甘蔗种植技术要点分析与应用

※种植与养殖

甘蔗种植技术要点分析与应用

张志云

（瑞丽市农业局种子管理站，云南 瑞丽 678600）

摘 要：甘蔗是制糖的主要原材料，对我国制糖行业的发展具有重要的意义。中国是生产蔗糖的大国，已经形成一定的甘蔗种植规模。我国的云南、广西等地是种植甘蔗的主要地区，相较于其他地区来说更具种植优势。为了进一步提高甘蔗种植产量，本文对甘蔗种植技术展开进一步分析，仅供甘蔗种植人员参考。

关键词：甘蔗种植；技术要点；分析

中图分类号：S566.1 文献标识码：A 蔗糖是日常生活中常用的一种材料食品材料，而蔗糖作为生产蔗糖的原材料，提高其生产质量具有重要意义。通常使用的蔗糖来源主要为国外进口或者自己种植甘蔗再进行生产。随着人们越来越关注进口食品以及进出口关税率的变化，对我国蔗糖产业发展造成一定冲击。对此，为了使我国蔗糖产业持续发展，增加蔗糖生产量，就需要在技术方面加大研究力度，提高我国蔗糖产业在国际的竞争力。

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整地和开地技术

优质的整地和开地技术能够为甘蔗种植奠定良好的基础。因此，为了提高甘蔗产量，还应从整地和开地入手，提高整地、开地技术水平。整地和开地从字面理解很简单，但是实际操作并不单是对地的开挖和平整，这其中包含了很多细节性问题，严格按照相关规范进行，进一步提高整地和开地的技术水平。在选择土地时，应尽量选用具有良好排水性能以及土层具有一定深度的土地，并做好深翻。完成深翻过后，土地应为田平土细；在对土地进行深挖时，应依照相应的规范进行，只有保证操作步骤的规范性，才能进一步为整地和开地质量提供保障；沟槽的形状应为兜水状[1]，通常情况下沟的深度应在35~40cm左右，沟底部的宽度应为30cm左右，相邻两条沟的沟距保持在90cm左右。在甘蔗实际种植时，应将种子放置到深沟底部。在进行土地开挖时，也应根据种植地的实际情况确定开挖方向，保证甘蔗的种植处于水平和平直的状态，这样更有利于甘蔗的生长。但是在进行整地和开地时，还应在与蔗沟垂直的两侧部位挖回水渠，便于在甘蔗完成种植后，能够顺利灌溉、排水。

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甘蔗的种植

种植人员还应在种植甘蔗之前，做好品种的选择，然后选准种植时机，为甘蔗产量奠定基础。一般来说，在种植甘蔗前，需要将甘蔗种叶进行剥离，在播种的时候不要有甘蔗叶，最好用已经稀释的石灰水浸泡一段时间，浸泡时间以1d为宜。另外，还应合理控制种植密度，结合种植经验，通常种植500g甘蔗种所用的土地为667m2左右。在下种时，应将摆成直线状排列于蔗沟的地板土面上，保持相邻的甘蔗种间距为1~2m。施肥也是种植的重要环节，肥料的多少与甘蔗质量有直接影响，通常可在667m²的土地上施磷肥与复合肥50kg，并加入甲敌粉2kg，将这些肥料搅拌均匀然后下肥[2]。在完成这一系列操作之后，则可进行覆土，覆盖的土层厚度为3~5cm，且是细潮土，使土呈拱起状。此外，还应做好地

DOI：10.11974/nyyjs.20180833058

膜铺盖，以起到保护蔗种的作用，并用土将其四周压实，避免风雨情况对蔗种造成不良的影响，保持膜内土壤的湿度和温度。

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甘蔗品种的选择

3.1 品种的选择

甘蔗品种是甘蔗种植效率的直接影响因素，良好的甘蔗品种是保证产量的基础，因此在实际种植时还应在品种选择方面进行慎重考虑。在选择品种时应结合当地气候条件，因地制宜。不同地区所适用的品种也不同；综合考虑品种的耐旱性、粗生性、丰产性、生长特性以及缩根性等[3]，从中选出适宜当地生产的品种。比如，蔗区比较容易出现宿根矮化病，对产量和宿根年限产生不利影响，应选取脱毒处理后的品种；考虑工农利益，也就是既要高产也要高糖；早熟品种与中晚熟品种合理搭配，在甘蔗进入最佳时期时进行砍收。3.2 种茎的选择

