厨房美食菜谱：陈皮凤爪的做法
妈妈买了一袋鸡爪子，我一般都买熟的可直接吃的，很少买这种生的，不过做起来也不是很麻烦，记得很久前有个朋友这样做过，我们几个喜欢吃的还做了笔记，之后回家做了一次还真的不错，好多年过去了笔记早不知道去哪了，就凭着记忆做了，估计有漏放的材料不过做出来的味道还是不错的。
食材 主料：
凤爪500g 油适量 盐适量 陈皮适量 八角适量 料酒适量 酱油适量 白砂糖适量 步骤
1.需要的陈皮和八角 2.凤爪用水洗一下
3.之后剪去指甲
4.凤爪过水，要用凉水下锅，开锅后捞出 5.焯水后洗一遍沥干水 6.锅中放油先炒凤爪 7.之后放入料酒炒一会
8.加入适量的水，然后放入陈皮和八角 9.在加点糖 10.酱油少许
11.材料放好后炒均匀，加锅盖 12.出浓汤汁后加入适量的盐 13.翻炒无汤汁后出锅 14.出锅了
小贴士：鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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