第29卷第6期 河南3-业大学学报(自然科学版) Vo1.29,No.6 2008年12月 Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition) Dec.2008 河南工业大学学报(自然科学版) 2008年总目次 第1期 小麦粉感染赤拟谷盗后面团流变学特性变化研究……………………………………………王殿轩,王金水,刘红梅(1) 制备条件对胶原蛋白膜拉伸特性的影响…………………………………………………………………郭兴凤,胡二坤(4) 杂质类型及含量对小麦容重的影响…………………………………………………………张玉荣,王君利,周显青,等(7) 气相色谱分析和傅里叶变换红外吸收光谱识别花生油中棕榈油………………………范璐,吴娜娜,霍权恭,等(12) 超临界CO,萃取省沽油籽油的研究………………………………………………………………………………杨 靖(17) 两种方法提取葵花油料中蛋白质功能特性的研究……………………………………………郭晓歌,赵俊廷,陈复生(2O) 改性大豆皮吸附剂制备条件的确定及吸附cu(Ⅱ)性能的研究……………………………华琳烂,张玉军,希(24) 双氧水氧化马铃薯淀粉最佳工艺条件及其特性的研究 …………………………………韩立鹏,刘国琴,李琳,等(27) 苹果皮渣中苹果多酚的超声辅助提取工艺优化及其抗脂质氧化活性研究……………陶令霞,王 浩,常慧萍,等(32) 红薯叶多糖提取工艺的优化………………………………………………………………于立芹,刘 捷,卢 奎,等(37) 不同干旱方式对小麦幼苗可溶性蛋白含量及总抗氧化力的影响………………………谭晓荣,胡韬纲,戴媛,等(42) 几种低聚琼脂糖的制备和对小鼠血糖的影响研究……………………………………………吴立根,王岸娜,毛文君(48) 芽孢杆菌产细菌素的分离及性质研究 陈 雪,侯红漫,刘 洋,等(52) 乳清中酪蛋白糖巨肽的制备及纯化研究 徐静波,孟祥河,叶 欧,等(56) B一胡萝卜素发酵培养基的优化………………………………………………………………廖春丽,郭端强,陈兰英,等(6O) 杀虫剂双苯氟脲的合成研究………………………………………………………………周彦峰,高中良,邱继平,等(64) 基于模糊数学的复合脆片感官评价研究………………………………………………………………周 清,邓 健(68) 模糊数学在不同处理橙汁感官评定中的应用……………………………………………赵剪,方婷,陈梅英,等(72) 基于CMOS数字色彩传感器的油脂颜色检测技术研究………………………………………王威,高扬,马利(76) 基于PLC的糖果包装机控制系统设计…………………………………………………………赵志旭,王丛岭,吴鱼榕(8O) 专家系统在储粮机械通风控制研究中的应用…………………………………………………甄彤,何,J、平,祝玉华(83) 小波变换在储粮害虫图像压缩中的应用………………………………………………………黄凌霄,马文涛,周 龙(87) 惯性往复振动机械支承刚度和偏重参数的设计………………………………………………胡继云,廉振红,邵洪涛(95) 第2期 糯小麦配粉对面团流变学特性及馒头品质的影响……………… …・苏东民,陈晨,魏雪芹,等(1) 小麦胚微波灭酶工艺参数研究…………………………………. ………张玉荣,周显青,果玉茹(7) 提取溶剂对应用型麦谷蛋白溶涨指数法影响的研究 …………・ …陈 洁,王 春,吴翠彦,等(11) 荞麦粉、皮、芽中黄酮类化合物抗氧化研究……………………. ………………任顺成,孙军涛(15) 制备条件对胶原蛋白膜透气性和透光性的影响………………… ……・郭兴凤,段素华,胡二坤(18) 大豆分离蛋白改性效果研究……………………………………. ………………王岩,陈复生(22) 狺草醇提物对草鱼生长性能的影响……………………………. …刘来亭,张慧茹,马秋刚,等(27) 木香薷提取物对玉米象和赤拟谷盗成虫的作用研究 …………・ …吕建华,吴树会,袁良月,等(31) 苦皮藤素对两种储粮书虱的毒力研究…………………………… ……・郭超,王殿轩,马晓辉(35) 不同预处理下超临界萃取三七总皂苷的研究…………………… ……・黄 雪,雒延亮,刘国际(39) 猕猴桃多酚组分及稳定性研究………………………………….. …一王岸娜,徐山宝,吴立根(43) 环糊精糖基转移酶中色氨酸残基的化学修饰…………………… ……・曹新志,刘 芳,金征宇(47) 双变性淀粉吸附水溶液中铜离子的热力学和动力学研究……… ……・李 伟,张玉军,胡静波(51) 季铵盐型胶原衍生物的合成、表征及生物学活性………………・ …雷万学,高 明,林 芳,等(55) 栀子蓝色素制备及纯化工艺的研究……………………………・ …杨 志,张 芳,李梅,等(59) 粮食仓房的通风口改进…………………………………………・ …张来林,江列克,曹 毅,等(64) 不同微量元素对酵母菌在玉米糖化液中生长的影响 …………・ …曹宪周,杨兆明,刘长虹,等(68) 正交旋转回归法优化B一胡萝h素发酵培养基…………………・ …方改霞,郭玉莲,廖春丽,等(71) 屏蔽包装食品异物检测中的x射线成像检测系统的构建……・ …洪冠,赵茂程,汪希伟,等(74) 90 河南工业大学学报(自然科学版) 第29卷 小麦硬度指数测定技术研究现状及应用前景……………………………………………吴存荣,唐道五,虞 泓,等(78) 转基因粮食作物的研究进展与PCR法检测……………………………………………………………胡韬纲,谭晓荣(82) 真菌多糖药理作用及其提取、纯化研究进展……………………………………………………………李磊,王卫国(87) 第3期 无粘结预应力混凝土粮食筒仓的有限元分析…………………………………………………王录民,黄海荣,张昊(1) 