专利名称：一种具有保健功能的棉花糖专利类型：发明专利发明人：周长明
申请号：CN201510533248.9申请日：20150827公开号：CN105104664A公开日：20151202
摘要：本发明公开了一种具有保健功能的棉花糖，由以下原料组成：大豆低聚糖、玉米淀粉、果葡糖浆、马铃薯变性淀粉、普洱茶、山楂叶、红曲、银杏叶、水。本发明提供的一种具有保健功能的棉花糖，富有茶香，甜度适中，组织细腻，蓬松柔软，既有咀嚼感又极易融化；以大豆低聚糖和果葡糖浆代替白砂糖，既能使棉花糖甜度适中，又利于双歧杆菌的生长，防止肥胖、龋齿、便秘及高血压，适合人群广；以马铃薯变性淀粉代替明胶，更加安全健康；山楂叶和银杏叶加水反复打浆提取，普洱茶和红曲经加热超声法提取，提取率高，速度快，提高了工作效率；普洱茶减肥和降“三高”的效果显著，而且可以抗癌、抗衰老，肥胖和“三高”人群可以放心食用。
申请人：颍上县好圆食品有限公司
地址：236200 安徽省阜阳市颍上县杨湖好圆工业园
国籍：CN
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