《蔬菜水果如何区分热性和寒性？》

《蔬菜水果如何区分热性和寒性？》

第一篇。蔬菜水果如何区分热性和寒性。蔬菜水果如何区分热性和寒性。

蔬菜水果怎么区分寒性和热性。

不同的体质应选用不同性质的水果，很多体质的人在养生过程中忌讳寒凉，那么果蔬我们怎么分寒热。

专家认为，植物可以用另外一个方法来分，中医讲究望闻问切，辩证治疗，比如看人的脸色，通过观察脸色的特点、颜色，就能基本判断出身体证候的寒热。《黄帝内经》有句话叫“黄赤为热，白为寒，青黑为痛”。认为病人如果脸很红，或者是很黄，往往是体内很热;白为寒，一般脸色白的都是寒;青色和黑色主痛，痛是大寒的意思。

对于人面色判断病症的总结语也适合于我们对植物的认识。红色黄色这类暖色偏热，白色就是偏寒，但不同的是黑色，在植物中黑色也是热的，它也是暖色。

比如黑木耳就是温热的;大部分蔬菜都是绿色的，所以90%都是凉性的，只有很少数是热性的，比如韭菜、茴香是热的;水果也是这样，大部分是凉的，但荔枝是热的，桂圆是热的，香蕉是偏温的，橘子也是偏热的。比较例外的是西红柿，虽然是红色，但它是凉性的。

胃不好怎么吃水果。

很多人说自己胃不好，所以比较少吃水果，或者干脆不吃水果，这样对不对。

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胃不好也分各种情况，但还是虚寒的症状比较多见，凉性的水果就不是特别适合吃。但温性的水果，比如桂圆、荔枝就不会有问题。如果胃寒的人想吃水果，但又怕吃了难受，可以把水果稍微煮一煮，苹果、梨煮了以后味道不变，还是很好吃，但是它的寒凉之性就会好很多。

第二篇：热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一览表专题热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一览表热性食物饮品一览表

1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉

2、水果：樱桃、榴莲

3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、温性食物饮品一览表

1、谷物：糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米

2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花

3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜（水菜）

4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋

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5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉（微温）、乌骨鸡、野鸡肉、狗肉、猫肉、鹿肉、獐肉（河鹿肉）、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼（白条鱼）、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶（毛蚶）、蛤蚧（大壁虎）

6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬（性微温）、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子

7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实

8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶

9、中药：紫河车（胎盘）、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌（微温）、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪（性微温）、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参（微温）平性食物饮品一览表

1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠（米糠）、锅巴、黑米、白芝麻、

黑芝麻、番薯（红薯）

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2、豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉

3、调味品：白糖、冰糖（微凉）、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）

4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆（豆角）、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、竹荪、黑木耳（微凉）、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜（微凉）、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳（微凉）、燕窝、玉米须

5、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋

6、肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、驴肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鱖鱼、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、鳗鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）、海蜇、海胆、鱼鳔、干贝

7、水果：椰子肉、无花果、花红（沙果）、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁

8、干果：葵花子、榛子、白果、芡实（鸡头果）、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、

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香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗

9、饮品：牛奶（微凉）、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶

10、中药：枸杞子（微温）、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、黄精、党参凉性食物饮品一览表

1、谷物：栗米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁

2、豆类：绿豆、马豆

3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋

4、蔬菜：芹菜、旱芹、水芹菜、荷兰芹、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣（莴笋）、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿（微凉）、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、海芹菜（裙带菜）、西瓜皮、黄花菜（金针菜）、牛蒡、豆薯、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油

菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜汤、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、丕蓝、菊花脑、花菜、藕、蘑菇

5、蛋类：鸭蛋

6、肉类：鸭肉、蛙肉（田鸡）、兔肉、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼

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7、水果：梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（性微凉）、芒果、苹果（性微凉）、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合

8、干果：菱角、果

9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤酒花、槐花（槐米）

10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子寒性食物饮品一览表

1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾

2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻

3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）

4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓

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5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）

6、干果：柿饼

7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶

8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾

第三篇：如何区分寒咳嗽和热咳嗽可如何区分寒咳嗽和热咳嗽

常见咳嗽种类、治疗方法和忌食大全

一、风热咳嗽

症见发热，流涕，咳嗽，喉中痰鸣，咯吐黄痰，日重夜轻，小便黄赤，大便干燥，脉浮数，舌红苔厚腻，指纹红紫。治以疏风清肺，化痰止咳。方用鱼蛤石花汤：生石膏30g，鱼腥草10g，金银花10g，海蛤粉10g，杏仁10g，前胡10g，川贝母6g，桔红6g，木蝴蝶6g。水煎服，每日1剂，水煎2次取汁约200ml，分3～4次服，少加白糖为引。（适合于5岁用量）。

