科技服务茶产业,助推贵州脱贫攻坚与乡村振兴

专　　稿

科技服务茶产业ꎬ助推贵州脱贫攻坚与乡村振兴

(贵州省农业科学院茶叶研究所ꎬ贵州贵阳５５０００６)

蒋太明

　　贵州是少数民族聚居区ꎬ贫困面大、贫困程度深ꎬ决胜脱贫攻坚、同步全面小康、开创多彩贵州新未来是我省的奋斗目标ꎮ茶产业是我省决胜脱贫攻坚的主导产业ꎬ是我省农村实现一、二、三产融合发展的重要载体ꎮ中共贵州省委、省人民政府提出“大扶贫、大数据、大生态”三大战略ꎬ２０１７年出台２０２０年)»、«贵州省发展茶产业助推脱贫攻坚三年行动方案(２０１７－２０１９年)»ꎮ２０１７年ꎬ我省茶园面积已达４７.８４万ｈｍ２ꎬ投产茶园３５万ｈｍ２ꎬ产量３２.７万ｔꎻ加工企业(合作社)４１４９家ꎬ综合产值５６７.８亿元ꎻ带动贫困人口４９.８５万人ꎬ脱贫人数１６.１１万人ꎬ涉茶人员年均收入８８４０元ꎬ涉茶贫困人均增收２４００元ꎬ茶产业成为我省促进农村经济发展、助推脱贫攻坚的重要主导产业ꎮ然而ꎬ我省茶产业仍然存在着茶园管护成本高、安全监控压力大ꎬ专业技术人才不足、科技水平总体不高ꎬ渠道落地难ꎬ茶叶加工环节薄弱、创新能力弱等问题ꎮ巩固茶叶生产优势ꎬ提高黔茶市场占有率和品牌影响力ꎬ是我省茶产业更加凸显脱贫攻坚作用的重要课题ꎮ

从我省独特的自然资源禀赋来看ꎬ茶产业是我省贫困山区实现农业强、促农增收的重要产业和脱贫攻坚的主导产业ꎬ是我省现代山地特色高效农业调结构、转方式的重要支柱和坚持生态优先、绿色发展ꎬ守好生态和发展两条底线相结合的产业ꎮ党的十九大报告和今年的中央１号文件提出的乡村振兴«贵州省绿色农产品“泉涌”工程工作方案(２０１７－

战略ꎬ为我省茶产业发展指明了发展方向和奋斗目标ꎮ乡村振兴战略的总要求是“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”ꎮ产业兴旺、生态宜居是生活富裕的前置条件ꎬ也是我省精准脱贫攻坚、加快农业产业发展和推进农业现代化的重要抓手ꎬ是我省走中国特色社会主义乡村振兴道路的核心内容ꎮ在我省实施的乡村振兴战略中ꎬ茶产业是农业领域中较完整地连通一、二、三产融合发展ꎬ集“产业兴旺”“生态宜居”和“生活富裕”于一体的重要抓手ꎮ因此ꎬ我省涉茶科研机构、高等院校和企业ꎬ要在我省各级党委、政府有关茶产业发展的顶层设计和政策引导下ꎬ认真分析我省茶产业问题和茶产业技术难题ꎬ找准症结ꎬ政、产、学、研结合ꎬ加快科技创新、破解难题ꎬ助推我省茶产业发展和乡村振兴战略ꎮ

１　围绕质量安全保障工程需求ꎬ加强茶叶质

量安全标准化研究与应用

　　加快我省自然生态条件下的生态茶园建设标准研究ꎬ创新非茶植物和茶树生态系统ꎬ实现茶园生物多样性ꎬ提高茶园防病(虫)抗灾(冻、热)能力ꎻ以欧盟等目标市场国家农药残留限量标准建立倒逼机制ꎬ创新茶园管理模式和组织方式ꎬ严格农药等投入品制度与机制ꎻ推进自主知识产权植物源新农药研制ꎬ生物、物理、化学与农艺措施并举ꎬ实现农药投入减量化和安全化ꎬ确保茶产品原料安全ꎬ科技支撑我省茶区生态安全和茶叶质量安全ꎬ真正做到舌尖上

