预防食物中毒应急预案

预防食物中毒应急预案

一、指导思想：

为切实贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，严把食品卫生安全关，及时处理和控制食物中毒事故，保障学校师生的身体健康，特制定以下措施和预案：

二、成立领导小组

为了防止食物中毒事件的发生，领导协调各部门处理食物中毒事件，学校成立食物中毒防治领导小组。

成员如下：

组 长：xx

副 组 长：xx

成 员：xx

三、报告程序：

1、凡就餐后，师生出现不明病因的肚痛、胸闷、恶心、乏力昏沉、呕吐、水泻等症状，班主任应马上报告校领导。

2、迅速与医院联系、诊治，采取救护措施，并向教育局、及卫生防疫部门报告（包括：时间、地点、联系电话、中毒人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等）。

四、应急措施：

1、以最快速度将中毒人员送往就近医院，或拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。

2、保护现场，做好预留食品、蔬菜的取样工作，食品用工具、容器、餐具等不急于冲洗，以备卫生部门检验。

3、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并查询他们的身体状况。

4、根据事态发展情况，迅速与家长联系

5、如实汇报有关情况，积极配合有关部门做好诊治、调查、事故处理工作。

五、注意事项

1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

2、如有个别家长来校探视，由各学校做好家长的思想工作和接待工作。

3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

4、如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。

5、总结报告

发生食物中毒事件后，应查找工作中存在的不足，进行总结和完善，加强管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。