餐饮服务员等级划分标准---精品管理资料

2。被客人表扬超过3次(要有书面表扬信）

3。对厨房菜品的基本口味了如指掌，并通过厨房菜品味型基础测试 4.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并通过制度考试

5.被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消 6.对日常六大技能有初步了解，并通过初级六大技能培训考试

凡是符合以上6点的即可评为初级服务员,底薪基础工资可达到1800元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金.

三、中级服务员标准 1。已经有初级服务员的资格

2。来店时间超过半年（表现特别好的,可根据实际情况调整） 3.累积被客人表扬超过6次（要有书面表扬信）

4.对厨房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试

5. 被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消 6.对六大技能有深入了解，并获取二级服务员技能证书

7。可以处理一些简单的客户投诉（如菜慢,菜有杂物，菜品没熟等） 8。工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用。

凡是符合以上8点的即可评为中级服务员，底薪基础工资可达到2000元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金并且享受社保福利待遇。 四、高级服务员标准

1。首先要有中级服务员的资格方能评选高级服务员(跟据其表现和能力也可提前晋级) 2.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用

3.来店时间超过一年(表现特别好的,可根据实际情况调整） 4。累积被客人表扬超过10次（要有书面表扬信)

5.累积被客人投诉不超过3次,凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消 6。对六大技能有深入了解，通过高级服务员技能考试，并获取相应证书 7.可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意 8.对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试