均居全国之首。百合产业不仅成为带动龙山经济发展的重要支柱产业，也成为湖南省“一县一特”主导特色产业之一。笔者针对百合的生长习性开展了百合种植土地适宜性评价，以期为龙山县百合产业布局不断优化和可持续发展提供科学依据。

植面积约占全国百合种植面积的五分之一，产量和销量均居全国第一，产值超过8亿元。全县有种植面积3.33 hm2以上的大户60余户，主要集中在石牌、兴隆、洗洛和民安等乡（镇、街道）。

1.2　加工产业

2017年，龙山县已建成百合干片加工烘烤房424栋、百合保鲜库28座，有规模不等的百合加工企业（作坊）100余家，其中省级龙头企业1家。企业积极与国内科研机构、大专院校合作，研制开发了保鲜百合、百合干、百合精粉、百合酒和百合饮料等产品，深受消费者青睐。

1　百合产业发展现状1.1　种植规模

龙山县种植百合已有近60 a的历史，全县常年种植面积稳定在0.53万hm2左右，主要分布在洗洛、兴隆、石牌、石羔、茨岩塘、茅坪、红岩、召市、苗儿滩、洛塔和靛房等11个乡（镇、街道），并辐射全县共21个乡（镇、街道）5万余户农户种植百合。种

收稿日期：2019-06-17

基金项目：湖南省农业科技创新资金项目（2018ZD10）

作者简介：刘　英（1982-），女，湖南长沙市人，助理研究员，主要从事农业经济与区域发展研究。通信作者：邓　文

1.3　品牌建设

2009年，国家工商行政管理总局商标局核准注册“龙山百合”地理标志。2010年，“龙山百合”被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，是龙山县第一个取得国家认证农产品类的绿色食品。2011年，“龙山百合”分别在第九届中国国际农产品交易会和中国中部（湖南）国际农博会上荣获金奖。2013年，湖南省地方标准《龙山百合》《龙山百合生产技术规程》发布实施。2014年，成为全国绿色食品原料（百合）标准化生产基地县。2015年获“中国百

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刘　英 等：湘西州龙山县百合产业布局优化研究

佳特色产业县（百合产业）”称号。2016年，“龙山百合”再次被评为湖南省著名商标。2018年，被评为国家地理标志保护产品。

前作以豆科、禾本科作物为好[1-2]。

2.2　指标选取与权重确定

结合百合生长习性，立足龙山百合生长实际情况，借鉴已有相关研究成果[3-4]，综合考虑立地条件、土壤条件、管理条件等因素，进行适宜性因子筛选。选取地貌类型、质地、pH值、有效土层厚度、有机质、有效磷和排水条件等7个因子，作为龙山县百合适宜性评价指标，并通过专家打分法得到各指标权重。

1.4　市场销售

通过采取“产业协会+农民专业合作社+营销人员”的运营模式，龙山百合销售市场逐步扩大，目前已在上海、广州、深圳、重庆和成都等20多个城市建立销售网点，初步形成了鲜百合覆盖以上海为主的华东地区、百合干片及其他加工产品覆盖西南和华南地区的销售网络。

2.3　适宜等级划分

根据百合生长期对各个指标条件的要求，将区域适宜性划分为最适宜、适宜、次适宜和不适宜4个等级，并分别赋分值100、80、60、30，具体指标见表1。

1.5　主要问题

一是种质退化，百合种球带菌带毒严重，导致品质和产量下降。二是耕作制度和方式不规范，未严格执行土地轮作制度，连作障碍加剧。

2.4　适宜性单因子分析

根据上述百合适宜性评价等级标准，以龙山县耕地地力评价数据为基础数据，基于GIS平台进行空间分析，得到单因子空间分异结果，如图1~图3所示。

2　百合种植土地适宜性评价2.1　百合生长习性

卷丹百合性喜半荫，最适宜生长温度是16~24℃，能耐干旱，怕炎热酷暑，怕涝。生长土壤以pH值5.5~7.0、疏松肥沃、地势高爽、排水良好、土层厚度25 cm以上的板页岩砂壤地为宜。忌连作，