二、风寒咳嗽

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症见咳嗽频作，痰色白稀薄，恶寒无汗，发热头痛，塞鼻不通，喷嚏流清涕，喉痒声重，全身酸痛，小便清长，脉象浮紧，舌苔薄白，指纹红。治以疏风散寒，宣肺止咳。方用苏桔甘草汤：苏叶10g，桔梗6g，麻黄3g，甘草6g，桔红6g。水煎，服法同前。

三、阴虚燥咳

症见咳嗽日久，干咳无痰，或痰少而黏，不易咯出，口渴咽干，喉痒声嘶哑，手足心热，午后低热，大便秘结，脉象细数，舌红少苔，指纹紫青。治以清肺养阴，化痰止咳。方用养肺止咳汤：生地15g，北沙参10g，麦冬10g，五味子6g，小茴香6g。水煎，服法同前。

四、肺寒咳嗽

秋冬天气寒冷或骤受风寒引起咳嗽，日久不愈，日轻夜重，咳嗽痰鸣，咯痰白稀，便溏溺清，纳呆神疲，脉细缓，舌淡苔薄白，指纹暗淡。治以温肺散寒，化痰止咳。方用冬花五炙饮：炙冬花10g、炙杏仁10g、炙枇杷叶15g、炙紫花6g、炙米壳6g。水煎，服法同前。

风热咳嗽的食疗

1.梨+冰糖+川贝

把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨拼对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次给宝宝吃。此方有润肺、止咳、化痰的作用。因为现在的宝宝普遍贪凉，热了就吹空调，一年四季都在吃寒凉的水果，所

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以现在患风热咳嗽的宝宝明显减少。

2.煮萝卜水

白萝卜洗净，切4~5薄片，放入小锅内，加大半碗水，放火上烧开后，再改用小火煮5分钟即可。等水稍凉后再给宝宝喝，此方治疗风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果是不错的，2岁以内的宝宝收到的效果更好。

3.还可以给宝宝吃下列食物：

①柿子。性大寒，能清热、化痰、止咳。但宝宝一次只能吃一只，吃多了肚子会不舒服。

②西瓜。性寒，能治一切热症。宝宝在夏天如患了风热咳嗽，可给他多吃西瓜。

③枇杷。性凉，能润肺化痰止咳。适宜热性咳嗽吐黄脓痰的宝宝吃。

④荸荠。性寒，荸荠水能化痰、清热。取2~3只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，在火上烧5分钟即可。此方对热性咳嗽吐脓痰者效果好。

宝宝患风热咳嗽时，还可以给他吃冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜，这同样起到消内热、祛火、止咳的作用。辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。

风寒咳嗽的食疗

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1.生姜+红糖+大蒜

孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样孩子才肯喝。

2.蒸大蒜水

取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单，孩子也愿意喝。

3.烤橘子

将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小贡桔，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性温，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量会明显减少，镇咳作用非常明显，而且孩子都愿意吃。

4.麻油姜末炒鸡蛋

将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即打入1个鸡蛋炒匀。孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能

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收到明显效果。

5.梨+花椒+冰糖

梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。

以上是治疗风寒咳嗽的食疗方，家长在运用这些方法治病的同时，还应注意以下性寒凉的食物不能让孩子吃：绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。

风热型咳嗽和肺热型咳嗽者忌食物品

龙眼肉

甘温滋补食品，热咳者切忌。正如《本草汇言》中所说：龙眼肉甘温而润，恐有滞气，肺受风热，咳嗽有痰有血者，又非所宜。《药品化义》亦云：甘甜助火，……若心肺火盛，……皆宜忌用。故凡外感风热初起，以及肺热咳嗽，咳痰黄稠或带血者，切忌之。

胡桃仁

又称核桃肉，性温味甘，无论是风热型咳嗽或是肺热型咳嗽，均应忌食。《本草经疏》中早有告诫：肺家有痰热，……皆不得施。明·李时珍亦说：痰火积热者，不宜多食。

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樱桃

性味甘温。《日用本草》中指出。其性属火，能发虚热喘嗽之痰。所以，风热型咳嗽和肺热咳嗽，咯痰黄稠者，忌食之。

桃子

性温，味甘酸。《别录》中早已指出。多食令人有热。《滇南本草图说》认为多食助热。《随息居饮食谱》也有多食生热之说。故凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，多食桃子，弊多利少.有助热、生热之虞，应当忌食。

