如何保存白糖

如何保存白糖 如何保存白糖 篇1

1、室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化了。

2、保存白糖的`容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。

3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。

4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。 如何保存白糖 篇2

白糖在打开食用后，剩余部分要拧紧瓶盖，放置于干燥通风处密封保存或冰箱冷藏保存。

不要购买散装白糖，应选择正规商场超市购买大品牌、小包装的合格白糖。不要一次性购买太多的白糖，存放时间也不要过长，避免因保存不当造成螨虫污染。存放白糖的厨房一定要保持洁净，特别提醒，宠物易携带螨虫传播，养宠物的.家庭要勤给它们洗澡、清洁，尽量避免宠物进入厨房。

白糖最好加热后再食用。因为螨虫在70℃—75℃下加热3—5分钟即可杀死。

扩展资料 炒菜放白糖的好处 1、调味

在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味，使口味和谐。即便是辣椒放多了，放一些白糖也可有效地缓解过辣口味。

2、上色

在炒糖色时必须要用小火慢炒，且在糖色由淡黄变成枣红或深红时即可停止，如果时间过长炒出的糖色会有苦味。在给鸡、猪头肉等有皮的原料上色时，应在原料煮熟后立刻抹上糖水，再经过烤、炸，因为经水煮烫后，原料皮层组织的毛孔扩散，糖色更加均匀，并能很快地渗透到皮层中去，使成品色泽红润，鲜艳美观。

3、促进发酵

在制作泡菜时要加适量的冰糖或白糖，主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖，而这个发酵的过程要白糖类作为“食物”，才有利于乳酸菌生长繁殖。