甘蔗种植对于种茎的选择既能选用全茎，也能选用上半径。所以，甘蔗的这种分为全茎中、上半径种和梢部种这3类。茎梢的含糖量不高，但是却有极高的营养成分，比如含有的葡萄糖和果糖成分较高，因此，以茎梢做为蔗种不适宜回收。但是，其茎梢有良好的发芽率，并且在种植过程中能够在一定程度上减少原料蔗糖的损失。通常来说，选择种茎最好为上半茎，上半茎具有饱满的种芽，不易产生病虫害。而选用全茎做种茎的缺点是需要的种量大，下半茎种芽易老化，易发病虫害。3.3 种茎的处理

需要处理种子，一般情况下每段种茎应保留2~3个芽。在斩种时，向剥除叶梢，再将种茎平整的放到木垫上，斩种要迅速[4]。行斩种时应尽量使其平整，避免破裂现象，去除死芽、烂芽等不良因素。同时，还应对种茎进行消毒，可采用浓度在50%左右的可湿性多灵菌，也可采用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，将种子浸泡其中3~5min进行消毒，或者将蔗种两端的砍口蘸生石灰，既方便又实用，同时也能有效预防病虫害。

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加强后期管理

要想更好地保证甘蔗的产量，还应做好种植后期的管理工作。对于出苗期的甘蔗，种植人员还应加倍重视，幼苗的生命力比较脆弱，而且拱开盖膜存在困难，这就需要人工辅助完成，否则幼苗将极易出现坏死。当幼苗高度在25~30cm时，就应减掉其主茎，这样更有利于甘蔗的生长。在将主茎减掉之后，幼苗又长到

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※种植与养殖

农业与技术

2018, Vol.38, No.16 69如果遇到干旱天气，可以浇跑马水。整个种植期间都要注意通风排湿。蘸花保果，当气温比较很低时，做瓜的要求是使用人工授粉、激素等方式。方法是在09:00—10:00摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹进行人工授粉，或用浓度为20~30ml/kg的2.4-D涂抹雌花柱头和瓜柄，为防灰霉病，可在蘸花溶液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂。天气晴朗时，等露水挥发以后进行抹瓜，其他时间都行，阴天天气则无必要。花瓣由绿变黄，微微张开时为最佳抹花时间，用毛笔一瓜一蘸，顺瓜条全身抹，大头瓜抹小头，弯头瓜抹弯面，注意要从把端往花的方向抹，以防2，4-D流到秧上引起药害。同时，根据植物的生长情况来确定葫芦的数量，当生长或环境良好的时候，可以留3~4个瓜，当植株特别强壮时，应该晚摘。在弱生长或严冬时，植株可留下1~2个瓜，特别是弱势植株或花打顶应在适当的时间采摘。及时吊蔓，植物吊蔓的作用在于增大采光面积，增加作物的发育空间，是增加作物产量和质量的一项重要手段。吊蔓前由东向西拉一根8号铁丝(铁丝要用紧线机拉紧、拉直，分别穿过两侧土墙并固定在地锚)，在每一行瓜苗上方，南北方向拉一道16~18号铁丝，一端系在北边立柱铁丝上，中间放在8号铁丝上方，以防铁丝下坠，南端系在前沿高1.2m左右处的大棚8号铁丝上，每株瓜苗基部系1根吊绳，上端系在南北向的铁丝上，也可以将

