1、材料：西葫芦1个、大米150g。
2、调料食：盐适量、鸡精适量、葱适量、芝麻油适量。
3、大米浸泡一夜，大葱切碎，西葫芦切丝。
4、锅子烧热，倒油，放入葱末，煸炒。
5、倒入西葫芦丝，煸炒。
6、煸炒至西葫芦丝变软。
7、大米放入电饭煲，倒入清水煮开。倒入西葫芦丝再烧五分钟。
8、放入盐，放入鸡精，调味。
9、倒入香油，搅拌均匀即可。
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