附表九、店面日常工作流程表

一、早班工作流程时间8：25序号123工作流程准时到岗着装整齐、佩戴工牌，化好淡妆；互相检查仪容仪表开启灯源及音乐。附：《灯源开关执行表》巡视检查固定资产及设备是否有丢失或损坏查看交接班本，并处理前一天营业中遗留问题确认昨日销售额，清点备用金备足当天营业所需的笔、纸、矿泉水、水杯、擦手纸、抽纸等对泡茶用具进行消毒，烧一壶热水，准备好待客茶，以备顾客的接待按个人卫生区域做清洁检查产品是否在保持期内，并注意库存，及时提交采购申请注意茶具的质量，检查木制茶具是否有裂痕，变形；瓷器、紫砂是否有破损等，发现应及时上报处理早会：①、检查仪容仪表；②、奉茶工作安排；③、迎宾工作安排；④、事物交接（待办事项）；⑤、讲笑话、分享。做好迎宾、奉茶服务接待空闲时间可组织业务知识学习或茶艺表演练习午餐时间：12：00-12：30对早班工作情况及待办事项进行交接登记核对早班销售额，贵重物品，及卫生等8:30123458:451239:301234514：3012二、交接班操作规范时间15:00序号123456工作流程盘点交接：共同清点资产及商品，核实无误后双方签名确认事务交接：记录上一班未解决问题进行记录，双方签名后，交下一班人员处理(如新员工培训的交接)账务交接：收银员的交接应清点现金，交接时确保现金、报表和电脑存根的金额一致了解今日销售计划及目标学习昨日表现突出、优秀的员工交接班不得影响正常营业三、晚班工作流程时间14:55序号12345工作流程准时到岗着装整齐、佩戴工牌，化好淡妆；互相检查仪容仪表到店先查看交接班本，及早处理紧急事交接班（收银、卫生、盘点帐目），开交接班会议不可影响正常营业或怠慢冷落顾客认真接待好每位顾客，积极促成交易，做好交接登记检查卖场(卫生、产品陈列、标价牌是否有误等)迎宾奉茶工作分工安排，由领班负责安排在不影响销售的情况下，开展专业知识学习，客户熟悉及销售演练开店内灯（含内广告灯、大厅桶灯、二楼展示柜灯、冰箱展示柜、荣誉牌灯、导柜灯、）可根据季节、天气等灵活调整开户外广告灯可根据季节、天气等灵活调整晚餐时间：18:00—19:30（店面忙时可推迟,但每人用餐不能超40分钟）做好货品整理，补充货柜，开订货单制定第二天工作目标，准备第二天早会资料（值班人员准备）整理客户资料：a、整理当天的客户资料，如有申请办理优惠卡的客户，应及时交客户服务部并做好客户档案的保存工作；b、整理客户反馈的产品信息，及时告知相关部门，以便改正。以上工作必须在不影响销售的情况下进行。清洁茶具（用牙膏清洗），环保桶（用洗洁精、刷子清洗）清洁地板、清理垃圾离开前宜清点现金并确认销售金额巡视一遍商品并记住柜面摆放数量关好门窗、关闭所有电源（除冰箱、监控等）锁好店门15:3012317:30 19:0011222:0012322:401223:001234