废弃物处理管理制度
1、安排专⼈负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理⼯作； 2、将餐厨废弃物分类放置，做到⽇产⽇清；
3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁⽌将餐厨废弃物直接排⼊公共⽔域或倒⼊公共厕所和⽣活垃圾收集设施；
4、餐厨废弃物应当实⾏密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落； 5、禁⽌将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个⼈处理；
6、不得⽤未经⽆害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
7、建⽴餐厨废弃物产⽣、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、⽤途等情况，并定期向餐饮服务监督管理部门及环保部门报告；
8、企业负责⼈应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置⾏为负责。
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