葡萄酒标常见词汇中法文对照

葡萄酒标常见词汇中法文对照

Appellation......Controlee：法定产区等级葡萄酒，简称AOC。

通常在.......加入被认定为ＡＯＣ酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的ＡＯＣ酒。

Blanc：白葡萄酒。

Chateau：城堡酒庄。

Cave cooperative：合作酒厂。

Cru：葡萄园 Grand Cru：最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class意思就是〝高级品〞

Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。

Doux：甜葡萄酒。

Domaine：独立酒庄。

Mis En Bouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为〝酒庄原装酒〞

Negociant：葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合约，然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。

Proprietaire recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。

Premier cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。

Rouge：红葡萄酒。

Rose：玫瑰红酒。

Sec：干型葡萄酒，不含糖份。

VIN：葡萄酒。

V.D.Q.S.：上好指定酒。

Vin de Pays：产地酒。是仅限定葡萄产地的葡萄酒，其限定较A.O.C所规定的少，价钱也比较和理。

Vin de Table：普通餐酒。不受规定约束的酒，任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征，美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。

法国酒标上部分常见词汇

Blanc：白葡萄酒

Brut：用于香槟酒上，指酒中含糖量少于15克/升

Cave Cooperative：酿酒合作社

Chateau：酒堡

Domain：酒庄

Grand Cru:顶级葡萄酒或列级酒庄

Mis en Bouteille： “装瓶”之意，后面接酒庄、酒商或公司名，在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳，成为酒庄酒。

Millesime：年份

Monopole：独家单一葡萄酒

Negociant：酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，经过自己培养或装瓶后出售

Rose：桃红酒/粉红酒

Rouge：红葡萄酒

Sec：干酒

Vin Doux Naruerl：天然甜味葡萄酒

Vieilles Vignes：老葡萄树