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餐厅副主管

来源：小侦探旅游网

岗位描述

餐厅副主管

岗位名称：

餐厅副主管

直接上级:

餐厅主管

直接下属：

领班、领位员、侍酒员

本职工作：

协助餐厅主管处理餐厅事务

直接责任:

1.餐厅主管不在餐厅时,承担主管职责。 2.调动员工为客人提供优质服务。

3.组织员工打扫餐厅卫生,解决员工之间出现的矛盾. 4.随时检查餐厅各种设施和用具的使用情况。 5.参与餐厅服务，解决服务中发生的各种情况.

领导责任:

1.餐厅主管不在餐厅时，承担主管应负的领导责任. 2.对餐厅卫生负责。

3.对餐厅各种用具和设施的使用情况负责。

主要权力：

1.餐厅主管不在时，有餐厅主管的全部权力。 2.对餐厅卫生有检查权。

3.对员工之间出现的矛盾有协调解决权。

管辖范围：

1.除餐厅主管外的所有餐厅员工。 2.餐厅及其设施. 3.餐厅卫生责任区.

素质要求：

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