专利名称:一种铁皮石斛叶茶浓缩汁的加工方法专利类型:发明专利
发明人:许勇泉,尹军峰,邹纯,高颖,陈建新申请号:CN201610830241.8申请日:20160919公开号:CN106509250A公开日:20170322
摘要:一种铁皮石斛叶茶浓缩汁的加工方法,属于铁皮石斛加工的技术领域。该方法以铁皮石斛叶为原料,在萎凋过程中进行果胶酶处理,然后高温热风杀青和揉捻,进一步采用纤维素酶进行辅助浸提,经浸提获得铁皮石斛叶浸提汁,将浸提汁pH调至5.5~6.0,经过滤、浓缩、灭菌和灌装为铁皮石斛叶茶浓缩汁,通过该方法加工的铁皮石斛叶茶浓缩汁不仅得率高、风味品质好,而且具有多种保健功效。
申请人:中国农业科学院茶叶研究所
地址:310008 浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
国籍:CN
代理机构:杭州浙科专利事务所(普通合伙)
代理人:沈渊琪
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