2018年农学硕士联考动物生理学与生物化学真题

(总分：150.00，做题时间：180分钟)

动物生理学(总题数：0，分数：0.00) 一、单项选择题(总题数：15，分数：15.00)

1. 在一定范围内，心室肌可以通过改变初长度来调节收缩强度，这种调节方式属于______。 （分数：1.00） A.神经调节 B.体液调节 C.神经-体液调节 D.自身调节 √ 解析：

2. 刺激时间保持不变，引起可兴奋细胞产生兴奋的最小刺激强度称为______。 （分数：1.00） A.阈强度 √ B.阈电位 C.阈刺激 D.阈下刺激 解析：

3. 终板膜上参与终板电位形成的离子通道属于______。 （分数：1.00） A.化学门控通道 √ B.电压门控通道 C.机械门控通道 D.细胞间通道 解析：

4. 下列均由腺垂体分泌的激素是______。 （分数：1.00） A.催产素和抗利尿激素

B.催乳素和生长激素 √ C.催乳素和抗利尿激素 D.催产素和生长激素 解析：

5. 下列凝血因子中，在外源性和内源性凝血途径中参与凝血酶原激活物形成的关键因子是______。 （分数：1.00） A.因子Ⅰ B.因子Ⅱ C.因子Ⅲ D.因子Ⅹ √ 解析：

6. 引起心肌慢反应细胞O期去极化的关键离子是______。 （分数：1.00） A.Cl- B.K+ C.Ca2+ √ D.Na+ 解析：

7. 下列因素中，决定肺部气体扩散方向的是______。 （分数：1.00） A.气体的溶解度 B.呼吸膜的厚度 C.气体的分压差 √ D.气体的分子量 解析：

8. 每搏输出量是指一个心动周期中______。 （分数：1.00）

A.一侧心室收缩所射出的血量 √ B.两侧心室收缩所射出的血量 C.一侧心房收缩所输出的血量 D.两侧心房收缩所输出的血量

解析：

9. 下列生理活动中，因交感神经兴奋而受到抑制的是______。 （分数：1.00） A.胃肠运动 √ B.心脏活动 C.呼吸运动 D.机体产热 解析：

10. 下列血细胞中可以转变为巨噬细胞的是______。 （分数：1.00） A.淋巴细胞 B.单核细胞 √ C.嗜碱性粒细胞 D.中性粒细胞 解析：

11. 下列营养物质中，物理热价和生物热价不相等的是______。 （分数：1.00） A.葡萄糖 B.淀粉 C.脂肪 D.蛋白质 √ 解析：

12. 原尿与血浆成分存在差异，其中差别最大的物质是______。 （分数：1.00） A.肌酐 B.蛋白质 √ C.葡萄糖 D.氨基酸 解析：

13. 下列物质中，能被。肾小管上皮细胞分泌到小管液中的是______。 （分数：1.00）

A.氨基酸 B.K+ √ C.Na+ D.葡萄糖 解析：

14. 触发突触前神经末梢内突触囊泡释放递质的离子是______。 （分数：1.00） A.Mg2+ B.K+ C.Ca2+ √ D.Na+ 解析：

15. 睾酮的化学本质是______。 （分数：1.00） A.氨基酸 B.脂肪酸 C.类固醇 √ D.糖类 解析：

二、简答题(总题数：3，分数：24.00) 1. 简述血浆渗透压的组成及生理作用。 （分数：8.00）

__________________________________________________________________________________________ 正确答案：([答案要点]

(1)组成：血浆渗透压由晶体渗透压和胶体渗透压组成。晶体渗透压主要由Na+和Cl-形成；胶体渗透压主要由白蛋白形成。 (2)作用：晶体渗透压能够调节细胞内、外水的平衡，维持细胞正常形态和功能；胶体渗透压能够调节血管内、外水的平衡，维持循环血量。) 解析：

2. 影响心肌自律细胞自律性的主要因素有哪些? （分数：8.00）

__________________________________________________________________________________________ 正确答案：([答案要点] ①4期自动去极化速率。 ②最大复极电位水平。 ③阈电位水平。) 解析：