下端系在1根短木棒上，插在离瓜苗5cm以外的地下。当植株封垄时即可用绳缠住瓜蔓，以后每3~5d缠蔓1次，缠蔓时要把瓜蔓压弯，压得情况视瓜蔓长势而定，长势强、瓜蔓高的要弯得大一些，长势弱、瓜蔓矮的弯小一些，甚至不需要压弯，以调节植株生长速度，保持生长整齐一致，易于管理，不相互遮荫。每次盘蔓后，应该控制瓜蔓的高度和长度保持一致。特殊天气的预防措施，如果遇到连续阴天后突然转晴，植物很可能出现萎蔫，应及时浇水，最好在水中加入富含糖分和蛋白质的养料，比如糖、牛奶等，以补充碳水化合物；如遇大风天气，要注意将门口出关闭，多检查下是否有覆盖物被吹起；降雪比较大时，要及时清除膜上的积雪，以保持光照。

参考文献

[1]刘宜生.西葫芦与佛手瓜高效益栽培技术[M].北京:金盾出

版社,1994.

[2]胡永军.寿光菜农种菜疑难问题解答[M].北京:金盾出版社, 2010.

[3]胡永军.寿光菜农设施菜连作障碍控防技术[M].北京:金盾

出版社,2011.

作者简介：谢明忠（1963-），男，徐州铜山人，本科，高级农艺师，研究方向：设施园艺。

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了25~30cm高度时，就可揭开盖膜，并清理干净，避免其影响甘蔗的正常生长，然后在每667m²的土地施尿素肥8~10kg。甘蔗种进入分蘖旺期时，其需要大量的营养成分，因此还应做好杂草清除工作，避免其与甘蔗苗争抢养分，同时还应适当加肥，每667m²土地施尿素10~15kg。在甘蔗进入生长盛期后，还应结合实际情况进一步除草和追肥[5]。

效率，甘蔗种植人员还应不断研究种植技术，从整地开地、种植、选种、施肥、除草以及病虫害防治等多方面进行控制，在种植过程中不断积累经验，切实提高种植技术水平，推动我国甘蔗种植产业的发展，使其在国际地位占据一席之地。

参考文献

[1]黄育江.甘蔗种植技术要点分析与应用[J].乡村科技,2016(5): 10-11.

[2]邓军,刀静梅,樊仙,等.不同轻简高效栽培模式对新植甘

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做好病虫害防治

病虫害是影响甘蔗产量的重要因素，而且其存在于甘蔗生长的整个过程。因此，甘蔗种植人员应重视病虫害防治，避免其给甘蔗生长带来不利影响。从经济和防治效果综合考虑出发，在甘蔗害虫防治方面应选用药效长、杀虫谱广、低毒、环保的农药。其中呋喃丹与特丁灵便具备以上特性，在甘蔗破垄后，可加入60~70kg/km2，以此来预防条螟虫。甘蔗如果正处于“花叶”期，那么则可用已经稀释1000倍之后的甲胺磷喷雾对付条螟虫[6]也是甘蔗的主要克星，其主要在初夏时节出现，可采用浓度为40%的乐果喷剂进行防治。在甘蔗进入成熟期后，应注意鼠灾的防治。

蔗产量及经济效益的影响[J].中国糖料,2017,39(4):11-13.

[3]庞全姣.新台糖22号高产栽培技术及推广效益分析[J].农技

服务,2015,32(5):30.

[4]黄瑶珠,杨友军,陈东城,等.甘蔗除草地膜全膜覆盖轻简

栽培技术在广西龙州蔗区推广前景[J].甘蔗糖业,2017(1):44-47.

[5]李成宽,屈再乐,张贵苍,等.芒市旱地甘蔗除草地膜全覆

盖轻简高效综合配套栽培技术[J].中国糖料,2016,38(4):49-50.

[6]李儒仲,侬芳廷,杨二鹏,等.机械种植下不同施氮水平对

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结语

甘蔗生长、产量及含糖量的影响[J].广西职业技术学院学报,2015(6):1-4.

如今甘蔗的生产需求还在逐渐上升，我国的甘蔗种植产业也正在走向规模化，这也是甘蔗种植业未来的发展方向。为了使甘蔗生产行业得到进步，提升甘蔗种植

（1967-），男，广东省五华县人，本科，作者简介：张志云

高级农艺师，研究方向：新品种试验，技术推广。