　[收稿日期]　２０１８－０７－１０

　[作者简介]　蒋太明(１９６４－)ꎬ男ꎬ贵州遵义县人ꎬ博士ꎬ研究员ꎬ农业农村部茶叶专家指导组成员ꎬ贵州省政府特殊津贴专家ꎮ现任贵州

省农业科学院茶叶研究所所长ꎬ农业部贵州耕地保育与农业环境科学观测实验站站长ꎬ主要从事土壤学和植物营养学方面的科学研究与成果推广工作ꎮ

􀅰２􀅰　　　　　　　　　　　　　　　　贵州茶叶２０１８ꎬ４６卷

的安全ꎮ茶农增收ꎮ

２　以茶园循环经济为主攻方向ꎬ强化茶园化

肥减量化技术成果示范

　　以循环经济理念ꎬ在我省茶园肥料投入品和茶叶质量安全方面着力ꎬ强化科技创新ꎬ加强茶园废弃枝条多级资源化利用技术研究ꎬ严格肥料投入品种类ꎬ多种方式实现茶园有机肥替代化肥行动ꎬ实现化５　引导茶产业目标市场清晰定位ꎬ助推我省

茶产业走出去战略

　　针对国内外两个市场对贵州干净茶、大宗茶的需求为导向ꎬ将科技与市场、科技与企业、科技与基地更加紧密地结合起来ꎬ对照目标市场的质量标准ꎬ强化质量安全意识宣贯ꎬ科技助推出口茶基地建设肥减量化ꎬ引导我省茶业绿色发展ꎬ完整构建具有我省山地特色的茶园综合体和循环经济技术体系ꎬ为贵州美丽乡村建设和“农业强、农村美、农民富”的贵州乡村振兴战略提供技术支撑ꎮ

３　围绕省域品牌“贵州绿茶”需要ꎬ不断拓展

产品种类研制和技术创新ꎬ完善技术标准

　　以“贵州绿茶”地理标志保护产品为核心ꎬ进一步完善和提高“贵州绿茶”产品质量标准与技术标准ꎻ从饮、吃、用等方向开展技术创新和新产品研制ꎬ在茶叶粗加工、深加工和精加工上发力ꎬ完整构建产业技术创新体系ꎬ努力拓展我省茶产品种类ꎬ优化产品结构ꎬ拓宽茶叶用途ꎬ进一步提升“贵州绿茶”知名度ꎮ

４　围绕目标市场需求和茶农增收ꎬ加强茶叶

下树率和茶叶产量方面的科技创新和技术供给

针对国内、国外两个市场需求差异ꎬ围绕国内市场的春茶需求和国外市场的夏秋茶需求ꎬ在兼顾春茶产量和夏秋茶产量方面的技术创新上发力ꎬ通过施肥、修剪和病虫害绿色防控技术的创新与应用ꎬ定向培育(鉴选)与推广茶树新品种ꎬ提高茶叶下树率ꎬ实现茶园春茶和夏秋茶双丰收ꎬ促进茶园提质增效和

和茶叶质量安全示范区建设ꎬ助推我省出品茶质量安全检测体系建设ꎻ以乡村振兴战略为引领ꎬ认真研究茶旅结合等产业经济和技术模式ꎬ助推茶产业的一二三产融合发展ꎻ加快我省地方特色茶礼、茶产品、茶文化ꎬ以及古茶树资源的发掘ꎬ赋予贵州茶更多的茶文化元素ꎻ以“一带一路”战略为引领ꎬ加大对外科技合作力度ꎬ加快出口茶加工和名优高档茶精制拼配能力提升ꎬ尽快扭转贵州茶不以“贵州茶”出口(省)的状况ꎬ助推国内外市场贵州茶的占有率和“贵州绿茶”的品牌影响力提升ꎬ巩固我省茶叶生产优势ꎮ

６　抓好创新人才队伍建设ꎬ推动行业技术培

训

客观认识我省茶产业发展现状和产业科技问题ꎬ以问题牵引科技创新ꎬ新时代、新征程、新要求ꎬ在现有基础上ꎬ原始创新与集成创新相结合ꎬ加快我省地方特色茶(树)资源发掘、茶精深加工、茶机械等方面

的科技创新和人才队伍建设ꎮ同时ꎬ在全省范围内大力开展行业职业技能教育与培训ꎬ推进涉茶行业技术水平提升ꎮ

(审稿:胡伊然)