2018-2024年深圳餐饮市场专项调研报告(目录)

2018-2024年深圳餐饮市场专项调研

前景分析报告（目录）

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公司介绍

北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

中国产业信息网（www.chyxx.com）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。

依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。

我们的服务领域

产业 产业环境 市场区隔 全球概况 产销状况 产业特性 吸引力 发展条件 发展轨迹 产业政策 竞争分析 发展策略 产品 产品定义 占有率 应用市场规模 市场结构 营销通路 供需变化 产品关联 生命周期 竞争者 成本结构 技术 技术现况 技术关联 新产品技术动向 替代技术 专利 标准 零组件 技术层次 技术趋势... 企业 基本数据 发展沿革 大事纪 动大投资 经营概况 竞争优势 经营策略 潜在竞争者

2018-2024年深圳餐饮市场专项调研及投资前景分析

报告（目录）

【出版日期】2018年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R605523

【报告链接】http://www.chyxx.com/research/201801/605523.html

报告目录：

第一章餐饮业概述 第一节餐饮业的定义及分类 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 第二节餐饮业的特点 一、餐饮业的特性 二、餐饮业的基本特征 三、现代餐饮业的特点 四、餐饮管理的特点和任务 第三节餐饮业市场细分及作用 一、餐饮业的市场细分 二、餐饮业的经济地位和作用 第四节餐饮消费者分析

一、餐饮消费者种类分析 二、餐饮消费者心理效应解析

三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究 第二章中国餐饮业发展分析 第一节中国餐饮业发展概况 一、我国餐饮业发展历程 二、我国餐饮业发展总体状况 三、我国餐饮业发展的主要特征 四、中国餐饮企业发展状况分析 五、促进我国餐饮业发展的因素 六、我国餐饮行业发展面临的机遇 七、《餐饮企业经营规范》施行

第二节 2014-2017年中国餐饮市场发展情况 一、2017年中国餐饮市场发展状况分析 二、2017年我国住宿与餐饮业市场发展状况 三、2017年我国住宿和餐饮业市场增长情况 第三节 2014-2017年中国重点餐饮企业发展情况 一、2017年全国重点餐饮企业发展特点及存在的问题 二、2017年我国餐饮百强企业发展特征 三、2017年我国餐饮百强企业发展状况分析 第四节餐饮业存在的问题及发展对策

一、我国餐饮业发展面临的主要挑战 二、我国餐饮业需要改进的问题 三、中国餐饮业的九大发展战略 四、平衡餐饮市场与消费需求的措施 五、餐饮企业的主要营销手段 六、国内餐饮业品牌打造的策略 七、餐饮企业成本核算的三大要点 第三章深圳餐饮业的发展 第一节深圳餐饮业发展分析 一、深圳餐饮业发展综况 二、深圳餐饮业发展特点 三、深圳餐饮业的八大菜系简述 四、深圳餐饮业兴起环保餐具 五、深圳市连锁餐饮品牌发展势头良好 六、深圳餐饮网站发展状况分析

七、深圳餐饮企业进入广州“放心餐饮”市场 八、深圳福田颁发首张餐饮服务许可证 第二节 2014-2017年深圳餐饮业发展状况 一、2017年深圳餐饮市场分析 二、2017年深圳餐饮市场分析 三、2017年深圳餐饮市场发展概况

第三节深圳餐饮业面临的问题及发展对策 一、深圳餐饮业投诉的主要问题 二、深圳餐饮业面临人力成本压力 三、深圳餐饮行业存在的问题及对策解析 第四章深圳餐饮业细分行业分析 第一节快餐业

一、深圳中式快餐市场格局 二、深圳连锁快餐纷纷涨价 三、深圳快餐业加大促销力度

四、深圳市中式快餐企业首次向外开放厨房 五、深圳市中西快餐外卖服务差异浅析 六、深圳快餐连锁店全天候营业已成趋势 第二节酒店等高端餐饮

一、金融危机对深圳酒店高端餐饮业的影响 二、2017年酒楼年夜饭预订大幅缩水 三、福田香格里拉大酒店将成全新餐饮汇聚地 四、2017年十一黄金周深圳市酒店餐饮市场发展状况 第五章影响深圳餐饮业发展的相关因素 第一节经济发展

一、2017年深圳市经济运行情况分析 二、2017年深圳市经济运行情况分析

三、2017年深圳市经济运行情况分析 第二节旅游业

一、2017年深圳市旅游业发展状况 二、2017年深圳旅游业发展状况 三、2017年深圳旅游业发展状况 三、深圳旅游业发展目标与重点 五、深圳打造国际滨海旅游城市发展建议 第三节会展业

一、产业集群成深圳会展业发展强大动力 二、深圳会展业打造产业新格局 三、深圳品牌展会不断壮大 四、2017年深圳会展业发展简况 五、深圳市推出多项政策促进会展业发展 第六章深圳市主要餐饮企业 第一节深圳面点王饮食连锁有限公司 一、公司简介