乳化油脂对面条品质影响的研究………………………………………………………………陈 洁,莫松成,王春,等(4) 分光光度法测定乳和乳制品中蛋白质的含量……………………………………………………………路纯明,黄瑞瑞(8) 红枣丝瓜复合饮料的研制………………………………………………………………………陈 颖,谷瑞丽,贺海磊(12) 茶多酚脂溶性改性条件的确定及其抗氧化性能的研究…………………………………希,张玉军,晁燕,等(15) K,cO / 一A1,0 催化合成八乙酸蔗糖酯…………………………………………………l-7向阳,杨新丽,刘建平,等(21) 超临界流体二氧化碳萃取辣椒籽油及其组成的研究…………………………………………桑 林,王宏燕,江秀明(24) 风道投药动态潮解法环流熏蒸实仓试验…………………………………………………张来林,陈忠南,林金火,等(29) 啤酒废酵母在酱油生产上的应用……………………………-…………………………………………………・‘莫重文(33) 黑胚小麦的病因和利用方法研究………………………………………………………………………庄桂,严伟杰(39) 康宁木霉产纤维素酶固态发酵条件研究…………………………………………………吴兴泉,张一村,娄玉华,等(43) 非专一性酶纤维素酶降解壳聚糖的研究 ………………………………………………………………谢 宇,胡立明(47) 复合载体固定化细胞发酵生产核酸酶P1的对比研究……………………………………宋威,张 芹,李欢庆,等(51) 基于Canny算子的大米边缘检测………………………………………………………………陈卫东,董卓莉,李研琰(55) 激励式射频解冻系统设计方案…………………………………………………………………………朱传琴,王亚盛(59) 基于改进蚁群算法的粮食物流调度研究………………………………………………………甄形,张秋闻,马 志(62) 基于CAN总线的粮情测控系统…………………………………………………………………邹炳强,张秋闻,甄彤(66) 薯类淀粉加工过程产生的废弃水处理……………………………………………………郝爱芬,盛天义,田 勇,等(69) 植物油在肉制品加工中的应用 ……………………………………………………………臧明伍,韩 凯,王 宇,等(72) 中式营养配餐的工业化开发……………………………………………………………………………张国治,蒋小静(76) 活性氧在农作物抗病中的作用…………………………………………………………………………吴庆丽,谭晓荣(81) 第4期 碾减率对大米理化特性及蒸煮食味品质的影响……………………………………………张玉荣,周显青,姜锦川,等(1) 粮库PWSN部署中NP—Hard问题的研究…………………………………………………陈得民,张元,廉飞宇,等(6) 超声辅助提取黑豆蛋白质的研究………………………………………………………………郭兴凤,陈定刚,闰秋丽(1O) 苦参子仁油不皂化物的GC—MS分析………………………………………………………赵文杰,刘 星,付苗苗,等(14) 超声波辅助提取小白杏杏仁油工艺研究………………………………………………………田洪磊,詹 萍,任蓓(16) 超声辅助酶法提取长枣多糖的研究………………………………………………………………………………吴素萍(2O) 憎水性栀子蓝色素制备的研究……………………………………………………………杨 志,张芳,林欣,等(24) 高水分粮整仓热风干燥通风降水技术研究………………………………………………………………………吴红岩(28) 2007年河南省小麦品质状况分析…………………………………………………………………………………尹成华(32) 真菌d一淀粉酶对馒头品质的影响研究…………………………………………………………………鲍宇茹。王显伦(35) 里氏木霉纤维二糖水解酶Ⅱ的生物信息学研究…………………………………………陈士华,薛珍,姚金杰,等(38) 产壳聚糖酶菌株的筛选、鉴定及其产酶条件研究…………………………………………谢宇,尚晓娴,胡立明,等(42) 高压脉冲电场对牛奶中微生物及酶活性影响的研究…………………………………………………丁宏伟,王春玲(46) 应用探地雷达技术探测粮仓异物…………………………………………………………付麦霞,廉飞宇,钱向明,等(5O) 多传感器信息融合技术在粮情测控中的应用…………………………………………………甄彤,马 志,张秋闻(56) 基于XML的粮食储备库异构信息集成平台设计………………………………………………………孙会峰,万会蕊(60) 饲料机械的干油集中润滑系统…………………………………………………………………………李俊敏,朱滨峰(64) 抗性糊精的研究进展……………………………………………………………………………徐仰丽,刘亚伟,任伟豪(67) 化学修饰在蛋白质基表面活性剂制备中的应用…………………………………………李丽娜,李军生,井明星,等(72) 蛋白质组学研究进展………………………………………………………………………程彦伟,祖恩普,赵江,等(77) 硒蛋白及其对家禽健康的研究进展 …………… 一… …………………………・・井婧,李 静,李绍钰,等(84) 第6期 总目次 91 伏马菌素分析方法研究进展……………………………………………………………………杨静,哈益明,王锋(89) 第5期 主成分分析法综合评价大米的食味品质……………………………………………………张玉荣,张秀华,周显青,等(1) 响应面法优化脂肪酸乙酯的制备……………………………………………………………毕艳兰,刘润哲,王宏雁,等(6) 河南省黑芝麻及其油脂组成成分分析研究……………………………………………………李桂华,王瑞雪,王婷婷(10) 电磁加热对几种油脂品质的影响………………………………………………………………纪俊敏,张浩,何建(14) 