中国花卉产业分析 文／毛敏汇 花 蓑 冀 近几年，更是取得了实质性的进展。 个花卉资源大国。虽然这些年我们的花 １．规模化生产程度低 近些年，花卉的产销情况一直处于 卉业在稳步发展，但与此美称相比还有 经济的飞速发展，近三十年来，一直呈现 很大的发展空间，与国内外巨大的市场 稳步上升阶段，但数量上的增加只是发 出持续、稳定、高速的发展态势。尤其是 需求也相去甚远。目前在全球花卉业竞 展的一个方面。和其他行业相比，花卉 争十分激烈和金融危机的影响下，我国 行业的经营主要集中在中小企业和个体 ２００８年１１月１４日农业部发布的 的花卉业产业化程度低、产品质量参差 花农中，还没有形成一个产业链。大多 ２００７年全国花卉统计数据显示，２００７年 不齐的现象尤为突出。可以说，我国的 数的小规模企业和花农只是凭借着多年 我国花卉生产总面积为７５万公顷，比 花卉产业既面临着严峻的挑战和压力， 的栽培经验进行花卉生产，同时由于设 ２００６年的７２．２万公顷略有增Ｄｌ：ｉ；花卉销 又拥有机会。然而，花卉业要进一步健 施不齐备，受气候的影响较大，高投入低 售总额６１３．７亿元，较２００６年的５５６．２亿 康发展，真正成为“三高”产业，目前还 产出的情况较多。分散的小规模生产造 元增加了１０．３％，增幅明显。从数据中我 存在着一些不容忽视的问题。 成了小生产与大市场的矛盾，难以形成 们可以看到中国花卉行业的飞速发展。 我国花卉业与世界发达国家，甚至 一规模效益。 我国花卉业的发展现状 花卉行业的产业化程度较低 近年来，花卉种植、销售的稳步发展 使我们看到了花卉产业光明的未来，但 花卉产业不单包括这两方面，花卉行业 些发展中国家相比，还存在较大的差 距。我国素有“园林之母”的美称，是一 Ｉ ｎｄｕｓｔｒｙ Ａｎａｌｙｓｉｓ ｌ产业纵深 中的其它组成部分其实更是大有可为。 之路。世界花卉生产与贸易之间的竞争， 子。玫瑰花由欧洲植物学家在１８世纪 企业对于新品种、盆器、生产设备、销售 实质上是科技水平与人才的较量。大多 育种成功。而培育这些品种所用的１５ 包装、养护产品所需的材料、工具等的开 数从业人员没有经过专业培训，对新品 个原种中，有１０个原产中国。由于现代 发，在企业获利的同时，可以完善从研 种、新技术的了解和应用能力较差。而 月季对环境的适应性更好，如今我国产 发、生产、销售到售后服务一系列的花卉 在花卉业发达国家，不仅从业者普遍受 销所需的玫瑰切花、种苗等均须进口，使 相关产业的发展，摆脱我国花卉业发展 过中等专业教育，受过高等教育的人员 “玫瑰之乡”的美名拱手让人，令人遗憾。 对国外的依赖，促进中国花卉业的整体 所占的比例也较高。花卉人才匮乏的问 提升。 题直接影响到花卉产业的发展。 另外，现阶段我国花卉研究转化率 地域之间发展不平衡 ２．缺乏行业标准 改革开放３０年来，我国花卉业区域 我国还没有启动花卉质量管理体 低。新品种、新技术是花卉产业发展的 布局明显优化。我国基本形成了以广东、 辽宁、四川和江苏为主的切花生产 系，多数花卉种植者还没有达标的意识， 基础，新的科研成果能否迅速转化为生 云南、河南、浙江、山东、湖南为 管理部门没有贯标的措施。在生产中， 产力直接影响着花卉产业的发展。一些 区域；以江苏、 缺乏技术规程；流通中，对储存、包装、运 新产品、新技术的开发和研究多集中于 主的观赏苗木生产区域；以四川、广东、输等没有严格的技术要求；交易中，没有 高等院校和科研院所，与实际生产应用 福建、浙江、湖南为主的盆景生产区域。 市场准入制度。企业不掌握、不熟悉质 还有一定的距离。缺乏对新产品开发的 一些我国特有的传统花卉产区和产品， 大理、金华的茶花， 量等级情况、检测技术和测试指标，在对 投入，长此以往中国花卉产业就会没有 如洛阳、菏泽的牡丹，鄢陵的蜡梅等，得到了进 外贸易时只能听从进口国（商）的操纵， 自己的产品，没有自己的特色，成为无根 漳州１的水仙花，经常遭到无理退货或压级压价，造成重 产业，更谈不上今后的繁荣发展，也不符 一步巩固和发展。 大的经济损欠。 ３．科技水平较低、科技力量薄弱 花卉的种植曾经被认为是一个靠天 合国家提倡的可持续发展战略。 各地找到自己在花卉产业中的产品 定位固然重要，但再次审视这些产销情况 对花卉资源的利用方式不佳 排名前列的省市，我们发现南方城市明显 吃饭的行业，和其他作物的种植没有区 别。虽然它属于农业范畴，但要实现利 一特色 我国是世界花卉种质资源宝库之 多于北方，东部发展明显好于西部，，但每逢节假日装点城市的国产花卉 花卉产区数目屈指可数并且长年没有增 一串红、三色堇、矮牵牛、 加。国内花卉产业发展主要受气候资源、益最大化，绝不是一块肥沃的土地、简陋 品种屈指可数， 的温室和一群有经验的花农就可以实现 万寿菊等几种花卉用遍大江南北，淡化 地理位置以及能源与劳动力成本的影响，的，这是一种科技含量很高的产业。