花样馒头
花样馒头
文/张晨微
今天姥姥要蒸馒头，我突然有了一个想法，对姥姥提议：“姥姥，我们们做花样馒头吧？”姥姥欣然同意。
姥姥用酵母和了面，分成三块。她把菠菜煮了煮，用料理机打碎后揉到面团里面，面团就变成了翠绿色；她把南瓜蒸熟后捣碎，揉到面团里面，面团就变成了金黄色；她把白山药蒸熟，揉烂揉到面团里面，面团就变成了白玉色。
两个小时后，面团发起来了，发到了原来的两倍大。姥姥把面团揉啊揉，一直揉到面团的表面光滑了，我们就开始做馒头。首先，我切了一小块金黄色的面团，揉圆以后再将它摁成扁饼，我用塑料切刀在面团上横向切了一些纹路，又纵向切了一些纹路，要注意，是轻轻地切，千万不要把面饼切透哟！然后，我用筷子在交叉的方格里轻轻插了一下，插出个浅浅的小坑，也要不能插透噢！接着，我切下一块绿色的面团，揉成王冠形状的叶子；最后将叶子和金黄色的面饼连接在一起，就做成了一个小菠萝形状的馒头。
姥姥说：“咱们做个豌豆馒头吧？”我说：“好啊！好啊！”姥姥让我又切了一块绿色的面团，揉圆后擀成圆形的面皮儿，在中间切出一个菱形的小孔；然后用白色的面团搓成两个圆圆的小面球；最后，把两个白色的小圆球放在绿面皮儿的中间，将绿色的面皮儿对折起来，捏住边缘，这样，一个可爱的小豌豆馒头就做好了。
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我还用金黄色的面团捏了小金鱼、小狗、小猪……姥姥还捏了枣花馒头和双色花卷。我们说说笑笑，不一会儿，就做了许多五颜六色、各式各样的花样馒头。姥姥把做好的馒头又醒，了半个小时，才放进蒸锅里去蒸。
20分钟后，我们的花样馒头出笼了，一个个小馒头栩栩如生，颜色鲜艳，真是可爱极了，看起来好有食欲啊！我顾不上烫不烫嘴了，抓起一个就咬了一口，清香扑鼻，真是太美味了！能够吃到自己亲手做的花样馒头，我真的是好开心呀！
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