近红外光谱法主成分分析6种植物油脂的研究…………………………………………李娟,范璐,邓德文,等(18) 大麦发芽后蛋白质含量及其酶活力变化与麦芽品质的关系 ……………………………朱玉魁,李 琳,刘国琴,等(22) 憎水性栀子蓝色素的稳定性研究………………………………………………………………张芳,杨 志,甘纯玑(26) 超声波辅助提取一点红花色素苷及其稳定性研究……………………………………………………韩 明,张越华(29) 改性花生壳固相萃取一火焰原子吸收光谱测定食品样品中的痕量镉………………………向国强,张迎明,普旭力(34) HACCP在紫菜米果生产中的应用研究…………………………………………………………………昊立根,王岸娜(38) 温度和相对湿度对印度谷螟生长发育的影响…………………………………………………鲁玉杰,王小莉,毛婷婷(42) 4种植物精油对玉米象的控制作用…………………………………………………………肖洪美,陈继昆,梅为云,等(47) 储粮保护的表层环带施药技术…………………………………………………………………赵英杰,张来林,吕建华(51) 白腐菌TP .漆酶分离纯化及其部分酶学特性的研究……………………………………苏东海,苏东民,杨国伟,等(54) 卵黄非磷肽分子组成及其抑菌活性的研究………………………………………………刘建涛,赵利,苏伟,等(58) 恩诺沙星多克隆抗备及阻断ELISA检测方法的研究………………………………赵银丽,张改平,邓瑞广,等(63) 罐装食品灭菌传热过程中的数值研究……………………………………………………………………………刘俊峰(67) 一种改进的蚁群算法解决粮食物流中的VRP问题………………………………………许德刚,肖人彬,赵新,等(71) 基于遗传算法的粮食物流配送中心选址优化…………………………………………………………张强,张秋闻(75) 黑麦的营养保健功能及其在食品中的应用……………………………………………………申瑞玲,祝红蕾,李红(79) 生物技术在粮食及制品真菌鉴定和毒素检测中的应用 ………………………………………………孙长坡,王松雪(83) 磷脂的脱色方法…………………………………………………………………………………潘丽,谷克仁,张庆州(89) 第6期 中性酶从米糠中制取抗氧化性活性肽的研究…………………………………………………王若兰. 大米食味品质与其碎米含量的关系 ……………………………………………………………张玉荣.』 次粉及面粉淀粉的制备、分级与组成分析…………………………………………………郑学玲,李利 响应面法优化中性蛋白酶提取米渣中蛋白质的研究……………………………………郭兴风,张娟j 高温液化工艺对大米蛋白溶解性的影响 ………………………………………………………………刘 大豆分离蛋白对盐溶肌肉蛋白受热形成凝胶的影响……………………………………马宇翔,杨国 不同仓型小麦品质变化的研究……………………………………………………………张来林,杨占 双氧水氧化糯玉米淀粉的工艺条件研究………………………………………………………任伟豪,刘 速冻饺子专用粉的配粉方法及配粉效应研究……………………………………………郭丽莹,陈 黄粉虫成虫爬行和咬食活动声音采集分析研究 …………………………………………孙开源,曹 F 12种调味料粉末及其琼脂胶样品对绿豆象成虫的驱避效果……………………………李为争,安靖i 酶一HPLC联用与苯酚一硫酸法测定菊粉含量的比较研究………………………………张泽生,刘 自 纳米固体超强酸Fe:0,/SO:一催化合成尼泊金异丁酯的研究……………………………杨喜平,刘建j 牛初乳低相对分子质量提取物对小鼠免疫功能的影响(续)……………………………苏兰利,王艳 基于GprMax粮库异物微波探测传感系统的仿真…………………………………………刘 华,陈贤 粮库专用压力传感器的研制………………………………………………………………陈得民,张 间歇式微波真空干燥试验设备及其自动化监测系统的研究…………………………………徐振方,侯 核桃红枣发酵乳的研制…………………………………………………………………………侯彦喜,邢 面条品质改良剂的应用研究……………………………………………………………………………程 我国地下粮仓应用的现状及前瞻…………………………………………………………余汉华,王录 植物体内的蛋白质氧化研究进展………………………………………………………………………伏 《河南工业大学学报(自然科学版)》全球网络传播情况分析……………………………………………… 92 河南工业大学学报(自然科学版) 第29卷 JoURNAL oF HENAN UNIVERSITY oF TECHNoLoGY NATURAL SCIENCE EDITIoN C0MPREHENSIVE TABLE OF C0NTENTS No.1 Research on rheological characteristics of dough of flour in cted by red floor beetle,Triboliumcanstaneum(Herbst) ⅣG Dian—xuan, ⅣG Jin—shu ,LIU Hong—mei(1) Effect of perpetrating conditions on the tensile properties of collagen protein film ……………GUO Xing ,日 Er_kun(4) ……………………………………………………………………… Influence of impurity types and content on the bulk density of wheat z ⅣG y“一rong, ⅣG Jun—f ,z日DUXian—qing,et aZ(7) Discrimination of palm oil in peanut oil bv Gc and FTIR ……-・-…………FAⅣL , uⅣ口一na,HUO Qu0n—gong,et aZ(12) Study ou the extraction of staphylea bumalda seed oil by supercritical c02 fluid extraction technology………rANG Jing(17) ………………………………………………………………Research on functional properties of sunflower seeds protein using two different methods GUO Xiao—ge。