3. 简述胃黏膜不会被胃液消化的原因。 （分数：8.00）

__________________________________________________________________________________________ 正确答案：([答案要点]

①黏液一碳酸氢盐屏障保护胃黏膜免受H+侵蚀。

②胃黏膜上皮相邻细胞的顶端膜之间存在紧密连接，构成胃黏膜屏障，阻止胃腔的H+进入黏膜层。) 解析：

三、实验题(总题数：1，分数：10.00)

1. 以家兔为实验动物，设计实验证明刺激颈动脉窦压力感受器可引发减压反射。要求简要写出实验方法与步骤，预测并分析实验结果。 （分数：10.00）

__________________________________________________________________________________________ 正确答案：([答案要点] (1)方法与步骤

①麻醉家兔，进行颈动脉插管术，记录家兔动脉血压。 ②牵拉或压迫颈动脉窦，记录血压变化。 (2)结果预测

牵拉或压迫颈动脉窦时，出现血压下降。 (3)分析

牵拉或压迫颈动脉窦时，刺激颈动脉窦压力感受器，窦神经发放冲动频率增加，作用于延髓心血管中枢引发减压反射，导致血压下降。) 解析：

四、分析论述题(总题数：2，分数：26.00) 1. 论述影响血红蛋白与O2亲和力的主要因素。 （分数：13.00）

__________________________________________________________________________________________ 正确答案：([答案要点]

影响因素主要有pH、CO2分压、温度、2，3-二磷酸甘油酸和Hb的性质等。

①pH下降或CO2分压升高，Hb与O2亲和力下降。 ②温度升高，Hb与O2亲和力下降。

③2，3-二磷酸甘油酸增加，Hb与O2亲和力下降。

④Hb的性质影响其与O2的结合能力，如Fe2+变为Fe3+，则失去运氧能力。) 解析：

2. 论述机体应激反应和应急反应的特点。 （分数：13.00）

__________________________________________________________________________________________ 正确答案：([答案要点] (1)应激反应

①应激反应是机体在应激原的刺激下产生的非特异性适应反应。 ②在应激反应中，机体通过激活下丘脑-腺垂体-肾上腺皮质轴，使促肾上腺皮质激素和糖皮质激素等分泌增加，提高机体对伤害性刺激的耐受力。 (2)应急反应

①应急反应是机体遇到紧急情况时，交感-肾上腺髓质系统活动增强的适应性反应。

②应急反应中，儿茶酚胺类物质分泌增加，使机体处于高度警觉、反应机敏状态，应变能力增强。

(3)应急反应和应激反应通常相互伴随、共同作用来提高机体的适应力。) 解析：

生物化学(总题数：0，分数：0.00) 五、单项选择题(总题数：15，分数：15.00)

1. 下列技术中，由英国科学家F.Sanger发明的是______。 （分数：1.00） A.离子交换层析

B.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 C.多聚酶链式反应

D.用DNFB鉴定N-末端氨基酸 √

解析：[考点] 氨基酸序列测定/蛋白质一级结构测定。

Sanger反应和Edman反应是课程的重点内容，常常作为考点。这部分内容涉及科学家与成果的对应关系；涉及两类反应的主要试剂，分别是DNFB(2，4-二硝基氟苯)和PITC(苯异硫氰酸酯)；两种方法的主要作用(测定蛋白质N-末端氨基酸，也可用来测序)。

2. 下列氨基酸中，最有可能出现在水溶性球状蛋白质分子表面的是______。 （分数：1.00） A.Val B.Thr √ C.Leu D.Pro

解析：[考点] 氨基酸的极性。

水溶性蛋白质表面的氨基酸通常是极性亲水的氨基酸，在给定的选项中，Val、Leu及Pro在氨基酸分类中属于R基团非极性的类别，而苏氨酸侧链有羟基，属于极性不带电的氨基酸，所以苏氨酸出现在蛋白质表面的可能性最大。

3. 假设某蛋白质氨基酸有1个羧基和2个氨基，其pK1=2.18、pK2=8.95和pKR=10.53，那么该氨基酸的等电点应为______。 （分数：1.00） A.9.74 √ B.7.22 C.6.36 D.5.57

解析：[考点] 氨基酸等电点的计算。

根据其带电性质不同，氨基酸等电点计算分为三类。碱性氨基酸His、Arg和Lys，其等电点等于氨基酸的a一氨基解离常数和侧链基团解离常数之和的一半；酸性氨基酸Glu和Asp，其等电点等于氨基酸的α-羧基解离常数和侧链基团解离常数之和的一半；其他属于中性氨基酸，绝大多数不考虑侧链的解离，其等电点等于氨基酸的α-羧基和α-氨基解离常数之和的一半。

