生产与运营管理

《生产与运营管理》试题

出题人：雷方 一 选择题

（i）单选题（共15小题，每小题2分，共30分） 1 近年来，学术界和企业界认为（）是企业的本质。

A 盈利 B 为顾客创造需求 C 顾客上帝论 D 提供优质产品 2质量可分为（）与生产过程质量。

A 原材料质量 B 产品质量 C 服务质量 D 零部件质量 3产品开发是以市场为起点，以（）为终点。 A 市场 B 产品设计 C 产品加工 D 工厂 4（）成为车间布置中最主要的任务。

A 办公室布置 B人员配备 C设备布置 D 人行道设计 5（）是生产管理的主要对象。

A 生产方式 B生产能力 C 生产进度 D生产过程 6在工时消耗的分类中，（）是劳动定额的主体部分。 A作业时间 B休息时间 C准备时间 D非生产时间

7以最小生产设备组能力，或最小车间生产能力来确定车间、工厂的生产能力的原理叫（） A最小化原理 B瓶颈原理 C水桶原理 D最大化原理

8（）是组织大量流水生产的依据，是大量流水生产期量标准中最基本的期量标准，其实质是反映流水线生产的速度。

A效率 B在制品占用量定额 C流水线作业指示图表 D节拍 9（）决定项目的工期，是项目控制的重点。 A关键路线 B一般路线 C特殊路线 D最短路线

10生产控制的主要控制内容是进度控制、质量控制、库存控制和（） A数量控制 B时间控制 C成本控制 D流程控制 11在控制系统的几个性能特征中，（）成为控制系统性能的首要指标。 A灵敏度 B稳定性 C反应性 D连续性

12在库存控制中，在满足需要前提下，常以（）作为标准来评价和优选库存策略。 A费用 B数量 C保质期 D质量

13成本控制中心应由财务部门、生产部门、市场部门、劳动人事部门的负责人组成，由（）领导。

A总经理 B厂长 C总会计师 D财务总监 14标准成本控制法属于（）

A事前控制 B事中控制 C事后控制 D全过程控制

15大野耐一在他的《丰田生产方式》一书中把（）看成是丰田生产方式的核心。 A利润最大化 B质量最优 C成本最低 D杜绝一切浪费

(II)多选题（5个小题，每小题3分，共15分。错选或不选零分，少选得2分，全部正确3分。）

16运营战略的基本点有（）

A成本 B质量 C生产周期 D交货速度 E制造柔性

17提高产品的成功率以降低风险，可以采取以下措施（）

A为用户设计 B为制造设计 C运用并行工程方法 D统一各部门意见 E提高技术 F市场调研

18劳动定额的一般形式有()

A工作定额 B时间定额 C原材料定额 D产量定额 19生产提前期分为（）

A投入提前期 B出产提前期 C计划提前期 D实际提前期 20企业的基本成本管理内容主要是（）

A减少开销 B杜绝浪费 C成本预算 D成本核算 二判断题（10小题，每小题1.5分，共15分）

1服务业的产品往往是不可见的，不可保存的，可以用于以后消费的。（） 2工艺是指加工产品的整个过程。（）

3对服务业而言，市场空间是选址时要考虑的首要因素。（） 4交货完成期是指从接受订单到产品交货所持续的时间长度。（） 5多机床看管是一名工人同时照看几台设备。（） 6柔性是指能力的可变性和适应性。（） 7总体设计的主要目标是生产合格产品。（） 8批量是指一次投入生产的各种产品的数量。（） 9进度计划是项目型生产计划的基础和中心。（）

10影响流水生产进度的种种原因，最终都可以归结为设备原因。（） 三案例分析题（共1小题，20分） 请根据以下材料回答问题：

丰田的精益生产战胜大批量流水生产，大大推动了汽车业的发展。精益生产方式强调消除浪费，并把库存看成是浪费，要求尽可能降低库存。这种生产方式使丰田实力大增。2008年，丰田取代通用成为世界第一大汽车生产商。但近来，由于“踏板门”事件，导致丰田在国外大量召回汽车，除担负高额费用外，还面临着一系列法律后果所带来的巨额赔款。请问： （1）请用自己的语言给“精益生产方式”下定义，这种生产方式的核心思想是什么?（5分）