2.5　适宜性综合评价

采用加权指数求和法计算各评价单元综合分值，将龙山县百合适宜性综合分值排序，评价全县百合种植土地适宜性程度，划分为最适宜区、适宜区、次适宜区、不适宜区4个级别：最适宜区，适宜度

表1　百合种植土地适宜性评价等级标准

适宜性级别地貌类型质  地pH值

有效土层厚度（cm）有机质（g/kg）有效磷（mg/kg）

排水条件

权  重0.120.220.150.140.160.130.08

最适宜（100）

山  地砂壤土5.7~6.3＞20＞30＞35保  排

适  宜（80）丘  陵轻壤土、中壤土5.5~5.7、6.3~7.0

18~2020~3020~35能排、不需

次适宜（60）岗  地重壤土5.0~5.515~1810~207~20可  排

不适宜（30）

平  原中粘土、紧砂土<5.0、＞7.0

<15<10<7渍  涝

ab

图1　地貌（a）、质地（b）、pH值（c）适宜性

c

农业经济•专题综述-97-

　湖南农业科学（HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES）2019年8月　de

图2　有效土层厚度（d）、有机质（e）、有效磷（f）适宜性

f

g

C≥80；适宜区，70≤适宜度C＜80；次适宜区，60≤适宜度C＜70；不适宜区，适宜度C＜60。分值越高，百合种植土地适宜性程度越高。

（1）最适宜区，该区面积为12 467.66 hm2，占比为36.48%，主要分布在石羔街道、靛房镇、茨岩塘镇、洛塔乡、兴隆街道、大安乡、石牌镇、召市镇、水田坝镇、农车镇、洗洛镇和苗儿滩镇。（2）适宜区，该区面积为16 683.22 hm2，占比48.81%，主要分布在召市镇、桂塘镇、洗洛镇、靛房镇、兴隆街道、水田坝镇、农车镇、石羔街道、石牌镇、里耶镇、洛塔乡、茨岩塘镇、苗儿滩镇、洗车河镇、茅坪乡和红岩溪镇。（3）次适宜区，该区面积为4 504.94 hm2，占比为13.18%，

-98-农业经济•专题综述

h

图3　排水条件（g）、百合（h）种植土地适宜性

主要分布在里耶镇、召市镇。（4）不适宜区，该区面积为524.18 hm2，占比1.53%，主要分布在里耶镇、内溪乡和桂塘镇（详见表2、图3-h）。

根据2018年龙山百合各乡镇种植面积占最适宜区面积比重可知，比重小于50%的乡镇有15个，说明龙山县百合分布较为合理，大部分处于最适宜区，且有较大的定区轮作潜力。茅坪乡、兴隆街道的比重处于50%~100%之间，说明最适宜区的定区轮作潜力较小。民安街道、石牌镇、洗洛镇和咱果乡的比重大于100%，说明最适宜区面积供给量尚不能满足百合种植需求量。

刘　英 等：湘西州龙山县百合产业布局优化研究表2　龙山县百合种植土地适宜性综合评价结果

序  号1234567101112131415161718192021

乡  镇茨岩塘镇大安乡靛房镇桂塘镇红岩溪镇华塘街道里耶镇洛塔乡茅坪乡苗儿滩镇民安街道内溪乡农车镇石羔街道石牌镇水田坝镇洗车河镇洗洛镇兴隆街道咱果乡召市镇总  计

最适宜区（hm2）996.56953.011 026.201.88318.46377.58220.35976.82290.71581.31316.7915.97691.981 167.11886.86711.84378.04666.92970.2832.01733.9812 467.66

适宜区（hm2）599.476.371 165.791 507.15550.79251.82812.44618.574.065.22425.166.09957.29934.37927.201 063.45574.291 207.181 086.87326.121 868.8316 683.22