4. 胰岛素分子中形成二硫键的氨基酸残基是______。 （分数：1.00） A.Met 残基 B.Ser 残基 C.Glu 残基 D.Cys 残基 √

解析：[考点] 个别氨基酸的结构特点。

不同氨基酸侧链不同，作为蛋白质的结构单位具有不同的作用。半胱氨酸具有巯基，在蛋白质中有可能形成二硫键，其他氨基酸没有这种特点。

5. 下列酶中，催化丙酮酸生成乙酰-CoA的是______。 （分数：1.00） A.丙酮酸激酶 B.柠檬酸合酶

C.丙酮酸脱氢酶复合体 √ D.延胡索酸酶

解析：[考点] 丙酮酸生成乙酰CoA的反应。

这个反应是课程中的重点内容。考点很多，可以从不同的侧面进行考

查。例如，本题是考哪个酶催化了该反应，也可以考该酶的辅酶是什么，以及该反应是否可以产生还原性辅酶等。选项中丙酮酸激酶是催化EMP途径最后一步反应的酶，柠檬酸合酶以及延胡索酸酶是TCA循环中的酶。

6. 谷草转氨酶的辅因子是______。 （分数：1.00） A.磷酸吡哆醛 √ B.四氢叶酸 C.硫辛酸 D.生物素

解析：[考点] 辅酶和酶的对应关系。

维生素B6的活性形式是PMP(磷酸吡哆胺)和PLP(磷酸吡哆醛)，二者参与转氨酶催化的转氨基反应。四氢叶酸是一碳单位的载体，硫辛酸是丙酮酸脱氢酶复合体的辅因子，生物素通常是羧化酶的辅酶。 7. 关于酶的反竞争性抑制作用，下列叙述正确的是______。 （分数：1.00）

A.抑制剂以共价键与游离酶结合 B.抑制剂能与酶-底物复合物结合 √ C.抑制剂能与底物结合 D.属于不可逆抑制

解析：[考点] 抑制剂与酶结合的特点。

首先需要知道酶抑制剂的概念，其次知道抑制剂又有可逆和不可逆之分；再次知道可逆抑制剂又根据其与酶结合的特点分为竞争、非竞争和反竞争等类型，并且需要掌握它们的作用特点。这部分内容有时候还会涉及三者的动力学方程及相关参数Vmax和Km等比较，甚至绘图。反竞争性抑制剂通过非共价键的相互作用，只与酶-底物复合物结合，不单独与酶结合。

8. 糖酵解途径中，碘乙酸能直接抑制的酶是______。 （分数：1.00） A.转酮酶 B.琥珀酸脱氢酶 C.磷酸甘油酸变位酶

D.3-磷酸甘油醛脱氢酶 √

解析：[考点] 糖酵解途径中酶的抑制作用——抑制剂。

在整个EMP途径中，作为酶的抑制剂常提到的就是碘乙酸与3-磷酸甘油醛脱氢酶的抑制关系；其次是氟化物与烯醇化酶的抑制关系。其次是TCA循环中的琥珀酸脱氢酶，常见到的丙二酸是该酶的抑制剂。此题考的是碘乙酸与3-磷酸甘油醛脱氢酶的抑制关系。 9. 下列化合物中，属于磷酸戊糖途径生成的产物是______。 （分数：1.00） A.NADH+H+ B.HS-ACP C.NADPH+H+ √ D.FADH2

解析：[考点] 磷酸戊糖途径。

磷酸戊糖途径的生理学意义之一就是能产生大量的NADPH和戊糖。其他选项NADH+H+和FADH2常出现在TCA和脂肪酸β-氧化过程中。HS-ACP是脂肪酸合酶复合体中的组分。

10. 下列化合物中，含有高能磷酸键的是______。 （分数：1.00） A.ADP √ B.1，6-二磷酸果糖 C.3-磷酸甘油醛 D.乙酰-CoA

解析：[考点] 高能化合物/高能磷酸键。

需要知道什么是高能化合物、高能化合物类型。ADP含有高能磷酸键，乙酰CoA是含有硫酯键的高能化合物。其他两个选项没有高能键。 11. 下述物质中，能专一性阻断ATP合酶中质子通道的是______。 （分数：1.00） A.鱼藤酮 B.抗霉素A C.寡霉素 √ D.缬氨霉素