（2）精益生产方式为什么能取代大批量流水生产？请结合两种生产方式的特点和市场需求分析这个问题。（5分）

（3）精益生产方式为什么强调降低库存，库存太大有何弊端？（5分）

（4）随着召回事件的发生，有些人认为精益生产已经过时了，请谈谈你的看法并预测将来何种生产方式效果更佳并说明理由。（5分）

四 计算题（每小题10分，2个小题，共20分）

1 某流水线计划生产150件产品，采用两班制（每班8小时），每班规定有12分钟停歇时间，废品率为4%，则该流水线节拍是多少？

2某可变流水线生产A、B、C三种产品，其计划月产量分别为2000台，1875台，1857台。每种产品在流水线上各工序的单位作业时间之和分别为40、32、28分钟。 流水线两班制工作。每月有效工作时间为24000分钟，试确定该流水线上各种产品的生产节拍。（假设A产品为代表产品）

3某公司每年按单价4元购入某零件000个，单位库存维护费为每年9元，每次订购费用为20元，求经济订购批量和年订购次数

经济订购批量=√((2×订购费用×年总采购量)/单位库存维持成本) 前面的符号是这个式子要开方

所以:EOQ=√2x20x000/9=4.9=490 订购次数=000/490=110次

产品Ａ年产量８０００件，每件成本５元，调整一次的费用为６元，按单位成本计算的一年保管和资金占

用费率为２０％，求经济批量．

一．单项选择题（每小题2分，10题共20分）

１．企业的动力供应，工具制造等部门工作属于 ( )

A．生产准备过程 B．辅助生产过程 C．生产服务过程 ２．汽车及家电的生产，一般属于 ( )

A．大量生产方式 B．成批生产方式 C．单件生产方式

３．一个工人或一组工人在同一工作地上对同一劳动对象进行加工的生产环节，称为 （ ）

A．工艺阶段 B 工序 C．基本生产过程 ４．工艺专业化在优点之一是 ( )

A．运输路线短，运输成本低 B．有利于减少在制品数量和流动资金占用量

C．产品品种更换有较强的适应性

５．零件在工序间的各种移动方式中，加工周期最短的是 （ ） A．顺序移动方式 B．平行移动方式 C．平行顺序移动方式 ６．成批生产类型的期量标准不包括 ( )

A．生产节拍 B．生产批量 C．生产周期

７．在多品种生产的企业中，当产品的结构、工艺和劳动量构成差别较大时，生产能力的计量单位

宜采用

( )

A．具体产品 B．代表产品 C． 假定产品

８．在多品种成批轮番生产条件下，编制生产作业计划的方法宜采用 ( )

A．在制品定额法 B．累计编号法 C．生产周期法

９．设备的______，其故障主要是由于设计上的疏忽、制造质量欠佳或操作不习惯等引起，故障率

开始较高，

然后随时间延长而降低。 ( ) A．初期故障期 B．偶发故障期 C．磨损故障期

１０．______是指设备从开始使用直到报废所经历的时间。

( ) A．经济寿命 B．技术寿命 C．物质寿命

二．判断改错题 （每小题2分，其中判断正确得1分，改错正确1分，５题共10分）

１．工序同期化是使流水生产线各工序的节拍相等，这是保证各工序按节拍进行的重要因素。（ ）

２．设备的无形磨损是指在设备闲置过程中发生的磨损。 （ ）

３．企业在计划期内,充分考虑了已有的生产条件和能够实现的各种措施后,必须达到的生产能力, 称

为

核定能力。 （ ）

４．在生产批量不相等的情况下，某车间的出产提前期 = 后车间的投入提前期＋保险期. （ ）５．流水线上相邻两工序间由于生产效率不平衡而形成的在制品称为保险在制品。 （ ）

生产运作管理》复习题参

一、 名词解释

1、运营:一切社会组织将投入转换为产出的活动。

2、产品决策：

3、运营流程：一系列将投入和产出联系在一起的相互关联的转换活动的处理过程

4、供应链：通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的流就是供应链，它开始

于供应的源点，结束于消费的终点。

5、库存：从客观上讲:是企业用于今后销售或使用的储备物料(包括原材料,半成品,成品等不同形态.按管理学上定义:库存是具有经济价值的任何物品的停滞与储藏.而在企业财务报表上,库存表现为给定时间

内企业的有形资产.

6、制造性运营：将有形的投入转换成有形的产出的运营活动

7、学习曲线：学习曲线是学习效应的一种描述方式。学习效应是指当一个人或一个组织重复地做某一产品时，做单位产品所需的时间会随着产品生产数量的增加而逐步减少，然后才趋于稳定的现象。

8、节拍：连续完成相同的两个或两批产品或两次服务之间的时间间隔。

9、牛鞭效应：订货的波动在从零售商到批发商、批发商到制造商，直至制造商又到零部件供应商的

过程中，不断的增大的一种现象。 10、相关需求：与其它物流需求相关的需求。 11、服务性运营：不制造有形产品的运营活动。

12、学习效应：当一个人或一个组织重复地做某一产品时，做单位产品所需的时间会随着产品生产

数量的增加而逐步减少，然后才趋于稳定的现象。

13、批量：消耗一次准备结束时间所生产/提供的相同产品/服务的数量

14、工作设计：是要决定一项工作任务如何完成,要决定如何将生产任务或业务进行分解,把适当的工作内容分配给适当的工作者,然后以适当的形式将他们组织起来,以实现工作的协调和总任务的完成.

