法律分析：工程的延期索赔处理如下：
1、正确认识索赔的作用，严格规定合同中的索赔条款。合同一经签订，双方就有权利义务关系。索赔是施工合同效力的具体体现。没有索赔和索赔的法律规定，合同的实施就无法保证。索赔可以警告违约者，帮助双方更紧密地合作，实现合同目标；
2、要注意收集索赔证据；
3、要掌握正确的索赔程序，及时提出索赔。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第八百零三条 发包人未按照约定的时间和要求提供原材料、设备、场地、资金、技术资料的，承包人可以顺延工程日期，并有权请求赔偿停工、窝工等损失。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容