解析：[考点] ATP合酶和电子传递链抑制剂。

ATP合酶分为基部和头部，基部是质子通道，寡霉素具有抑制质子从线粒体内膜外侧通过基部质子通道回流进入线粒体基质的用。缬氨霉素是离子载体抑制剂，能够携带钾离子进入线粒体基质，从而破坏线粒体内膜内、外两侧的电位梯度。其他两种是电子传递链的抑制剂。 12. 下列氨基酸中，可作为一碳单位供体的是______。 （分数：1.00） A.Pro B.Ser √ C.Glu D.Ala

解析：[考点] 一碳单位及氨基酸代谢。

这道题有点难度，它涉及Ser的代谢过程。考生首先应该了解一碳单位，其次要了解Ser代谢的一些知识。如下图所示。

13. 真核生物细胞中催化hnRNA合成的酶是______。 （分数：1.00） A.RNA聚合酶Ⅰ B.RNA聚合酶Ⅱ √ C.RNA聚合酶Ⅲ D.引物酶

解析：[考点] 真核生物RNA聚合酶的分类和功能。

真核生物RNA聚合酶有三种，RNA聚合酶Ⅱ负责前体mRNA的合成，hnRNA是核内不均一RNA，是mRNA的前体。RNA聚合酶Ⅰ负责核糖体RNA的合成，RNA聚合酶Ⅲ负责tRNA和5S rRNA的合成，引物酶合成引物。

14. 下列化合物中，需要通过肉碱从细胞质基质转入线粒体的是______。 （分数：1.00） A.乙酰-CoA B.α-酮戊二酸

C.丙酮酸 D.软脂酰-CoA √

解析：[考点] 脂肪酸的转运。

长链脂肪酸不能自由通过线粒体内膜，其需要先活化转化成脂酰CoA，之后通过肉毒碱转运系统，跨线粒体内膜转运至线粒体基质进行氧化。 15. 大肠杆菌多肽链生物合成过程中，ATP直接参与______。 （分数：1.00） A.氨基酸活化 √

B.氨酰-tRNA进入核糖体A位 C.起始复合物的形成

D.氨酰-tRNA与mRNA的识别和结合 解析：[考点] 原核生物蛋白质合成。

原核生物蛋白质合成过程中，氨基酸的活化需要ATP提供能量，蛋白质合成起始复合物、氨基酸进位到核糖体A位点以及核糖体移位都由GTP提供能量。

六、简答题(总题数：3，分数：24.00)

1. 什么是酶的别构调节?写出糖酵解途径中三种别构酶的名称。 （分数：8.00）

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正确答案：(首先需要了解别构酶，其次是别构酶调节，最后是糖酵解途径的别构酶。

①一些代谢物与酶活性中心以外的调节部位可逆结合、通过使酶构象发生变化来改变酶催化活性的调节方式称为别构调节(allosteric regulation)，相应的酶称为别构酶(allosteric enzyme)。别构酶常存在于代谢途径的起始步骤或分支处，可快速感知代谢物的变化，从而做出灵活调节。

②糖酵解途径是细胞内葡萄糖等单糖降解的主要途径，在这条途径的关键部位分布着一些别构酶，如己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。

知识拓展：如果此题修改成“什么是酶的别构调节?请写出EMP

途径最关键的别构酶及其别构激活剂和抑制剂。”

那么，答题要点则为①同上，②磷酸果糖激酶；激活剂是2，6-二磷酸果糖和AMP抑制剂是ATP和柠檬酸。) 解析：[考点] 别构酶及其调节，EMP途径中的别构酶。 2. 简述酵母丙氨酸tRNA二级结构的特点。 （分数：8.00）

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正确答案：(题目中尽管出现酵母丙氨酸的字样，但其考点就是所有tRNA的二级结构特征。事实上有关tRNA的结构特征，包括一级、二级和三级结构特征都是考点，这里只强调了二级结构特征，其他特征在教材和相应的辅导书中都有明确的表述。tRNA的二级结构特征主要包括：①三叶草结构；②有四环：反密码环、额外环、二氢尿嘧啶环、TψC环；③四臂：反密码臂、TψC臂、二氢尿嘧啶环臂和氨基酸臂(具有CCA核苷酸序列位于tRNA 3'末端)。) 解析：[考点] tRNA的二级结构特点。