次适宜区（hm2）112.9870.18162.037.04112.7452.24713.05116.70204.46142.5191.75324.98177.177.8168.52212.67138.90245.23203.83115.91623.744 504.94

不适宜区（hm2）0.000.000.0055.920.760.00335.220.851.613.501.5086.342.448.971.150.690.009.296.810.009.13524.18

2018年百合种植面积占最适宜区面积比例

（hm2）（%）

200.0033.3386.6733.33133.3333.3313.33200.00233.3313.330.006.67160.00366.671 133.3326.6720.00933.33866.6766.67366.675 466.67

20.073.508.4521.5241.878.836.0520.4780.262.29170.41.7523.1231.42127.793.755.29139.95.32208.2849.93.85

3　百合产业布局优化及发展重点

（1）最适宜区。该区域属于山地地貌，海拔高程

适宜，土壤质地以砂壤土和中壤土为主，区内排水条件优越，有利于百合生长。区内应依托山地区低温病害 不易发生的特点，集中建设百合良种繁育基地，重点布局在茨岩塘、兴隆、洛塔、洗洛和召市等5个乡（镇、街 道）海拔800 m以上区域。要以百合良种繁育体系建设为突破口，解决好种源退化和病害频发问题，保护百合种质资源，提升育种繁种能力。重点打造洛塔百合良种繁育示范园，开展百合种苗繁育、品种选育区试 实验、种质资源（含野生百合资源）保护与保存等，逐 步形成覆盖全县及周边地区的优质百合种苗供应中心。

（2）适宜区。该区各单因子指标较为均衡，大部分处于“最适宜区”或“适宜区”档次。区内应集中打造百合商品生产基地，重点布局在洗洛、民安、桂塘、兴隆、石羔、石牌、茨岩塘、红岩、苗儿滩、里耶和洗车等11个乡（镇、街道）海拔400~800 m的区域。应突破和改善民安街道（中壤土为主的质地、有效磷较低）、石牌镇（pH值偏酸性）、洗洛镇（重壤土占比达33.8%、pH值过酸过碱耕地占比为41.4%，有效磷较低）、咱果乡（有效土层厚度偏小）的制约因素，使适宜区的百合种植条件整体改善。推行“龙头企业（合作社）+基地+农户”的模式进行规模化经营，严格执行“百合—水稻”“百合—烤烟”“百合—蔬菜”

等轮作制度，按照“龙山百合”地方标准生产技术规

程要求，推行绿色标准化栽培技术，促进百合标准化、集约化、机械化生产，提升百合产品品质。加强百合干片加工烘烤房建设，根据烘烤房的服务半径和容量，实现服务全覆盖。

（3）次适宜区。该区土壤酸碱度偏碱或偏酸幅度较大，应采取pH值调节措施，调整土壤至合适的pH值范围。区内重壤土的比重达58.3%，有效磷偏低，应通过有机肥施用、绿肥种植，改良土壤的团粒结构、提升营养元素丰度。因地制宜，适度开发次适宜地区，提高后备用地储量。

（4）不适宜区。该区以海拔较低的丘陵地貌为主，土壤质地主要为中粘土，有效土层厚度小，诸多因素均不适宜种植百合。应积极引导该区百合种植户向最适宜区、适宜区集中。参考文献：

[1]　DB 43/T 7—2013，龙山百合生产技术规程[S].

[2] 王心中，吴志科，吕昆坤，等. 龙山百合种植气候适宜性分析[J].

安徽农业科学，2014，42（21）：7126-7127，7163.

[3] 陈艳华，郭俊琴，张旭东. 基于GIS的兰州百合适生种植气候区

划[J]. 干旱气象，2014，32（1）：157-161.

[4] 袁　宁，颉建明，张吉宁，等. 兰州市耕地地力评价对百合栽培

适宜性研究[J]. 农业科技与信息，2017（14）：51-53.

（责任编辑：肖彦资）

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