狗肉

属温热食物，易助热生火，只宜虚寒之体，不宜热性病症。体草纲目》早有告诫：若素常气壮多火之人，则宜忌之。故属肺热咳嗽和风热型咳嗽者当忌食。

桂皮

为辛温的常用调味食品，其性大热，一切热病之人皆忌之。《本草经疏》中早已指出：……肺热咳嗽，……法并忌之。故在风热咳嗽和肺热咳嗽期间，调味品中切忌加入桂皮或肉桂。

胡椒

亦为常用的辛辣性热调味品。明·李时珍曾说：盖辛走气，热助火，此物气味俱厚也。《本草经疏》指出：咳嗽吐血，……切勿轻饵，误服之，能令诸病即时作剧，慎之慎之。故肺热或风热咳嗽者切忌。

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荜澄茄

属辛温调味食品，凡咳嗽属于肺热或外感风热所致者，应当忌食。《本经逢原》告诫：发热咳嗽禁用。

荜拨

为辛热调味食品。《本草便读》认为：荜拨，大辛大热，味类胡椒。《本草纲目》中指出：辛热耗散，能动脾肺之火，食料尤不宜之。故风热型咳嗽和肺热咳嗽之人，当忌食。

茴香

无论大茴香或是小茴香，其性味皆辛温，肺热咳嗽者均忌食。《本草经疏》就曾指出：肺、胃有热及热毒盛者禁用。故凡咳嗽吐黄痰脓痰之人，切忌以之作调味品食用。

此外，风热咳嗽者忌食温热滋补食品，如牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸡肉、虾子、大枣、糯米、荔枝、松子、栗子、洋葱、带鱼、鲂鱼、鲩鱼、生姜、葱、人参、黄芪、黄精、冬虫夏草、紫河车、砂仁以及烟酒等。

风寒咳嗽者忌食物品有

柿子

性大凉，当忌之。《本草经疏》云：肺经无火，因客风寒作嗽者忌之。《随息居饮食谱》中亦说：凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，……皆忌之。

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百合

其性虽平，根据前人经验，风寒咳嗽者仍应忌食之。清代医家王士雄曾说：风寒痰嗽者勿食。《本草正义》中也指出：风寒外来，肺气不宣之咳，尤为禁品。

薄荷

性凉，味甘辛，风热咳嗽者宜之，但风寒感冒咳嗽和寒痰咳嗽（包括慢性支气管炎咳痰清稀色白有沫者），概当忌之。正如《本经逢原》中所说：多服久服，令人虚冷。《本草经疏》亦云：咳嗽若因肺虚寒客之而无热症者勿服。

香蕉

性寒，味甘，属大凉水果，风寒型咳嗽之人宜食辛温之物，故忌食香蕉大寒之品。

李子

其味甘酸，酸性能收敛。《随息居饮食谱》中还说。多食生痰。故凡风寒型咳嗽之人，寒邪未解，咳痰色白者忌之。

乌梅

味酸，凡急性咳嗽之人，外邪未解，咳嗽痰多之人切忌之。因乌梅味酸敛肺，食之咳嗽难愈。《药品化义》中说：咳嗽初起，气实喘促，胸膈痞闷，恐酸以束邪气，戒之。

石榴

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味酸，外感风寒咳嗽者忌食。因其酸涩敛肺，食之肺气失宣，其咳益甚。《日用本草》云：其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。《医林纂要》亦说：多食生痰。故凡风寒型咳嗽痰多难咯者，切忌之。

林檎

俗称花红，性子，味酸。《本经逢原》中说。病人每好食此，多致复发，或生痰涎而为咳逆，壅闭气道使然。风寒型外感咳嗽，痰多色白而黏者，食之咳嗽益甚，切忌之。

橘子

性凉，味甘酸。《本草拾遗》中认为橘子性冷，虽有止渴润肺之功，但风寒咳嗽之人忌食。《中药大辞典》中也明确告诫：风寒咳嗽及有痰饮者不宜食。

梨

性凉果品，风热咳嗽者虽宜，但风寒型咳嗽者则忌食。《本草通玄》中说：生者清六腑之热。《本草经疏》中早有告诫：肺寒咳嗽，寒痰痰饮，……法咸忌之。故在风寒感冒初期咳嗽痰多色白之人，应当忌食。

