专利名称：一种罗汉果果汁及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：杨文国,谢永富,宋云飞,李元元,蒋治舟申请号：CN2017112936.7申请日：20171208公开号：CN108094772A公开日：20180601
摘要：本发明提供一种罗汉果果汁及其制备方法，所述方法为：取罗汉果鲜果，清洗，破碎，加入粥化酶，在120～220MPa超高压条件下，保压酶解10～15min，从而提高罗汉果果汁的出汁率，缩短出汁时间。本发明还提供一种罗汉果果汁，所述罗汉果果汁的营养成分更丰富，风味口感更佳。
申请人：桂林莱茵生物科技股份有限公司
地址：1199 广西壮族自治区桂林市临桂区人民南路19号
国籍：CN
代理机构：南宁曙华知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：罗保康
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