15、关键作业：在网络图中作业时差为零的作业。 16、流程图：以图形方式描述业务流程的一种工具。

17、运营战略：在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过运营活动来达到企业的整体经营目标

决策活动。

18、工作研究：运用系统分析方法消除现有工作方法中不合理、不经济、混乱的因素，寻求更好、

更经济、更容易的工作方法，以提高生产率。

19、分销配送：分销配送是指产品制造完成之后，从制造商至经销商、零售商直到最终客户手中的

一系列活动。

20、需求：那些随机的,企业自身不能控制而是由市场决定的产品需求.

21、生产率：生产率是对一个国家、行业、商业单位使用其资源（或生产要素）的效率的一种常用

衡量标准。广义生产率可定义为：生产率=产出/投入

22、供应链管理：以各种技术尤其是信息技术为依托，以集成化和协同化思想为指导，应用系统的方法来管理供应链上的所有节点间的相互关系，以期在供应链各节点间建立一种战略伙伴关系，实现从原材料供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户的信息流、物流、资金流在整个供应链上的畅通无阻

的流动，最终达成双赢的目的。

23、运营周期：将投入转换成产出的持续时间。

24、主生产计划：需求产品在每一个计划时段的产出量安排。

25、质量体系： 二、简答题

1、何谓工艺专业化？它有何优缺点？

答：工艺专业化是指以工艺为中心，按工艺特征组建运营单位的一种运营组织形式。

优点 运营系统适应性强 ;有利于设备、场所、人员的充分利用

有利于工艺管理、技术交流

缺点 运营效率较低 ;运营线路长、运营批量大、在制品库存大，导致成本高 运营单位之间联系复杂，

运营管理协调工作量大 2、何谓项目？它有哪些特征？

答：项目是为创造独特的产品、服务或结果而进行的一次性努力。它具有如下特征：有一个明确界定的目标、由一系列相互关联的任务所组成、需运用各种资源、有具体的时间计划或有限的寿命、可能是

独一无二的、一次性的努力、每个项目都有客户、包含一定的不确定性。

3、何谓质量？企业为什么要强调质量第一？

答：略。

4、何谓JIT？它有哪些核心理念？

答：JIT是指准时生产制（Just-in-time），又称为无库存生产方式，零库存，一个流或超级市场生产方式。主要理念是：库存是万恶之源；彻底消除一切无效劳动和浪费；在必要的时候提供或生产必要数量

的产品；制造工厂的利润寓于制造方法之中。

5、何谓MTS？它与MTO有哪些差异？

答：MTS是make to stock缩写，是一种备货型生产。与MTO相比的主要差异在于MTS的产品是标准产品，其需求可以预测、其价格可以事先确定，它的交期不重要，因为可由成品库随时供货，MTS多

采用专用高效设备和人员专业化。 6、何谓运营系统？它应具备哪些基本功能？

答: 运营系统:是指使一个”投入→变换→产出”的运营过程得以实现的手段的总称.

运营系统包括一个物质系统和一个管理系统,物质系统是一个实体系统,主要由各种设施,机械,运输工具,仓库,信息传递媒介等等组成.管理系统主要是指运营系统的计划和控制系统,其中的主要内容是信息的收

集,处理,传递,控制和反馈.

运营系统的基本功能包括创新、质量、成本、弹性、继承性、时间性等六大功能。

7、何谓生产率？它对提高企业竞争力有何意义？

答：生产率是对一个国家、行业、商业单位使用其资源（或生产要素）的效率的一种常用衡量标准。

广义生产率可定义为：生产率=产出/投入。

提高生产率可以使企业大幅度降低成本、赢得更多的时间，提供更多更好的服务，并实现其他多种

目标。任何企业如果不在提高生产率上下功夫，那么必将被淘汰。

8、何谓运营能力？决定运营能力的要素主要有哪些？

答：设施的最大产出数。通常运营能力受设施数量或规模、设施的有效运行时间、设施的运行效率

等影响因素。

9、何谓MRPII？它的主要功能模块哪些？

答：MRPII是Manufacturing resources Planning的缩写，中文称为制造资源计划。主要功能模块包括：销售订单管理、主生产计划编制、物料结构文件、库存管理、物料需求计划、能力需求计划、采购管