蚌肉

性寒，味甘咸，大凉食品。《本草衍义》中说：多食发风，动冷气。《随息居饮食谱》亦云：多食寒中，外感未清，脾虚便滑者皆忌。风寒型咳嗽之人，外寒未解，咳痰色白者忌之。

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蚬肉

性味甘寒，大凉之物。《本草拾遗》指出。多食发嗽及冷气。故属寒咳之人，咳嗽多痰，色白有沫者，法当忌之。

螃蟹

性味咸寒，大凉食物。《随息居饮食谱》中指出。中气虚寒，时感未清，痰嗽便泻者均忌。风寒型咳嗽之人，外邪未解，咳嗽痰多色白者，应当忌食。

蛤蚧

性子，味咸，能补肺益肾，定喘止嗽，只宜虚咳之人，外感风寒型咳嗽则忌食之。《本草经疏》中早有告诫：咳嗽由风寒外邪者不宜用。《得配本草》中也说：阴虚火动，风邪喘嗽，二者禁用。

此外还忌食味酸性凉的葡萄、橙子、猕猴桃、芒果、木瓜、枇杷、柿霜、果、生萝卜、生地瓜、西瓜、生黄瓜、生荸荠、薄荷、银花、菊花等，也忌食黏糯滋腻的糯米、龙眼肉、大枣、白木耳、蜂蜜等。

第四篇：如何正确的吃水果蔬菜和控制饮食如何正确吃的水果蔬菜和控制饮食

1.选择含糖量少但含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2.选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

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3.尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免惹起血糖降低，减轻胰岛细胞担负。

4.选吃新颖水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5.尽量少喝或不喝果汁，由于果汁中膳食纤维少。

水果的恰中选择十分重要，选择对路，既无益身体降，又不至于惹起血糖降低。

新颖水果美味可口，含有对人体无益的维生素Ｃ、无机盐、水和纤维素等，对满足人体所需养分，避免动脉硬化、视网膜病变、便秘等有一定益处。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，但果糖的代谢不需求胰岛素参与，影响血糖的次要成分是水果中葡萄糖的含量。

在理想生活中，不是一切的糖尿病人都不合适吃水果，要依据本身的详细病情和水果含糖量的上下选择。在糖尿病控制不好，血糖、尿糖均高时，最好暂时不吃水果。病情比拟波动者，可以吃过量的水果，普通一日量在１００克左右，但需留意血糖和尿糖的变化。假如吃了水果后，尿糖增多，应增加主食，以免呈现血糖降低。如每日吃２００克水果，可增加主食半两。吃水果的最佳工夫在两餐之间或许睡前。

水果选择每百克含糖量在１０克以下的水果，如青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄等，糖尿病人可以选用；含糖量在１１至２０克的香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，要小心选用；含糖量超越２０克的枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等水果含糖量较高，则忌讳食用。

此外，如能在吃水果前后两小时测血糖或尿糖，对本人能不能吃此种水果，吃得是不是过量很有协助。

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含糖量在2%左右的水果蔬菜有：黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。含糖量4%-8%的水果有：西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜（香瓜）6.2%、樱桃7.9%等。含糖量8%-13%的水果有：柠檬8.5、%鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0、%菠萝9.

3、%桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%

等。

含糖量在20%左右的水果有。香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。

一、蔬菜含糖量在4%以下如下：

大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：

二、扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：

1％：南瓜\\紫菜\\生菜

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2％。小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜\\西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜

4％。洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％。丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽

7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果

12％：梨子、桔子\\豌豆\\橄榄\\甘蔗\\橙子13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条

5）选择好适合糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是十分重要的。应留意以下两点：

①不宜吃的食物有：

Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物。白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

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Ⅱ。易使血脂升高的食物。牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别留意，应该不必或少用，避免动脉硬化性心脏病的发作。

Ⅲ。不宜饮酒。由于酒中所含的酒精不含其他养分素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），临时饮用对肝脏不利，而且易惹起血清甘油三脂的降低。多数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易呈现心慌、气短、面颊红燥等反响。留意，胰岛素的患者空腹饮酒易惹起低血糖，所以，为了病人的平安还是不饮酒为佳。

②适合吃的食物。次要是可延缓血糖、血脂降低的食物。

Ⅰ。大豆及其制品。这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素b和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖降低的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，临时停用，既有利于降糖降脂，又能增加饥饿感。