如 有的地区花卉业已经成为 ｒ城市的个性。而一些国外城市如伦敦、 在激烈竞争中，则分别配置应 支柱产业，但有的地区发展较慢，出现 果能够实现流水线生产，就可以节省人 华盛顿、巴黎、东京等地，地域之间发展极不平衡的现象。但每个 力物力，在产量大增的情况下实现标准 用着１５００～３０００种观赏植物。化生产。２００９年春天，国内的八个省市 将 相比之下，我国对于资源的合理利用 地区都有适宜本地区生长的乡土植物， 遭遇了重度干旱，种植花卉所需的水资 就逊色了许多。开发量少不仅影响了城 其开发为不同规格不同花色的系列商品，提高本土花卉 更或多或少地挫败ｒ科研工作者 做到人无我有、人有我精，源极度缺乏。如果在生产中应用潮汐式 市景观，扩大生产规模销往其他地 灌溉或滴灌技术，就可以使耗水量大大 培育新品种的信心。许多珍贵的花卉种 的市场竞争力，不仅可以降低管理和维护成本，还可 减少，这也方便了湿度的，将病虫害 质资源很容易就被外人通过各种方式“盗 区，甚 走”，成为他人的育种材料，育出的新品种 以让更多的人通过植物认识一个企业、侵袭的危险降到 最低。 建立又一张“城市名片”。 “科技兴花”是花卉产业发展的必由 再返销回来。玫瑰花就是一个很好的例 至一个城市，３０中国中小企业２０（ ３ 中国发展花卉业的优势 资源丰富 中国是世界上野生花卉资源和 有个体小、花色全、品种多、易盆栽、 便于更换的特点，更易形成色彩丰 富、层次分明的城市景观。 园林植物资源最为丰富的国家之一。 许多名贵花卉为中国所独有，原产中 国的观赏植物达１１３科５２３属１～２ 万种。许多花卉遗传资源为中国特 产，如山茶１９５种（种类占世界总数 的８９％）、报春花３９０种（种类占世界 加快我国花卉产业的发展 １．制定相关法律法规，遏制滥采 乱挖现象，加强植物种植资源的调查、 保护，落实中国特有名贵花卉的品种 改良工作。对濒危物种实行就地保护、 总数的７８．０％）、杜鹃６００余种（种类 占世界总数的７５％）、菊花３５种（占 ７０％）等。 适地保存、人工繁殖的保护措施，利用 引种驯化、组织培养杂交，培育出繁殖 率高、抗逆性较强的新优花卉品种。 ２．将科研成果用于花卉的培育、 花卉栽培应用历史悠久 我国远在文字出现以前，花卉就随 消费潜力巨大 １．家庭和个人 生产，发展有地区和企业特色的花卉 及其相关产业，扩大花卉业的规模，形成 相对完整的花卉产销体系，丰富消费商 着农业发展被人们利用，唐代时花文化 的形成成为中国花卉栽培与欣赏的一大 花卉是一种精神消费品或者说是休 品种类，拓展花卉资源的应用范围，尽快 特色并至今影响着人们的生活。据不完 闲娱乐消费品，只有当人们的物质生活 制定行业标准，完成由传统花卉业向现 进入追求精神享受阶段 代花卉业的根本性转变，使我国花卉产 全统计，截至清代，历代咏花的诗词达３ 达到一定水平，万多首。在诗词中梅、兰、竹、菊被称为 时才会开始大量消费。随着中国经济的 业尽快达到世界花卉业发达国家水平。 花中“四君子”，松、竹、梅被誉为“岁寒三 持续、稳步发展和国民对生活质量要求 ３．加大花文化的宣传力度，深入挖 友”。如今人们对花卉的欣赏已经是多 的提高，花卉已逐渐普及到室内装饰和 掘各种花卉产品的象征意义，传授花卉 层次的，在生活中不仅用它装饰美化环 走亲访友馈赠的礼品中，并在美容保健、 栽培养护的方法，通过花卉展览等活动， 境，也用它表达感情。花卉文化的内涵 增进人际关系、彰显个性等方面发挥重 增长人们的花卉知识，提高人们对于花 丰富，为中国花卉业的发展奠定了深厚 要作用。值得注意的是，当前花卉在中 卉消费的热情，拉动花卉的销售。 的文化基础。 国的消费主体为社会中产阶层，这个阶 层的人数在中国正在迅速增加。 当前，我国的花卉产业正处在调整 转型阶段，正在由数量扩张型向质量效 益型转变，我国花卉业的市场竞争力在 劳动力充足 ２．打造生态城市 我国人口众多，劳力资源丰富，花卉 近年来，环境污染问题日益成为生 不断增强。相信随着中国经济的腾飞， 是鲜活产品，属劳动力密集产业，与发达 活在城市中的人们关注的焦点。花卉可 必将给我国花卉业带来大发展，真正成 国家相比，我们成本低，在产业中具有相 以散发花香，释放挥发性杀菌物，滞尘， 为由丰富花卉新种质资源为主的、当之 对的比较优势。中国廉价的农村劳动力 清新空气，营造鸟语花香的愉悦环境，在 无愧的园林之母和花卉王国，最终成为 大大降低了花卉生产成本，因此，在花卉 改善空气质量的同时丰富了季相景观。 新优花卉的产销大国。■ 业竞争中具有优势。 与同样具有净化功能的乔灌木相比，具 （作者单位：北京林业大学园林学院） ３１
