小麦蛋白质与淀粉分离机[实用新型专利]

[12]实用新型专利说明书

[21]ZL 专利号

99212143.4

[51]Int.CI7

A23L 1/10A23J 1/12

[45]授权公告日2000年4月12日[22]申请日99.5.22

[73]专利权人王成荣

地址753402宁夏回族自治区平罗县西大滩汝箕

沟口春来旅社[72]设计人王成荣

[11]授权公告号CN 2372922Y

[21]申请号99212143.4

[74]专利代理机构宁夏专利服务中心

代理人叶学军

权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 4 页

[54]实用新型名称

小麦蛋白质与淀粉分离机

[57]摘要

本实用新型涉及一种小麦蛋白质与淀粉分离机。它包括机架(26)、电机(2)、主副皮带轮(3)(4)、进料斗(12)、进水管(11)等,它有一水平设置的洗浆筒(15),其内有螺旋杆(14),螺旋杆转轴的右侧通过轴承座(25)固定于机架之上,洗浆筒左右两端各有一副法兰盘,法兰盘内夹轴端盖,左边的轴端盖是开有轴孔的托轴板,右端盖与轴之间有密封圈,洗浆筒右侧有进料口(28)及进料斗(12)和进水管(11)和进水管(11),左侧有流浆口(29),其内置滤板(16),外有流浆槽,洗浆筒左端是面筋输出口(19)。本实用新型结构简单、造价低,能实现快捷、高效地分离小麦蛋白质和淀粉。

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权 利 要 求 书

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1.一种小麦蛋白质与淀粉分离机，包括机座(1)、机架(26)、电机(2)、主皮带轮(3)、皮带(4)、副皮带轮(6)、洗浆槽、进料斗(12)、进水管(11)，其特征在于上述洗浆槽是一水平设置的洗浆筒(15)，其内有螺旋杆(14)，螺旋杆(14)转轴(13)右侧伸出洗浆筒(15)部分通过轴承座(25)固定于机架(26)之

上，转轴右端与副皮带轮(6)固接，洗浆筒左右两端各有一副法兰盘，法兰盘内夹轴端盖，右轴端盖(20)是开有轴孔的托轴板，左轴端盖与轴之间有密封环(22)，洗浆筒靠右侧有进料口(28)，其上配进料斗(12)和进水管(11)，洗浆筒靠左侧有流浆口(29)，流浆口内置滤板(16)，外有流浆槽(21)，流浆筒左端有面筋输出端盖(18)及出筋口(19)。

2.根据权利要求1所述的小麦蛋白质与淀粉分离机，其特征在于上述进料口(28)是偏离轴垂直平面的圆口。

3.根据权利要求1所述的小麦蛋白质与淀粉分离机，其特征在于上述轴承座(25)是通过外固定圈(7)和紧定螺栓(27)固定于机架(26)之上，轴承座内有两盘轴承(9)，右端有小端盖(5)，两轴承之间有挡套(8)。

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说 明 书

小麦蛋白质与淀粉分离机

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本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是一种小麦蛋白质与淀粉分离机。 酿皮是一种在我国西北部城市、农村十分受欢迎的一种食品，但其加工方法长期以来是靠手工，近几年陆续有用类似于洗衣机的装置用于将小麦蛋白质与淀粉分离，但仍然无法实现快捷、连续分离之目的，手工加工是将面粉团放在冷水里，用手不停地揉搓扯拉，费时、费力，劳动强度特别大，用洗衣机是将面团置于洗衣机内加水后搅拌，该法不能实现连续化生产，速度也不够快。

本实用新型的目的是提供一种快捷、高效的结构简明、可实现连续作业的小麦蛋白质与淀粉分离机。

本实用新型按下述方案实现：

一种小麦蛋白质与淀粉分离机，包括机座、机架、电机、主皮带轮、皮带、副皮带轮、洗浆槽、进料斗、进水管，上述洗浆槽是水平设置的洗浆筒，其内有螺旋杆，螺旋杆转轴右侧伸出洗浆筒部分通过轴承座固定于机架之上，转轴右端与副皮带轮固接，洗浆筒左右两端各有一副法兰盘，法兰盘内夹轴端盖，左轴端盖是开有轴孔的托轴板，右轴端盖与轴之间有密封环，洗浆筒靠右侧有进料口，其上配进料斗和进水管，洗浆筒靠左侧有流浆口，流浆口内置滤板，外有流浆槽，流浆筒左端有面筋输出端盖及出筋口。 上述轴承座是通过外固定圈和紧定螺栓固定于机架之上，轴承座内有两盘轴承，右端有小端盖，两轴承之间有挡套。

上述进料口是偏离轴垂直平面的圆口。

本实用新型的工作原理是：电机通过皮带传动带动洗浆筒内的螺旋杆转动，将面团捏成条形从进料斗放入，同时通自来水至进水管，面团与水在洗浆筒内充分混合、揉洗，经由流浆口和滤板后由流浆槽流出，洗不掉的面筋进入面筋端盖并由出筋口输出。 面团可连续加入，实现连续分离之目的，从结构上看本实用新型十分简单，造价(包括1KW电机)约300元左右，造价较低，省时、省力、快捷、方便，适合于家庭、小作坊和大批量的小麦蛋白质与淀粉的分离。 图1是本实用新型一种结构示意图。 图2是图1的A-A视图。

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99212143.4说 明 书 第2/2页

图3是图1的B-B视图。 图4是图1的C-C视图。

以下结合附图对本实用新型的构造进行更详细的描述。

如图1、2、3、4所示，本实用新型有机座1、机架26、电机2、主皮带轮3、皮带4、副皮带轮6、洗浆筒15等，洗浆筒15沿水平方向设置，总体呈圆柱形，其内有螺旋杆14，螺旋杆的转轴13伸出洗浆筒右侧，并通过轴承架25固定于机架26上，转轴13的右端与副皮带轮6固接，从而实现由电机的传动，洗浆筒左右两端各有一副法兰盘10、17，左法兰盘17中间夹有一轴端盖20，如图2所示，该轴端盖实际是一包括螺丝孔20-1、横筋板20-2及轴托20-3的托轴板，右法兰盘10中间也夹有一端盖23，该端盖与轴之间有一密封环22，以阻止浆液外溢，轴承座25内有两盘滚珠轴承9，两轴承之间有挡套8，其右端有可拆卸的小端盖5，轴承座25是通过一固定圈7和紧定螺栓27固定于机架之上的，洗浆筒靠近右侧法兰盘位置上开有圆形进料口28，进料口外装有进料斗12和进水管11，如图4所示，该料口是开有偏离轴垂直平面一侧，以便入料顺畅；靠近左侧法兰盘的洗浆筒上开有流浆口29，在流浆口上加有一滤板16，流浆口位于洗浆筒之上，有一流浆槽21将浆液引出，流浆筒的左端有一圆形面筋输出端盖18及出筋口19，面筋(即蛋白质)从此处输出。

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说 明 书 附 图

第1/4页

图1

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99212143.4说 明 书 附 图 第2/4页

图2

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99212143.4说 明 书 附 图 第3/4页

图3

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99212143.4说 明 书 附 图 第4/4页

图4

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