国内外葡萄栽培现状
一、世界葡萄栽培历史
1. 悠久的历史
据古生物学家的研究，在新生代第三纪地层内，已有了葡萄叶片和种子的化石遗迹！！
人类栽培葡萄的历史至少有五千年，从公元前2500年古埃及的古墓壁画上有描绘人们采摘葡萄和酿酒的图画！
里海、黑海和地中海沿岸国家是世界葡萄栽培和酿酒最古老的中心地区。
2.世界栽培概况
葡萄在全球五大洲都有栽培，从40℃的热带到-40℃的寒带。
2012年全球葡萄种植面积为752.8万公顷，葡萄是世界上种植面积最大的水果！欧洲的葡萄面积均居世界首位，占59.7%（西班牙、法、意）。亚洲居第二，占21.5%以上，美洲11.9%，非洲占有4.5%，大洋洲占2.4%。
3. 我国葡萄栽培现状
在世界范围内，中国葡萄种植面积排名第四位，仅次于西班牙、法国、意大利。但是，我国葡萄产量世界第一！
世界葡萄年产量的80%用于酿酒，12%用于鲜食，5%用于加工葡萄干；而我国葡萄年产量的85%用于鲜食，15%用于鲜食和其它。
全国除香港、澳门外，各个省、区都有葡萄的商品化种植。
形成了西北干旱产区、黄土高原干旱半干旱产区、环渤海湾产区、黄河中下游产区、以长江三角洲为核心的南方产区和西南产区及以吉林长白山为核心的山葡萄产区等相对集中的栽培区域。
4. 葡萄的主要种类
葡萄属于葡萄科(Vitaceac)、葡萄属(Vitis)。 四大种群 1.欧亚种群 （1）东方品种群（2）黑海品种群（3）西欧品种群 2.东亚种群
（1）山葡萄（2）董氏葡萄 3.北美种群 （1）美洲葡萄（2）河岸葡萄（3）沙地葡萄 4.杂交种群 （1）欧山杂种（2）欧美杂种
以有效积温和生长日数分类：极早熟品种、早熟品种、中熟品种、晚熟品种、极晚熟品种。
以不同用途分类：鲜食、制干、制汁、酿酒
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