ZHA0 Jun—ting,C月 Ⅳ,M—sheng(20) Determination of modified condition with soybean hulls adsorbent and study on Cu(1I)adsorption HUA Lin—lan。Z ⅣG Yu-jun,Z肌ⅣG Jian— (24) ………...……..……………….……………….……….……….……………………………………………………………………………Study on optimum condition and the properties of the potato oxidized starch treated by hydrogen peroxide …….....……………….……….……….………...…………….-.……….月 ⅣLi—peng,LIU Guo—qin。LI Lin,et al(27) Optimization of apple polyphenol ultrasonic assisted extraction fron apple pomace and study on it’s inhibitory ability lipid peroxidation……………………………… 0 Ling—xia, ⅣG Hao,C ⅣG Hui-ping,et aZ(32) Optimization of extraction procedure of sweet potato 1eaf polysaecharide………………y Li—qin,三, Jie,LU Kui,et al(37) Effect of difie-rent kinds of drought treatments on water soluble protein and total antioxidative capacity of wheat seedlings ……………………………………………………………………… N Xiao—rong,HU Tao—gang,DA, an,et al(42) …… Preparation of low molecular—weight agarose and study on it’s effect on diabetic rats …………………………………………………………………………U Li gen. ⅣG An—na,MA0 Wen-jun(48) Research on isolation and properties of the bacteriocin produced by bacillus C日EⅣXlte.H0U Hong—man,Z Ⅳ M,et al(52) Study on the preparation and purification of casein glyc0macrop ptide(CGMP)from whey U Jing—bo,MENG Xiang—he, Ou,et a2(56) …………………………………………………………………………………………・・………………………………………………………・ Optimization of fermentation media for 13一carotene production MO Chun一如.GU0 Duan—qiang,CH层N Lan-ying,et al(60) Study on synthesis of insecticide novaluron ………………………ZHOU ran ,GAO Zhong—liang,QIU Ji-ping,et al(64) A study on sensory evaluation of compound apple—carrot chips with fuzzy mathematics…………ZHOU Qing,DENG Jian(68) …………………………………………………………… Application of fuzzy mathematics on sensory evaluation of different processing orange juice z O Jian, ⅣG ………………………………………………………………………,C日 N Mei.ying,et al(72) Technical research of oil color measurement based on CMOS digital color sensor……… Application of PLC in control system design of candy packing machine ……………………………………………・…………・…………・-一ⅣG ,GAO yn , Li(76) Z曰 D Zhi-xu,形AⅣG Cong—ling,WU Yu—rong(8O) ZHEN Tong。