理、车间作业管理、成本管理、财务管理等核心模块。

10、何谓全面质量管理？它有哪些核心观念？

答：全面质量管理是指一个组织以质量为中心、以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达成长期成功的管理途径。其核心思想包括质量第一、顾客至上、预防为主、

数据说话、以人为本。 11、何谓MTO？它有何特点？

答：MTO是make to order的缩写，是一种只有订单才能生产的运营类型。具有如下特点：定制化产品、需求难以预测、价格订货时确定、交期很重要，订货时确定、多采用通用设备、多种操作技能人员。

12、何谓瓶颈？它对企业的运营有何影响？

答：流程中节拍最大的工序或环节。企业运营的产出率受瓶颈的制约。

13、何谓对象专业化？它有何优缺点？

答: 产品/对象专业化是指以产品/对象为中心，按产品/对象特征组建运营单位的一种运营组织形式。

优点 （1）生产效率高 （2）生产成本低 （3）运营管理简化

缺点（1）适应性差（2）设备、人员等运营资源不能充分共享。（3）需要一定的批量做支持

14、何谓WBS？应用它可以解决项目管理哪些方面的问题？

答：WBS是Work Breakdown Structure的缩写，中文称为工作分解结构，是一种将一项工作按一定的结构关系进行分解的方法。使用WBS可以解决项目任务的分解、项目工作任务的确定、项目计划的制

定、项目成本预算等方面的问题。 15、何谓质量认证？它对企业有何意义？

16、何谓MTO？它有何特点？

答：MTO是make to order的缩写，是一种只有订单才能生产的运营类型。具有如下特点：定制化产品、需求难以预测、价格订货时确定、交期很重要，订货时确定、多采用通用设备、多种操作技能人员。

17、何谓MRP？它的主要作用有哪些？

答：MRP是Material Requirment Planning 的缩写，中文称为物料需求计划。用以求解由需求

所决定的各种相关需求在各个计划时段的需求数量。

18、何谓项目管理？其基本管理过程有哪些？

答：项目管理是把知识、技能、工具和技术应用于项目各项活动之中，以实现或超过项目干系人对项目的要求和期望。其基本管理过程分为：启动、计划、执行、控制与收尾5个过程。

18、何谓质量环？它对质量管理有何指导意义？

答：质量环是从识别需要到评定这些需要是否得到满足为止的各个阶段中，影响产品或服务质量相互作用活动的理论模式。根据质量环可知，质量的形成是全过程的，因此，企业要搞好质量管理必须抓好

质量形成全过程中每一各环节的管理。 20、何谓看板管理？其实施的基本规则有哪些？

答：看板是JIT系统中用以作为生产或传件的指示牌，看板管理即指以看板作为生产或传件指令手段

的一种管理方式。实施看板管理必须执行如下规则：

(1)看板都必须附在装有零件的容器上。 (2)不见看板不传送，不见看板不生产。 (3)使用标准容器，

并按规定装入零件。 (4)不合格不生产，不合格不传送。

21、何谓运营战略？它与组织战略有何关系？

答：运营战略是在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过运营活动来达到企业的整体经营目标决策活动。其与组织战略之间的关系：组织战略必须包括运营；一个企业不可能在对全局战略一无所知的情况下开发出运营战略来；全局战略的开发应当吸收运营管理者参加，应当考虑当前的和未来可能的生产

能力。

22、何谓矩阵组织？它有何优缺点？ 答：矩阵组织是一种“项目-职能”混合结构。

优点： •加强了不同职能区域间的联系。 •项目经理对项目的成功负责。 •

资源的重复配置实现最小化。 •项目完成后小组成员仍有“家”。 •遵循了企业，增强了对项目的支持。缺点： •存在两个上司。 •项目经理是成功关键。 •本位注意乘虚

而入。

23、何谓零库存？它的主要运行逻辑是什么？

答：零库存是一种管理理念，它认为库存越小越好，因为库存是由于企业运营过程中存在的各种问题所产生的，要解决问题，就需要降低库存暴露问题从而解决问题。因此，零库存是一个不断地降低库存

暴露问题解决问题的持续过程，这也正是零库存的运行逻辑。

24、何谓服务性运营？它主要有哪几种类型？

答：不提供有形产品的运营活动，如运输、修理、旅游、酒店、餐饮、咨询、医疗等。按客户参与程度分，服务性运营可分为参与型、不参与型和混合型三种类型；按服务的性质分，服务性运营可分为纯

服务型、准制造型和混合型三种类型。 25、何谓质量成本？它主要由哪几部分组成？

答：为了确保和保证满意质量而发生的费用以及没有达到满意的质量所造成的损失。一般，质量成

本分为预防成本、鉴定成本、外部损失成本、内部损失成本四类。