（6）糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且次要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速招致血糖降低，对糖尿病病人不利。所以糖尿病普通不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因而，在病情波动时可以少吃一些水果。

吃水果时，要以含糖量低为选择准绳。同时，还要依据其含糖量，计算其热能。换算成主食，增加或扣除主食的量，以坚持总热量不变。不宜每餐都吃水果，普通以为在两餐

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之间（血糖下降时）大批服用较为适宜。有考养分成分表，依据病情酌情选用。

（7）糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇降低，形成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，普通主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不必或少用肥肉和植物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。

严厉控制饮食是医治糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床理论中发现，患者往往由于饮食控制不好而药物不能发扬应有的疗效。饮食控制准绳如下：

1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。

2.少吃多餐。既保证了热量和养分的供应，又可防止餐后血糖顶峰。

3.碳水化合物食物要按规则吃，不能少吃也不能多吃，要平均地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。

4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会惹起血糖降低。

5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。虽然这些食物消化吸收的工夫较长，但最终还是会变成葡萄糖。

6.所谓“无糖食品”本质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂替代蔗糖，依然不能随意吃。

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7.以淀粉为次要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。

8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的次要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

9.吃副食也要过量。

10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

11.多吃含膳食纤维的食物。

12.少吃盐。

13.少吃含胆固醇的食物。

14.关于吃水果的成绩。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的工夫应在两餐之间血糖低的时分。假如后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了当前，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。

15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。

16.糖尿病人千万不要限制喝水。

第五篇：浅谈如何加强对农广播的贴近性和实用性浅谈如何加强对农广播的贴近性和

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实用性

xx人民广播电台

对农广播节目历来是传递生活信息和农科知识、促进农业增效和农民增收的重要阵地。切实当好农民听众的信息沟通桥与致富助推器，既是对农广播发挥功效、提升品牌的必行之路，也是广播媒体服务新农村建设的题中之义。办好对农广播节目，应当注重节目的贴近性和实用性，让广大农民群众喜欢听、听得明白，听得入耳、入脑、入心，力求节目内容贴近三农，以农民需求为目标，做好对农宣传的各项工作，紧扣本地农业经济发展的脉搏，真实反映农民群众的心声，引导农民致富，培养新型农民。

总结启东台对农节目的成功经验，笔者就对农广播如何加强贴近性和实用性提出以下几点思考。

一、节目内容必须实实在在

提起农民，许多人脑海里都会闪现“朴实、勤劳、善良、憨厚、保守”等等字眼，这既是历代文人墨客、政史家们给我们描述的形象，也是大多数农民自身美德和秉性的真实写照。自古以来，由于农民受教育层次相对较低，一般属于知识、文化、信息等接受的弱势群体，理解力和适应力相对较差，再加之他们朴实、厚道的本性，比较讲求实在和实惠，因此，他们大多希望从广播里传出的声音、播出的信息能让他们感觉踏实，易于理解、接受、操作，能震撼他们的心灵，道出他们的心声，一句话，就是要说到农民心坎里。

以往我们的对农节目中领导指令性多、单纯说教多、贴近农民实实在在的内容少。有时从网上或报纸上摘抄一些文章拼凑成节目，有的节目习惯于用城里人的目光去审视农村

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的变化，使对农节目总是有种城市人走进乡村的感觉。有些节目华而不实，结构单一化，语言文人化，远离了农村广袤的土壤，远离了淳朴的农民。

所以，对农广播节目应该“姓农”，要贴近农民、贴近农村生活、贴近农业实际，对农广播节目的编辑目光要紧跟时代和社会发展及变化，同时也要不断地熟悉农村的新变化，农民的新思想和新思维。当前，农民最关心的问题就是国家对农政策，农产品的价格、销路，科技致富信息，农村医疗、养老以及文化生活等等与自己密切相关的事，因此，我们就要尽量选择这些农民关心的话题，来作为我们报道的主题。

因此，我台在《农村天地》节目中设置了《政策导航》、《农家顾问》、《村头漫话》、《乡间风采》、《致富金路》、《农家生活》等多个小栏目，全方位、多角度地报道“三农”、关注“三农”，力求贴近实际，讲究实在，追求实效。把政策送到农民心坎上，把技术送到农民手中，把信息传到农民耳里，把致富路铺到农民脚下。从农村新型合作医疗、新农保等各项惠农政策到农民文化生活、农村信息化建设，从我市农业产业化布局到蔬菜、瓜果、畜禽的品种选择、病害防治，从国内外最新农业信息到各种农产品的市场走势，从农村基层党建到田间致富能手，节目合理整合，巧妙搭配，每周一期，有对外地经验的借鉴，有专业人士的分析，有众多农民的参与，解农民所惑，送农民所需，贴近实际，贴近农民，收到了良好的宣传效果。

