制定相关责任制文件

企业法人的概念和法人代表的

职责、义务及实施办法

企业法人是指依据《中华人民共和国企业法人登记管理条例》、《中华人民共和国公司登记管理条例》等，经各级工商行政管理机关登记注册的企业法人。指具有符合国家法律规定的资金数额、企业名称、组织章程、组织机构、住所等法定条件，能够承担民事责任，经主管机关核准登记取得法人资格的社会经济组织 。

法定代表人是指依法代表法人行使民事权利，履行民事义务的主要负责人（如：工厂的厂长、公司的董事长等）。有权直接代表本单位向人民起诉和应诉，其所进行的诉讼行为，就是本单位（或法人）的诉讼行为，直接对本单位（或法人）发生法律效力。

法定代表人与法人的代表是有一定区别的，代表人的行为不是被代表人本身的行为，只是对被代理人发生直接的法律效力，而法定代表人的行为，就是企业、事业单位等本身的行为。

企业的法人代表在不同的场合要承担不同的法律责任，种类多样。

企业法人代表是企业安全生产第一责任人，对本企业安全工作负总责。需根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《质量安全法》《流通环节食品安全监督管理办法》《市场准入的管理制度》及国家食品药品监督管理局的有关食品安全监督管理规定制定出相关责任制文件、安全操作规程、负责卫生条件改善、员工健康、职业卫生、个体防护等方面的制度和实施。需抓住落实企业主体责任这条主线，根据实际生产经营情况，全员分批分类强化学习《食品安全法》、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》、《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》等相关法律法规，明确各级、各类质量相关人员的职责，自上而下层层分解落实产品质量安全岗位责任，严格岗位责任制考核。企业员工特别是质量控制关键点的人员、检验检测人员和质量管理人员，全

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部培训合格后方可上岗。通过一系列的学习，使全体员工充分认识到了食品安全的重要性和企业落实主体责任的必要性和紧迫性。

在实际生产经营过程中，企业要严格按照《食品安全法》、食品药品监督管理局的相关法律法规的要求管理、监控各个环节。

1. 建立完善从业人员培训及健康管理制度。针对当前员工流动性大的特点，需规定，所有新招录员工必须接受相关法律法规强化培训，以及取得食品从业人员健康查体证明后方可上岗。所有员工必须明确食品安全的重要性及相应岗位应负的责任。企业还将食品接触者建立了员工健康档案，每年进行一次健康查体，确保食品从业人员健康无传染性疾病。

2.建立完善原料进厂查验制度。为保证原辅材料符合法律法规的规定和相关标准要求，企业需制定采购验证及原辅料索票、索证和检验制度。严格审验供货商的生产经营资格,确定合格可靠的供货渠道；查验所购原辅材料基本信息，并索要相关产品标准、检验报告等产品质量证据；对所购每批原辅材料都进行抽检，并建立和保存原辅材料的进货台账和查验记录档案。

3.建立完善生产过程质量控制制度。企业要严格按照标准和规范组织生产，不断完善生产过程质量控制。建立并保存原辅料等相关产品管理记录、生产投料记录、生产过程检验记录和其它关键环节的质量控制情况记录。对生产加工过程各环节情况开展经常性检查，确保生产加工全过程持续保持质量安全控制的必备条件。对发现的问题及时予以整改，并如实记录在案。针对存在的质量安全问题，适时召开质量分析会，分析质量管理情况和产品质量状况，制定和落实整改措施。

4.建立完善成品出厂检验制度。企业需按照相关法律法规和标准要求的出厂检验项目，对生产完毕入库的产品进行检验，确定合格后方可出厂销售。建立出厂产品的原始检验数据和检验报告记录档案，并保留样品一年以上。每年需多次委托市质监所做全项检测，实时监控产品质量，确保产品符合质量安全要求。

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5.建立完善产品质量追溯制度。为保证产品质量问题的可追溯，企业建立产品销售台账。如实记录销售产品的名称、数量、规格、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号等内容。并保存记录不少于两年。确保掌握销售出厂的产品流向。

6.建立完善售后服务制度。企业要以销售部为依托，成立售后服务部，严格落实消费者投诉受理制度，妥善处理消费者的投诉和建议，全面记录和保存消费者投诉处理情况。为此还需制定问题产品召回制度，在制度中明确对问题产品的处理措施，如更换、退货及对消费者赔偿等细节，切实保障消费者的合法权益，不断提高售后服务水平和顾客对产品的满意度安全度。

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