麦德龙超市ERP信息管理系统

目 录

一、 超市介绍 ................................................................................................................................................................. - 1 - 二、 信息技术成就高效管理 ......................................................................................................................................... - 1 - 三、 ERP系统管理 ........................................................................................................................................................ - 2 -

3.1. 物流管理模块 ..................................................................................................................................................... - 2 -

3.1.1. 采购管理 ................................................................................................................................................. - 2 - 3.1.2. 分销管理 ................................................................................................................................................. - 3 - 3.1.3. 库存控制 ................................................................................................................................................. - 5 - 3.2. 销售管理模块 ..................................................................................................................................................... - 6 - 3.3. 财务管理模块 ..................................................................................................................................................... - 7 - 3.4. 客户管理模块 ..................................................................................................................................................... - 8 - 四、 总结 ......................................................................................................................................................................... - 8 -

麦德龙超市信息系统管理

一、 超市介绍

麦德龙股份公司（Metro AG）常称作“麦德龙超市”，是德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团，在麦德龙和万客隆（仅限欧洲）品牌旗下拥有多家麦德龙现购自运商场，是德国股票指数DAX的成分公司，世界五百强之一，分店遍布32个国家。由奥托·拜斯海姆（Otto Beisheim）创建，目前总部位于杜塞尔多夫。 19 年，在商业领域中，一个崭新理念和管理方式在德国诞生了，这就是麦德龙。在全球32个国家中经营现购自运制（Cash and Carry，C&C）商场、大型百货商场、超大型超市折扣连锁店、专卖店等。

麦德龙集团结构清晰。最高层是麦德龙集团公司从战略上管理整个股份公司。麦德龙集团公司运作分成四部分，拥有六个销售区域及不同品牌。现购自运针对商业和专业顾客，其它部分则针对零售销售和最终顾客。所谓的跨区域服务公司即为集团内所有销售区域提供服务，例如采购, 物流、信息技术、广告、财务、保险、餐饮。 麦德龙现购自运是麦德龙集团旗下最具销售能力和最国际化的分支机构。

今天，集团已在全球30多个国家拥有超过670家门店。在10万名员工的共同努力下，公司2010年营业额达到了310亿欧元。

二、 信息技术成就高效管理

麦德龙公司中国区董事总经理认为，麦德龙紧抓两个核心：一是利用信息技术对进销存各个物流的流程进行整合，使商品以最快的速度到达最终用户。二是利用管理和业务规

则把业务伙伴纳入自己的体系，赢得协作优势。麦德龙公司对每个员工都一样，人人平等。但每个员工的工作职责和操作规范说明不同。这些职责和业务操作规范相互衔接，形成麦德龙一整套标准化的管理。这是为了将不同水平、来自不同部门的人结合起来，让他们互相帮助、互相了解，从而为顾客提供高质量的服务和持续的低价。

三、 ERP系统管理

企业的所有资源简要地说包括三大流:物流、资金流、信息流，ERP也就是对这三种资源进行全面集成管理的管理信息系统。概括地说，ERP是建立在信息技术基础上，利用现代企业的先进管理思想，全面地集成了企业所有资源信息，为企业提供决策、计划、控制与经营业绩评估的全方位和系统化的管理平台。一般ERP系统包含销售管理、采购管理、库存管理、制造标准、主生产计划、成本管理等模块。

3.1. 物流管理模块

3.1.1. 采购管理

确定合理的订货量、优秀的供应商和保持最佳的安全储备。能够随时提供订购、验收的信息，跟踪和催促对外购或委外加工的物料，保证货物及时到达。建立供应商的档案，用最新的成本信息来调整库存的成本。具体有:

A、供应商信息查询(查询供应商的能力、信誉等)。

B、催货(对外购或委外加工的物料进行跟催)。

C、采购与委外加工统计(统计、建立档案，计算成本)。

D、价格分析(对原料价格分析，调整库存成本)。

动态管理供应链管理的目标之一，就是要降低商品库存。因此，有效的物流跟踪与库存控制，是整个供应链在最优化状态下运行的基本保证。麦德龙富有借鉴意义的实务操作经验是电子化商品管理系统，相关负责人能在任何时间知道有哪些存货，进了多少，放在哪里，卖了多少，这样就能对整个经营进行操控。如果能控制整个经营，当然也可以控制成本。在麦德龙，电脑控制系统掌握了商品进销存的全都动态，将存货控制在最合理的范围。当商品数量低于安全库存，电脑就能自动产生订单，向供货单位发出订货通知，从而保证商品持续供应和低成本经营。

3.1.2. 分销管理

销售的管理是从产品的销售计划开始，对其销售产品、销售地区、销售客户各种信息的管理和统计，并可对销售数量、金额、利润、绩效、客户服务做出全面的分析，分销管理模块大致有三方面的功能。