二、节目语言必须平实可亲

1、节目语言要有浓郁的乡土气息

说到贴近农民、贴近生活，自然就得说到语言问题，作为农村节目的编辑、记者要注意研究和运用农民特有的思维方式和语言表达方式，写文章、办节目要用农民特有的个性

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语言，带有浓郁的地方色彩的话语，使节目充满乡土气息。

我台的《农村天地》节目非常注重语言的乡土化，尽量不使用时髦词汇，更不去盲目摹仿。尤其是在《农家故事会》小栏目中，尽量使用农民自己的语言，符合他们的说话习惯，农民朋友听起来容易，接收节目内容容易，理解也容易。这档小栏目每期10分钟，选择那些故事性很强，对农民有启发的有关三农的新事，让农民自己“说农村人，说农村事，听听我来说故事。”通过录音采访真实记录农民朋友的朴实故事，让故事来说话，从而提高农民市场观念、法制观念、竞争观念、创新观念。

2、节目语言要通俗易懂、生动形象

所谓通俗就是指语言容易叫听众理解和接受。通俗是保障农村广播节目是否具有可听性的重要标志，也就是说记者在撰写农村节目时必须把那些不符合农民收听习惯的语句转换成让农民听起来觉着亲切、自然的语言。少一点书面语言，多一点广播语言，少一点书生气、学生腔，多一点通俗语、大白话。总之，对农村广播的语言要做到通俗易懂，要情感真挚、直白、流畅。

一代语言大师老舍先生曾经说过。“文字不怕朴实，朴实也会生动，也会有色彩”。对农村广播节目只有运用质朴的语言作为材料，走形象化、口语化、通俗化的道路，才能使农村节目具有生命力，使广播真正起到服务于社会、服务于农民的作用。

三、节目形式必须贴近农民

农民是最朴实的群体，但随着他们民主意识、参与意识、自尊意识的逐步增强，他们希望广播节目主持人能放下架子，与他们平等相待。这就要求我们在节目的编排和主持风

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格上，要摒弃过去那种我说你听的灌输方式、说教方式，与农民建立平等交流、倾心交谈的和谐关系。因此，要针对农村受众的接受水平，尽可能地选用他们喜闻乐见的形式，如录音访谈、说故事、拉家常、配乐通讯等，主持人要尽量走出演播室，亲临现场报道乡村的变化，与农民面对面交流，帮他们释疑解惑，在条件许可的情况下，还可以开办热线电话，让他们感觉到，就象一个知心朋友坐在屋前的树荫下，与自己谈心论事一样，让节目在这种平易近人的风格中走进农民心中。

近年来，我台《农村天地》节目开辟了《农家顾问》小栏目，让农林专家走进播音室，通过节目讲解和指导农民朋友关心的话题，向农民朋友传递第一手生产技术方面的信息，及时帮助农民解决生产中遇到的难题，由于专家们在节目中使用的也是本地方言，让农民朋友听起来既通俗易懂又亲切自然。这样，对农节目与广大的农民在思想和感情上可以得到最大的融洽和沟通。

四、节目编排必须灵活多样

现今的农民不仅有强烈的求知欲，并且还有一定的审美娱乐观。他们在接受信息、知识的同时，也要求受到身心的愉悦。因此，我们在节目编排的形式上要尽量做到灵活多样，应针对农民朋友的收听习惯，从农民的角度考虑，做出切合农民实际的安排，音响、文字要互相交融，凝重主题和轻松话语错落有致，并尽量多采用一些录音报道、现场音响，增强节目的感染力和亲近度，让节目有张有弛，听起来轻松愉快，乐于接受。

总之，广播的优势在农村，广大农民需要广播，更需要优秀的农业节目。只要我们牢固树立为农业、农村、农民服务的强烈意识，始终坚持面向农村、面向农业、面向农民，切实增强对农节目的贴近性和实用性，让农民成为主角，把农民的需求放在第一位，我们的农村广播节目，就一定能找到与听众之间最佳的“交流点”、“接近点”，不断提高农村广

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播节目的质量和接收率，从而赢得社会效益和经济效益的双丰收。

内容仅供参考