生物笔记

前言1（生物的特征）

1. 以细胞为基本结构单位和功能单位（细胞是生物题的共同结构单位） 细胞有多种多样的形态和功能；各司其职又互相协调形成一个整体 2. 相同的化学成分（是共同的物质基础）

所有的细胞和由细胞组成的生物体的基本化学成分都相同。 水（不可缺少）、糖类、蛋白质、核酸、脂质（有机大分子）

蛋白质和核酸是生命物质 ：蛋白质是生命活动的体现者，核酸是生命活动的控制者和决定者 3. 新陈代谢（生物最主要最基本的特征保证生命的延续） 场所：活细胞 过程：一系列有序的化学变化的总称 1同化作用（合成代谢）○：储存能量（将从外界获得的营养物质转化为细胞的组成成分） 2异化作用（分解催化）○：释放能量（将生物体内的营养物质分解获得细胞活动所需的能量） 本质：生物体不断的自我更新（化学成分的更新） 4. 稳态

生物体是一个开放的系统，不断地与外界进行物质和能量的交换。

内环境的相对稳定状态是通过复杂的调节活动来维持的，这种状态叫做稳态。 稳态是各种形式的生物体的普遍特征。

1神经调节 ○2体液调节（主要是激素调节） 调节活动：○

5. 应激性

内容：所有生物，都能觉察机体内、外环境的变化并产生一定的反应（一般动物较植物明显） 6. 生殖与遗传（保证种族的延续）

生物在生长发育的基础上都能生殖后代。 这既是自生的复制，也是生命组织的复制。

在生殖过程中生物将自生的遗传物质传给后代，产生与亲代相似的子代。 7. 进化

生物通过遗传、变异和自然选择逐渐演变，适应周围环境 一般有简单到复杂，由低级到高级。

前言2（生物学研究）

1. 生物学是研究生命现象及其活动规律的科学。

2. 具体：研究生物（植物、动物、微生物等）的结构、功能、发生和发展以及生物与生物之间的

相互关系、生物与环境之间的关系的科学。 3. 方法：观察、实验

观察：由外到内，由整体观察到分解部分，由肉眼到工具，由静止到动态，由个体到群体，并引入比较。

实验：人为改变某些条件来考察生命现象的变化，以探究生命现象内在的因果关系，认识生命活动的内在规律。

4. 亚里士多德：生物学创始人（分类。解剖等）

哈维：现代生理学和实验生物学的奠基人（首次将实验方法用于生物学，发现血液循环）

5. 子20世纪50年代以来，人类对生命现象的研究从整体水平、器官水平和细胞水平深入带分子

水平，生物学进入了分子生物学。

第一章.细胞的分子组成

第一节.分子和离子

1. 2. 3. 4. 4. 5. 6. 7. 8.

细胞是生物体结构和功能的基本单位，细胞是由物质组成的 地球上的天然元素有90多种。

人体细胞主要元素：C,H,O,N,P,S 鲜重：O>C(干重第一)>H>N>Ca>K>S>Na>Cl>Mg

生物界于非生物界具有统一性：组成生物体的元素都可以在无机自然界中找到（无特有） 生物界于非生物界具有差异性：~~~~化学种类虽相同，但含量差异大~~~~

元素功能:①组成人体细胞的基本元素②调节机体生命活动的元素③与蛋白质结合的元素 分子是组成物质的单位，分子由原子组成。组成细胞的物质单位也是分子。 共价键和离子键……

同位素示踪：追踪示踪原子在生物体内的运行和变化的技术。

第二节.无机物 1. 2. 3. 4. 5. 水 生物体中水的含量一般为60%~90%，不同生物体的水含量差异大。 没有水就没有生命。 水是极性分子，O带—，H带+ 细胞内液 水有氢键，有极性的分子或离子都极易溶于水。 体一个水分子与四个水分子通过氢键连接 液 细胞外液 水的特性→水是生命的摇篮 ⑴水是多种物质的溶剂（NaCl溶于水的过程） ⑵水具有调节温度的作用（氢键）（使细胞内的温度变化比较缓和） 自由水与结合水 自由水 结合水 血浆 组织液 淋巴 6. 细胞中游离态的水，可自由移动， 与其它化合物结合的水，不能蒸发，无流动性和溶解性 95% 以上 1.良好的溶剂 2.化学反应的介质 3.运送养料和代谢废物 新陈代谢旺盛（运送） 温度高 →自由水含量高 抗旱、抗寒、抗热性能升高 →结合水含量高 约4.5% 是细胞的构成部分 细胞中的无机盐 存在形式 生理功能 ①多数以离子形式存在 ②少量与其它化合物结合 ①是细胞和生物体的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动 ③维持细胞的渗透压 ④维持细胞的酸碱平衡 （血浆7.35~7.45） Na+——维持细胞外液渗透压平衡 K+——内液渗透压，糖类合成分解 I-——甲状腺激素成分 Mg+——叶绿素成分 Ca2+——低抽搐，高乏力 PO43+——ATP，核酸，磷脂 Fe2+，N，B 第三节.有机化合物及生物大分子

第二章．细胞的结构

各种无机物和有机物依据各自的特性有序地组织起来形成细胞。 每一个活的细胞都具有多种功能，进行着各种各样的生命活动。 细胞具有极精巧的结构是一个既有分工有高度统一的整体 1各种生命活动分别在特定的场所进行 ○

