视情况而定：
1、一般往别人身上泼水，属于侵犯公民人身权利的行为，违反了治安管理处罚法的有关规定，但不犯法。泼水者应该赔礼道歉，承担相应民事责任和相应的治安处罚。
2、如果情节严重是会立案的，如果泼水行为给对方造成损害就需要承担相应的民事责任并进行赔偿，情节严重的，也会涉及到刑事责任的承担。
3、根据社会的基本常识,如果只是一般干净的水,往别人身上泼,一般还不构成犯罪,但可以定性为寻衅滋事行为。
公民人身权利主要包括：
公民的人身权利一般包括人格权和身份权。自然人享有的人格权包括生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权、婚姻自主权等权利。身份权主要包括荣誉权、著作权、发明权、专利权、商标权等知识产权中的人身权以及监护权、亲属权等。
法律依据：
《治安管理处罚法》
第二十六条
有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款:
（一）结伙斗殴的；
（二）追逐、拦截他人的；
（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的；
（四）其他寻衅滋事行为。
《中华人民共和国民法典》
第一百二十条
民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。
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