3. 什么是性核酸内切酶?简述其生物学意义。 （分数：8.00）

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正确答案：(①性内切酶是指细菌或霉菌中存在的一类能识别并水解外源双链DNA的核酸内切酶。②性内切酶可将外源大分子的DNA水解成小的核酸片段，但是通常不水解自身DNA，以达到破坏外来生物，保护自身的目的。)

解析：[考点] 性内切酶的定义及功能。 七、实验题(总题数：1，分数：10.00)

1. 设计实验测定某哺乳动物唾液淀粉酶的最适温度。要求简要写出实验设计思路，以及在确定实验条件时应遵循的原则。 （分数：10.00）

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正确答案：(这个考点是课程的重要内容，包括①什么是酶活性，如何表示?②酶活性测定的原则是什么?

①酶活性：也称酶活力，是指酶催化某一化学反应的能力。测定酶活力，就要测定酶促反应速度。

a．酶促反应速度也是用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示。与底物相比，产物从无到有，浓度变化大，容易检测，所以多数情况下是测定产物的生成量。

b．要想准确获得酶的催化活力，必须测定酶促反应初速度，即反应初期产物浓度随反应进程成正比例增加时段内的反应速度。 ②酶活性测定原则：最适条件下测定，才能反应酶真实的催化能力。

a．首先反应体系中，底物过量，远远大于酶的量。 b．保证测定反应初速度，以计算酶活性。

c．创造合适的缓冲体系、最适pH，如果酶需要激活剂，也需要加入合适剂量以确保酶促反应处于最适条件。

③思路：在遵循上述原则的基础上，查阅相关资料，确定几个温度，在相同体系下，仅温度是唯一变量，进行酶活性测定(设置几个重复)，在最后测定结果中，哪个测试温度下，酶活性最高，则该温度是酶的最适温度。) 解析：[考点] 酶活性测定。

八、分析论述题(总题数：2，分数：26.00)

1. 论述三羧酸循环中含有腺苷酸的辅因子的作用。 （分数：13.00）

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正确答案：(三羧酸循环是三大营养物质(糖、脂和蛋白质)彻底降解所经历的共同途径。该途径非常重要，是考试的焦点，可以从不同的角度对此考点进行考查。

①分析三羧酸循环中哪些酶与腺苷酸及其衍生物有关系。 ②三羧酸循环主要功能之一是通过氧化磷酸化生成ATP，如此转移到电子传递链，由此自然又想到电子传递载体NADH、FADH2，它

们都是腺苷酸衍生物；其次，HS-CoA，它也是腺苷酸衍生物。 ③在三羧酸循环中，生成NADH的反应有三步，分别由异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶复合体、苹果酸脱氢酶催化；生成FADH2的反应由琥珀酸脱氢酶催化；HS-CoA是α-酮戊二酸脱氢酶复合体的辅因子，作为酰基载体。)

解析：[考点] 腺苷酸的作用/腺苷酸衍生物的功能；三羧酸循环。 2. 从细胞中发生的部位、能量、酰基载体、原料与产物的角度，论述脂肪酸β-氧化和从头合成途径的区别。 （分数：13.00）

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正确答案：(脂肪酸β-氧化和脂肪酸从头合成过程是脂肪酸代谢非常重要的两个过程。每个过程单独都可以作为一个简单题进行考查。两个过程在细胞的不同部分发生，是完全不同的过程，二者不是同一个过程的互逆过程。可以从不同的角度比较它们之间的异同。如下表所示。

本题中的对比点如下表所示。 区别点 脂肪酸从头合成

脂肪酸β-氧化

细胞部

细胞质 线粒体

位

消耗ATP 生成NADH和FADH2进入电子传递链产

能量

ACP 生ATP

酰基载

乙酰CoA/丙二酸单酰HS-CoA 体

CoA 脂酰CoA

原料

脂肪酸 乙酰CoA

产物 )

解析：[考点] 脂肪酸的β-氧化以及脂肪酸的从头合成途径。