2这些活动又是高度配合的 ○

第一节．细胞概述

1. 细胞学说 1590年 荷兰 17世纪 英国 1838年 德国 1839年 德国 1859年 德国 总述 列文虎克 罗伯特·胡克 施莱登 施旺 菲尔肖 1665年 所有的植物都是由细胞组组成的 细胞是植物各种功能的基础 所有的动物也是由细胞组成的 所有的细胞必定来自别的活细胞 所有的生物都是由一个或多个细胞组成的； 细胞是所有生的结构和功能的单位 所有的细胞必定是由别的细胞产生的 1. 细胞学说是现代生物学的基础，研究细胞的学科称为细胞学 2. 20世纪五十年代，电子显微镜被广泛使用，相应技术发展 3. 3.近年来，生物化学与分子生物学的快速发展，细胞学发展为细胞生物学 细菌类的支原体的细胞 鸵鸟蛋的卵黄 棉花的一条纤维是个单细胞 神经细胞 番茄果肉中圆粒状的细胞 直径只有10nm（1nm=10-9m） 170nm×135nm 长3~4cm 直径不足1nm，长度超过1m 用放大镜可以看到 其他 2. 细胞的大小、数目和种类 最小 最大 一般的细胞需显微镜才可看到，细胞的大小以微米（μm，1μm=10-6m） 细胞一般为一到几十个微米 生物体增大，并非细胞体积增大 而是细胞数目的增多 单细胞生物只有一个细胞组成，多细胞生物细胞数目的多少与生物体的大小成比例 细胞体积大，表面积与体积之比就相对变小 一个新生婴儿细胞数目约为2×10 14成人的约为2×10 12细胞通过表面与外界进行物质交换，发生信息交流， 体积于表面积之比太大，不利于各项生命活动的完成 因此细胞的体积总是这么小 分原核细胞 类 真核细胞

没有核膜包被的细胞核 有核膜包被的细胞核 细菌(放线菌、杆菌、球菌、螺旋菌)、蓝藻、支原体 真菌（食用菌、酵母菌、霉菌）、绿藻（衣藻）、红藻（紫菜）、褐藻（海带） 第二节．细胞膜和细胞壁 1. 每一个细胞的表面都有细胞膜将细胞与周围的环境分隔开。 2. 高等植物、真菌、细菌等生物的细胞，在细胞膜外还有细胞壁。 细胞膜又叫质膜，是将细胞与外环境分开的界面，控制物质的进出。 选择透性：质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。 20世纪50年代，电子显微镜的应用和新技术的出现，提出了流动镶嵌模型。 脂双层（图见书）脂双层：流动镶嵌模型中最基本的部分 单位膜：由脂双层组成的膜 脂双层的形成是由磷脂分子的 物理性质和化学性质决定的 脂双层中的两层并不是完全相同的。 流动性：脂肪酸的尾部可以摇摆， 使整个磷脂分子能侧向滑动 但流动是有限的（质膜中有“刚性”的胆固醇） 蛋白质同磷脂分子， 有水溶性部分和脂溶性部分（在R-上） 1覆盖○2镶嵌○3贯穿 部位：○ 蛋白质（图见书）膜蛋白：全部或部分镶嵌在膜中的蛋白质 膜蛋白在膜中可移动，但没磷脂那样容易 拓展：细胞膜上存在两类主要的转运蛋白， 即：载体蛋白（carrier protein）和通道蛋白。载体蛋白又称做载体、通透酶和转运器，能够与特定溶质结合，通过自身构象的变化，将与它结合的溶质转移到膜的另一侧，载体蛋白有的需要能量驱动，如：各类APT驱动的离子泵；有的则不需要能量，以自由扩散的方式运输物质，如：缬氨酶素。通道蛋白与与所转运物质的结合较弱，它能形成亲水的通道，当通道打开时能允许特定的溶质通过，所有通道蛋白均以自由扩散的方式运输溶质。 细细胞外被（糖萼或糖被），存在于质膜表面 胞由多糖与质膜中的蛋白质结合而成，是质膜的正常成分 外对质膜起保护作用，糖蛋白在细胞识别中起重要作用 被 细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、免疫等有密切联系 脂双层：是膜结构的基础；使许多分子、离子不能随意出入细胞 作膜蛋白：1.某些膜蛋白控制某些分子、离子的出入 用 2.生物催化剂 3.细胞标志物： 1识别内外化学物质、信号 ○2识别其他细胞 ○3与病原体作斗争 ○总结：质膜在细胞控制和细胞通讯方面有重要作用

细胞壁细胞壁：高等植物、真菌、细菌等生物的细胞存在。 植物和藻类的细胞壁主要由纤维素组成 真菌和细菌的细胞壁则分别有不同的物质组成 全透性：纤维素分子组成纤维，纤维成层排列组成细胞 水、离子和其他分子都极易通过纤维之间的空隙， 所以细胞壁与细胞的选择透性无关 作用：保护细胞、支撑植物体 真菌、细菌的细胞壁 真菌：由壳多糖（几丁质）组成 壳多糖是氨基葡萄糖的多聚体 氨基葡萄糖：一个-NH2取代葡萄糖中的一个-OH 壳多糖是虾蟹外壳和昆虫外骨骼的主要成分 细菌：由肽聚糖组成