专利名称：一种高产3-甲硫基丙醇的酿酒酵母菌基因工程菌的
构建方法与应用
专利类型：发明专利发明人：尹胜,王成涛,孙宝国申请号：CN201410431635.7申请日：20140829公开号：CN104745491A公开日：20150701
摘要：本发明涉及一种重组酿酒酵母菌工程菌株及其制备方法，该酿酒酵母菌工程菌株携带有串联的转氨酶基因和脱羧酶酶基因的表达载体。该工程菌株的制备方法包括如下步骤：1)通过PCR的方法分别从酿酒酵母菌基因组中扩增过转氨酶基因和脱羧酶酶基因片段；2)设计特定的限制性酶切位点，串联构建到大肠杆菌-酵母菌穿梭质粒载体pYES-pgk上；3)通过PEG/LiAc法将重组质粒转化到酿酒酵母菌中。通过本发明制备的重组酿酒酵母菌工程菌株能显著提高香味物质3-甲硫基丙醇的合成量，能应用于食品、医药和日化等工业中。
申请人：北京工商大学
地址：100048 北京市海淀区阜成路33号
国籍：CN
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容