①对于客户信息的管理和服务

它能建立一个客户信息档案，对其进行分类管理，进而对其进行针对性的客户服务，以达到最高效率的保留老客户、争取新客户。在这里，要特别提到的就是最近新出现的CRM软件，即客户关系管理，E即与它的结合必将大大增加企业的效益。

②对于销售订单的管理

销售订单是REP的入口，所有的生产计划都是根据它下达并进行排产的。而销售订单的管理是贯穿了产品生产的整个流程。它包括:

A 、客户信用审核及查询(客户信用分级，来审核订单交易)。

B 、产品库存查询(决定是否要延期交货、分批发货或用代用品发货等)。

C、 产品报价(为客户作不同产品的报价)。

D、订单输入、变更及跟踪(订单输入后，变更的修正，及订单的跟踪分析)。

E 、交货期的确认及交货处理(决定交货期和发货事物安排)。

③对于销售的统计与分析

这时系统根据销售订单的完成情况，依据各种指标做出统计，比如客户分类统计，销售代理分类统计等等，再就这些统计结果来对企业实际销售效果进行评价:

A、销售统计(根据销售形式、产品、代理商、地区、销售人员、金额、数量

来分别进行统计)。

B、销售分析(包括对比目标、同期比较和订货发货分析，来从数量、金额、

利润及绩效等方面作相应的分析)。

C、客户服务(客户投诉纪录，原因分析)。

早在20世纪70年代，麦德龙就将信息管理的概念带迸麦德龙的物流管理。麦德龙有自己的软件开发公司，它的电脑专家专门为麦德龙开发设计了一套适合其管理的商品管理系统。经过30多年的不断改进和完善，从商品的选择、订货、追加订货，到收货、销售、收银每一个环节，麦德龙都有先进的电脑信息系统进行严格的控制。当然，进行电脑控制还需要人工的监督和决策配合。麦德龙有专门的监督人员检查整个系统，检查订货数量和交货数量是否相符。一般的订货程序是电脑提出采购预测，管理者再结合经验做出决定。采购预测是影响整个供应链的关键环节，预测的准确性将影响到其他各个环节效率，对成本高低产生直接影响。电脑根据顾客的需求信息，提出采购预测，管理者根据电脑的预测并参考其他的因素，如季节的变化、促销计划、社会上的大型活动，以及整个供应链各个环节的负荷能力等，结合经验做出最后决定。

3.1.3. 库存控制

用来控制存储物料的数量，以保证稳定的物流支持正常的生产，但又最小限度的占用资本。它是一种相关的、动态的、及真实的库存控制系统。它能够结合、满足相关部门的需求，随时间变化动态地调整库存，精确的反映库存现状。

很多中国企业供应链管理存在的问题就是没有对物流管理进行严格的标准化学控。麦德龙的经营秘诀就是所有麦德龙的分店都一个样，它将成功的模板复制到每个商场，包括商场的外观和内部布置及操作规则，所有商场实施标准化、规则化管理。这些规则包括购买、销售、组织等各个方面。就像工厂的机械化操作一样，每个人都知道自己要做什么，应该怎么做，规则非常明确。从与供应商议价开始，直到下单、接货、上架、销售、收银整个流程，都是由一系列很完善的规则控制这套动作。麦德龙有两个降低成本的标准化原

则：一是整个店铺的设计，分店不追求豪华但很有效率。作为仓储式的配销中心，麦德龙采用的是门店和仓储合一的方式，不但节省了店面投入成本，而且能够从时间上做到快速补货。其工业大货架将销售和存货合为一体的设施，使空间上的垂直补货成为可能，适合麦德龙这种大量销售、物流速度快的商业模式，有助于麦德龙实现低成本高效运作。在整个供应链上，不仅仅需要企业内部各个环节能有效地完成各自的工作，更需要供应商与企业之间、企业与客户之间的无缝对接。麦德龙的价格优势，来自于从采购到销售有一套严谨的、标准化的管理程序。而这一套标准化管理顺着供应链一直延伸到供应商处的供货流程。麦德龙专门为供应商制作了供货操作手册，包括凭据、资料填写、订货、供货、价格变动、账单管理、付款等过程的方方面面。麦德龙通过这种规范化采购运作的延伸，把供应商纳入自己的管理体系，将供应商的运输系统组合成为麦德龙服务的社会化配送系统，从而大大降低了企业的投资，实现了低成本运营。