HE Xiao-ping,zHU Yu—hua 83 Application of expert system in storing mechanical ventilation research・…・・……Application of wavelet transform in image compression of pets jn stored grain …………………………………………………………………………日 ⅣG Ling—xiao,肘A Wen—tao,ZH0U Long(87) …The design of supporting stiffness and eccentric weight parameters for inertial reciprocating machines ………………………………………………………………………日 Ji—yun,LIAN Zhen—hong,S肌0 Hong.tao(91) N0.2 Ef ctts of waxy wheat flour blending off rheological properties of dough and quality of mantou …・………………・-・………………・・・………………-………………・SUDong—min,C日EN Chen, E,Xue.qin,et al(1) Study on the technological parameters of de—activating enzyme in wheat germ by microwave …………………………………………………………………………Z删ⅣG yu—rong,ZH0U Xian—qing,GU0 Yu—ru(7) ……Influence of extracting solvent on method of applied glutenin swelling index …………………………………………………………Study on antioxidant activity of lavonoids of buckwheatf flour,C日EN fie, ⅣG Chun,WU Cui—yan.et al(11) bran and sprount…………REN Shun—cheng,S Ⅳ n.tao(t5) ……………………………一Effects of preparation conditions on water vapor permeability and transparence of collagen protein film ………・・。‘………………………………………………GU0 Xing一尼 。D叭N Su.hua.HU Er—kun(18) Study on modiifcation effect of soy protein isolate…………………………………………… Ef ct of ethano1 extracts from humulus.scandens on growth parameters of grass carp ……………………………………………………………………NG ran.C船ⅣFⅡ一sheng(22) LIU Lai—ting,z删ⅣG Hui—ru,MA Qiu—gang,et al(27) The controlling effects of elshohzia staunii extracts against sitophilus zeamais and tribolium castaneum adults ,JU Jian—hua,WU Shu—hui,YUAN Liang—yue,et o1(31) Toxicity assay of celangulin e.c against two kinds of booklouse ……………GUO Chao。 ⅣG Dian.xuan, Xiao.hui(35) ………………………・…‘。‘。‘…・………………………・-………Study on supercritical extraction of Panax notogingseng Saponins under different pretreatment 日 ⅣG Xue,LU0 n —liang, U Guo-jr(39) Study off polyphenolic composition and the stability of kiwifruit polyphenol…… ⅣG An—na, Shah—bao,WU Li—gen(43) Chemical modification of typtophan residues irn cyclodextrin glycostransferase……CAO Xin—zhi,HU Fang jIN Zheng—yu(47、 Study on thermodynamics and kinetics of copper(II、adsorbed by the dual modiifed starch in aqueous solution L, ,Z ⅣG Yuffun。日U Jing—bo(51) ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Synthesis.characterizati0n and antimicrobial activity of collagen derivative with quaternary ammonium salts ……………………………………………………………………………・・,JE,Won—xue,GA0 Ming.LIN Fang,et al(55) Research on preparation and purification of gardenia blue pigment………………rANG Zhi,z ⅣG Fang,LI Mei,et at(59)