二、深圳面点王迅速发展背后的经营理念 三、面点王的营销策略解析 四、面点王快速发展的成功之道

第二节广东省深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司 一、公司简介

二、嘉旺快速发展的经营之道 三、嘉旺快餐原材料的采用与管理 第三节其他企业

一、深圳市麦广帆餐饮策划管理有限公司 二、胜记餐饮集团

三、深圳市新梅园饮食策划管理有限公司 四、深圳市益康达餐饮管理有限公司

第七章 2018-2024年深圳餐饮业前景趋势分析（ZY LII） 第一节2018-2024年中国餐饮业总体发展趋势 一、中国餐饮业发展趋势分析 二、餐饮市场发展趋势展望 三、新形势下我国餐饮市场展望 四、未来餐饮业竞争形势分析

第二节 2018-2024年全国餐饮业发展规划纲要 一、发展目标和主要任务 二、餐饮业发展格局 三、餐饮业发展重点 四、主要政策和措施

第三节2018-2024年深圳餐饮业发展展望 一、深圳餐饮业前景分析

二、深圳餐饮业发展方向（ZY LII）

三、深圳餐饮市场将呈出四大热点 四、2018-2024年深圳餐饮业预测分析 附录：

附录一：中华人民共和国食品安全法 附录二：餐饮企业经营规范 图表目录：

图表不同城市的人最喜欢的快餐种类 图表不同城市的人经常吃快餐的时间 图表不同年龄的人最常吃快餐的时间

图表不同城市的市民在选择快餐时较多考虑的因素比例 图表相关年度我国餐饮业零售额“跨千亿元台阶”情况 图表我国餐饮业月度零售额对比情况 图表我国餐饮业各季度零售额比重 图表东中西部地区餐饮业发展情况比较 图表东中西部地区餐饮业增长率比较 图表中国主要省市餐饮业三项指标前十名排序 图表中国主要城市餐饮业三项指标前十名排序 图表中国餐饮业结构变化情况

图表：现以六家酒店为例，分析新的市场区隔 图表：餐饮业八大细分市场类型 图表：对不同市场细分类型的评估

图表：餐饮业成本结构表

图表：2014-2017年国内生产总值及其增长速度 图表：2014-2017年居民消费价格涨跌幅度 图表：2017年居民消费价格比上年涨跌幅度 图表：2014-2017年国家外汇储备 图表：2014-2017年税收收入及其增长速度

图表：2014-2017年社会消费品零售总额及其增长速度 图表：2017年人口数及其构成

图表：2014-2017年全年农村居民人均纯收入及其增长速度 图表：2014-2017年城镇居民人均可支配收入及其增长速度 图表：2017年居民消费价格分类指数 图表：2017年各地区居民消费价格指数 图表：2017年各季度餐饮业零售额比重 图表：2017年各月餐饮业零售额

图表：2017年三大区域餐饮业增长贡献率比较 图表：2017年全国各省餐饮业零售额情况 图表：2017年全国各城市餐饮市场情况 图表：历年餐饮市场增长波动率 图表：餐饮业零售额“跨千亿元台阶”情况

图表：2017年按登记注册类型分限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业基本情况

图表：2014-2017年限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业法人企业

数

图表：2014-2017年限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业产业活动单位数

图表：2014-2017年限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业年末从业人数

图表：2014-2017年星级住宿业经营情况 图表：2014-2017年限额以上餐饮业经营情况

图表：2014-2017年按登记注册类型和行业分限额以上餐饮业资产及负债

图表：2014-2017年限额以上餐饮业资产及负债

图表：2014-2017年按登记注册类型和行业分限额以上餐饮业主要财务指标

图表：2014-2017年限额以上餐饮业主要财务指标

图表：2014-2017年按业态分限额以上连锁餐饮企业基本情况 图表：2014-2017年按登记注册类型分限额以上连锁餐饮企业基本情况（1）

图表：2014-2017年按登记注册类型分限额以上连锁餐饮企业基本情况（2）

图表：2014-2017年按行业分限额以上连锁餐饮企业基本情况（1） 图表：2014-2017年按行业分限额以上连锁餐饮企业基本情况（2） 图表：2014-2017年分地区限额以上连锁餐饮企业基本情况（1） 图表：2014-2017年分地区限额以上连锁餐饮企业基本情况（2）

图表：2017年全国住宿和餐饮业零售额同比增长情况 图表：2017年全国住宿和餐饮业零售额对比情况 图表：2017年全国住宿和餐饮业零售额同比增长情况 更多图表见正文……

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。 2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。 3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。 4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。 5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

餐饮行业报告特点

餐饮行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。

餐饮行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。

餐饮行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。

餐饮行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。

餐饮行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。

我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。