专利名称：椪柑皮渣酵素及其超声制备方法专利类型：发明专利发明人：胡江宇
申请号：CN201910663487.4申请日：20190723公开号：CN110279113A公开日：20190927
摘要：本发明公开了一种椪柑皮渣酵素及其超声制备方法，本发明通过将椪柑皮渣在特定盐水以及碱性条件下浸泡后，再通过在优化酵母菌处理下，得到一种口感好且营养价值高的椪柑酵素，本发明中的优化酵母菌通过加入一定的刺激物质，采用特定的组分培养基进行驯化和扩大培养，得到对猕椪柑皮渣具有很好效果的酵母菌；本发明的工艺方法简单易控制，来源易得，适于产业化和规模化，为椪柑的经济效益和社会效益带来巨大作用。
申请人：胡江宇
地址：418200 湖南省怀化市洪江区水木华庭小区8栋201
国籍：CN
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