3.2. 销售管理模块

有限的“会员制”拉动目标消费绝大多数普通超市的目标消费群是无差异性的，即服务对象是全体普通消费者，消费者短期内的重复购买率高，但每次的购买量不大，多为临时性随机性消费行为。而仓储式超市的目标消费群比较明确，麦德龙针对“有限”客户，即只对工商领域的经营者、群体消费层实行会员制，会员必须是具有法人资格的企事业单位。麦德龙整个供应链的运作，则是由顾客的需求来拉动的。因而，它能站在客户的角度去思考，提供更加完善的商品和服务。麦德龙主要针对专业客户，如中小型零售商、酒店、餐饮业、工厂、企事业单位、和团体等。

其供应链管理的特色之一就是对顾客实行不收费的会员制管理，并建立了顾容信息管理系统。麦德龙的会员制限定了一些客户，但同时也减少了一些运营成本，减小了管理难度。例如，麦德龙可以从接货处直接用机器将货品摆上货架，选择那些愿意～箱一箱购买

的客户，而不是那些希望一件一件零买的客户，这样可以减少操作成本。操作成本的减少就意味着人员成本的减少。

其二，如果麦德龙知道自己有哪些用户，就可以分析他们的需求，增加他们喜欢的商品，移去他们不需要的商品优化商品品种。其他零售店可能需要40万种商品去满足他们的顾客需求，麦德龙只需要15万种。只关注目标客户，知道他们需要什么，因此麦德龙可以控制品种数目。“如果我们服务所有人，就需要更多的投入、更多的供应商、更多的洽谈⋯⋯这就是成本。从技术的角度讲，客户范围可以提高经营效率。”麦德龙公司中国区董事总经理如是说。

麦德龙的信息系统不但能详尽反映销售情况，提供销售数量和品种信息，而且还记录了各类客户的采购频率和购物结构，准确反映了客户的需求动态和发展趋势，使麦德龙能及时调整商品结构和经营策略，对顾客需求变化迅速做出反应，从而最大程度地满足顾客需求。在别人等待客户的时候，麦德龙已经在主动接近客户了。在中国，麦德龙每家店有15个客户咨询员。他们每天都跑出去拜访客户，了解客户需求。按照客户寓麦德龙商店的路程远近，将客户进行分类，对他们进行重点分析和研究。同时，麦德龙还对其客户提供咨询服务。除定期发送资料外，他们还组织“客户顾问组”，对客户购物结构进行分析，同主要客户进行讨论，帮助客户做好生意。与供应商双赢高效地把产品从供应商传送到顾客手中，需要商品订购、存储和配送过程的优化管理。

3.3. 财务管理模块

企业中，清晰分明的财务管理是极其重要的。所以，在ERP整个方案中它是不可或缺的一部分。ERP中的财务模块与一般的财务软件不同，作为ERP系统中的一部分，它和系统的其它模块有相应的接口，能够相互集成，比如:它可将由生产活动、采购活动输入的信息

自动计入财务模块生成总账、会计报表，取消了输入凭证繁琐的过程，几乎完全替代以往传统的手工操作。一般的ERP软件的财务部分分为会计核算与财务管理两大块。

麦德龙利用由全球最大的企业管理软件供应商德国SAP公司提供的R/3系统对财务采取集中统一管理。在国内，各地连锁店每天发生的每一笔销售数据，均通过网络传送至上海总部，由上海总部统一进行会计核算。采购货款的支付也由上海总部统一控制，而各地连锁店的财务人员只负责每天的收银汇总及在上海总部核定的备用金使用范围内，报销日常的费用开支。这种管理模式使得企业财务管理高度透明化，财务成本维持在一个比较低的水平上。

3.4. 客户管理模块

最初，麦德龙的服务人员将会员填写的《客户登记卡》的资料输入微机，创建顾客的初始资料。会员信息管理系统自动记录顾客每一次的购买情况，根据各类客户的购买频率和消费结构，准确分析出客户需求的动态发展趋势，使麦德龙能对顾客需求变化迅速做出反应，及时调整商品结构和经营策略，最大程度地满足顾客需求。

麦德龙根据客户规模和购买量将客户分“ABC”三类，其专门成立的“客户顾问组”，对客户的消费结构进行分析，向客户（特别是中小企业）提供特色咨询服务。同时，与主要的客户进行沟通，向他们提出采购建议，帮助客户降低采购成本。通过提供全方位服务，麦德龙不仅拥有了大批的稳定客户，还及时掌握了市场需求动态，从而提高了商品管理的主动性和灵活性。

四、 总结

麦德龙优化的信息化管理系统为麦德龙再中国赢得进一步的发展，麦德龙通过其全国性分销系统将当地产品投入国内市场的同时吸引着各地顾客。同时麦德龙国际分销系统将中国商品推向国际市场。麦德龙C&C营销在中国的成功推行应归功于其完善的内部管理体系和高度的管理信息化。经过三十多年的经营发展麦德龙自创了一套适合C&C的商品信息管理系统和会员信息管理系统，使内部管理成功实现了信息化，中国连锁企业应该向其学习，并成功运用。