畜禽粪便资源化处理的几种常用方式 张全胜 摘要：近年来，我国畜禽养殖业发展迅速，导致畜禽养殖业布局不合理、种养脱节，部分地区养殖总量超过 环境容量，加之畜禽幕殖污染防治设施普遍配套不到位，大量畜禽粪便、污水等废弃物得不到有效处理而未进 入循环利用环节，导致环境污染，且未得到资源化利用，直接妨碍了产业综合效益的提高。因此，畜禽养殖业要 实现可持续发展就必须搞好养殖业废弃物的综合利用，走种养结合、种养平衡的生态化、循环化路子，本文通过 对几种常见方式进行简单分析，以期为今后畜禽粪便资源化处理提供一定帮助。 关键词：畜禽粪便；资源化；循环利用 今年、农业部都对畜禽粪便资源化处理出台了政 策指导，农业部还印发了《关于推进农业废弃物资源化利用试 点的方案》的通知，对畜禽粪便资源化利用给以大力支持。目 前，畜禽粪便处理的方式有： ３开发饲料资源 畜禽粪便特别是鸡粪中含有较多的可利用营养物质。由 于鸡的消化道较短，饲料在鸡的消化道停留时间短，对食物的 消化吸收能力差，饲料中一部分营养物质未被充分消化吸收 而排除体外。因此，国外用鸡粪发酵、干燥等综合手段开发出 再生饲料。在用于其它畜禽饲料时少量添加，且与其它饲料搭 配。如：鲜鸡粪喂猪、喂鱼。 １有机肥生产 １．１堆肥发酵 将畜禽粪水固液分离，将固体粪便堆肥发酵，在堆沤过程 中，有机物分解，由不稳定状态转化为稳定的腐殖质物质。堆肥 时间随碳氮比、湿度、天气条件、堆肥运行管理类型及废物和添 加剂的不同而不同。一般堆肥在夏季堆肥时间一般为１５—３０ 天，在复杂的容器内发酵堆肥只需７天即可完成。堆肥过程中， 温度、湿度是关键，湿度过高过低都不利于堆肥发酵，只有当湿 度适中的堆肥有机质分解产生热能促进大量微生物繁殖发酵， 当堆肥内温度超过５５￣Ｃ，这样才能既有利于微生物发酵又能杀 灭病原体。腐烂气味出现时可能意味着堆肥由好氧转为厌氧。 另外为加快堆肥发酵过程的时间还可在畜禽粪便中加入生物 菌剂（主要由老合菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌等多种 有益菌种复合而成），这些菌株利用粪便中的有机物作为营养 源，通过大量繁殖完成粪便有机物的降解处理。通过发酵处理 后，畜禽粪便腐熟，施在土里就不会引起作物根系烧苗的现象。 这种堆肥发酵可用于猪鸡羊牛等畜禽粪便的处理。 １．２物理机械烘干 经过堆肥发酵后，少量的堆肥可直接施在土壤中作为有机 肥。对规模较大的畜禽养殖场经过发酵处理后利用物理机械烘 干设备对固体粪便进行烘干、装袋，销售给农户作为有机肥料。 ４其它利用模式 ４．１稻鸭共作 稻田养鸭，利用鸭旺盛的杂食陛，鸭吃掉稻田内的杂草和害 虫；反复践踏破坏杂草根系，利用鸭不间断的活动刺激水稻生 长，产生中耕浑水抑制杂草生长效果；同时对水稻害虫均可有效 控制。鸭的粪便还可以作为有机肥料，稻鸭共作时期内，一只鸭 排泄在稻田里的粪便约ｌ０公斤，相当于：氮４７克，磷７０克，钾 ３ １克，稻鸭共作的最佳密度是每亩２０—３０只为适当，既解决了养 鸭的污染问题，又解决了水稻的肥效、除草除虫中耕等问题，是 发展有机农业的一个很好模式，所排泄的粪便足够稻田的追肥 了。在稻田有限的空间里生产无公害、安全的大米和鸭肉，所以 稻鸭共作技术是一种种养复合、生态型的综合农业技术。 ４．２林下养鸡 ２燃料能源利用 ２．１沼气生产 沼气生产是畜禽粪便处理常用的方式特别是养猪场猪粪处 理。可用于猪一沼一果（蔬菜）模式。“猪—沼—果（蔬菜）”是以沼 气为纽带，联动生猪和果业（蔬菜）等种养、加工业综合发展。用猪 粪等畜禽粪便作为原料，在沼气池密闭环境中厌氧发酵，产生甲 烷作为燃料，而沼液、沼渣作为有机肥还田种水果或蔬菜等作物。 ２．２直接焚烧 畜禽粪便褥草直接焚烧。 利用果园、林地、荒山荒坡、草场等自然条件放牧养鸡，鸡只 觅食虫、嫩草、刨树籽草籽，每天只需要补充少量的五谷杂粮、糠 麸饲料，鸡粪肥园肥林。林下养鸡的关键是掌握放养的适当密 度，密度高了，超过了土壤吸收肥力的标准，反而产生不良后果， 导致有机物的富集，不利于树木的正常生长。通过某地区的林下 养殖试验，最好控制在每亩１Ｏ一３０只，并在树之间种植牧草，采 取轮牧的方式，提高土壤对鸡粪的利用率。这样林下养殖，既改 善了果子的口感又增加了养鸡的收益，通过鸡粪增加土壤肥力， 促进土壤疏松，拓展了有机肥的供给渠道，节约了成本。 ４．３食用菌栽培 畜禽粪便与适度的草料及其他相应的辅料混合通过一定 时间的建堆发酵，可用于种植平菇、蘑菇等食用菌。生完食用 菌后可以将菌糠还田作为有机肥料。 （作者单位：四川省达，ｋｌ１市畜牧技术推广站） 上接第１４页 农村建设的作用Ⅱ】＿西南师范大学学报（自然科学版），２０１３，３７ （０５）：１３５—１３９． １８５９４－１８５９６． ［２】卞素萍．转型发展中的新农村建设研究一一基于对江苏 高邮和宜兴的个案调查【Ｊ】．江苏农业科学，２０１４，３６（１２）： ４９３－４９６． 【４］罗静，曾菊新．新农村建设中的农村土地利用矛盾与改 革策略Ⅱ１．社会主义研究，２０１５，２１（０４）：７７—８０． ［５］宋海鸥．资源保护与权利延伸一一以新农村建设中土地 利用问题为视角田．中国环境管理干部学院学报，２０１５，１４（０６）： ５６－５９． 【３】刘超，王翠欣，田凤雅等．新农村建设土地利用模式探 讨——以河北省为例田．安徽农业科学，２０１３，３８（３２）： （作者单位：逊克县委党校） ０１／２０１７
