（一）食堂方针：学生至上、营养健康、质量为本、安全为根 （二）食品质量、安全目标 1、教职工、学生满意度≥80分； 2、食物中毒事故：0
3、教职工、学生合理投诉率： 类别 涉及内容 饭菜不熟、开饭不准时、供应不足等涉一类 及面广或事件严重的投诉。 有玻璃、头发、铁丝、石子、小虫等或二类 餐具不卫生。 服务态度、个人卫生、环境卫生差等其三类 他情况 （4）顾客投诉解决率：100%
控制目标 ≤一次/季（全学校） ≤1例/1000人次 ≤三次/月（每餐厅）
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