1、薏米,红豆洗净,浸泡24小时或过夜。放入煮锅中倒入三到四倍的水量。
2、开火,大火煮至锅中水沸开,然后关火,焖一小时。
3、再开火,煮至锅中水再沸后关火。将汤滤出当水喝。红豆和薏米当饭或粥。薏米,红豆煮时时不能加大米,大米长在水里,含湿气,湿性黏稠,红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿。同煮红豆,薏米的功效就消失了。
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