一、单项选择题(共10小题,每小题2分)
1、引领过程中,引领人员要行走在来宾左前方( )远的距离。 A. 米 B. 1米 C. 米 D. 2米 2、下列关于引领的手势不正确的是( ) A. 引领时,大多使用“前摆式”手势 B.四指并拢,拇指张开,手掌伸直 C. 手臂摆到距离身体15厘米处 D. 目视来宾,面带微笑
3、引领人员在引导来宾时的要求是( ) A. 送客走在后 B. 始终与顾客并排
C. 迎客走在后 D. 遇台阶引领人员要照顾好自己
4、在带领宾客参观公司时,作为一个引导者,在进出电梯时(无专人控制)你应该做到( )
A、放慢脚步,进电梯时让宾客先进入,出电梯则相反 B、加快脚步,进电梯时自己先进入,出电梯则相反 C、保持脚步,谁先进出都无所谓 D、找其他人帮忙开关电梯
5、关于西餐餐具的使用,下面哪项做法是错误的( ) A、一般情况下,左手持刀,右手持叉
B、就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字 C、就餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上 D、取用刀叉或汤匙时,应从内测向外侧取用 6、按商务礼仪,引导者应在客人的( )
A、左前方引路 B、左后方引路 C、右前方引路 D、右后方引路
7、公务用车时,上座是( ) 司机 A B C D
8、( )是举行双边签字仪式时最常见的一种形式。 A.并列式 B. 相对式 C.主席式 D. 自由式 9、以下不属于国内合影位次排列要求的是( )
A.“前排为尊” B. “居中为尊” C.“以右为尊” D. “以左为尊” 10、以下那种座次排列用于礼节性会议,表示双方“地位相仿、关系密切”。( ) A.相对式 B. 并列式 C.居中式 D. 主席式 二、多项选择题(共5题,每小题5分)
1、下列属于会见来宾时相对式座次排列习俗的是( ) A.以左为尊 B.以右为尊 C.面门为尊 D.居中为尊
2、小型会议的参加者较少,规模不大,目前有以下哪几种形式( ) A.自由择座 B.背门设座 C.面门设座 D.依景设座 3、关于大型会议主席台主席团排座的基本规则有( ) A. 前排高于后排 B. 中央高于两侧 C. 右侧高于左侧 D. 左侧高于右侧 4、下列关于上下车顺序说法正确的是( ) A.身份、年事高者先上车 B. 接待人员先下车 C.后上先下 D. 尾部绕行 5、下列说法正确的是( )
A.引导人员应行走在来宾1米左右的距离
B. “以右为尊、以客为尊”是引导礼仪的理念 C. 引领时,大多使用“前摆式”手势。 D. 引领时,多使用“您好”“请”等敬语。 三、判断题(共5小题,每小题2分)
1.( )在西餐宴会中,所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒。
2.( )接待多名来宾乘坐电梯时,引导人员应先进入电梯,按住按钮,再请客人进入。 3.( )双排五人座轿车,当主人驾车时,座位由高到低的排列顺序为前排后座、后排后座、后排左座、后排中座。
4.( )在通过走廊时,引领人员应让对方走道路的中央,自己走在走廊的一侧。 5.( )相对式座次通常用于公务性会客。
四、填空题(共5小题,每空2分,共20分)
1.上下楼梯的引领,若遇拐弯,应使用手势并提醒客人“这边请”或“注意楼梯”,行走时不宜交谈,做到__________、__________。
2. 会见来宾时,座次的排列一般有以下五种形式:_______、并列式、________、主席式、________。
3.多边谈判的座次排列主要有自由式、______两种形式。
4. 涉外合影讲究_______,所以,应将来宾安排于右侧,将主人安排于左侧。 5.西餐礼仪中,通常情况下,盘子右边摆放刀、_______。 五、问答题(共2小题,每小题10分) 1. 在引导来宾时,应注意哪些事项 2. 出入电梯时的引领要求有哪些
六、情景问答题(共1小题,每小题15分) 在准备接待前,请手绘双边谈判竖桌式座次排列图。
参考答案:
单项选择题:1-5 BBABA 6-10 CDACB
二、多项选择题:
三、判断题:X X √ √ √
四、填空题
1.后面,前面,安全第一,尊卑有序 2.相对式,居中式,自由式 3.主席式 4.“以右为尊” 5.汤匙
五、问答题 1.(1)引导位置
在引领过程中,在大多数情况下,引导人员要行走在来宾左前方1米左右的距离传达“以右为尊、以客为尊”的理念。来宾人数越多,引导的距离也应该越远,以免照顾不周。(2)引导手势
引领时,大多使用“前摆式”手势。四指并拢,拇指靠向食指,手掌伸直,由身体一侧自下而上抬起,以肩关节为轴,到腰的高度再由身前左方或右方摆去,手臂摆到距离身体15厘米,并不超过躯干的位置停止。目视来宾,面带微笑。 (3)引导语言
多用“您好!”“请”等敬语,以表尊重。引领时,可适当地做些简要介绍。 在接待过程中,面临的情况不同,礼仪接待规范也不同。 2.(1)将客人引至电梯口。
(2)若乘坐有工作人员操控的电梯时:只有一位来宾,引导人员按住按钮,请客人进入;如果有两位以上来宾,引导人员与电梯成90度角站立,用靠近电梯门一侧的手采用直臂式手势护梯,另外一只手用回摆式要请来宾进入。
(3)若乘坐无人控制的电梯时,引领人员要做到先进入电梯,到达位置后,请来宾先走出电梯,待来宾全部走出电梯后,自己再走出电梯。 六、情景题
双边谈判竖桌式座次排列
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