汽水粑是哪里的特色小吃

来源：小侦探旅游网

不少美食在不同的地方叫法是不一样的，有时候做法都是有一些差别，那汽水粑是哪里的特色小吃？怎么做好吃？

汽水粑是哪里的特色小吃：

罗田县是湖北省下面的一个地级县，罗田县历史文化悠久，各种美食荟萃。在罗田，你能见到很多种具有历史感的小吃，罗田汽水粑便是其中的一种。汽水粑是湖北省罗田县的早点名吃，它的加工程序简单，由酒曲做成的老面，自然发酵手工揉面放入铁锅用柴火慢慢烙烤，大铁锅蒸发，靠汽水蒸熟，故名汽水粑。2013年，被评选为罗田县“十大名吃”之一。

汽水粑怎么做好吃：

罗田汽水粑是罗田的早点名吃，它的加工程序简单，由酒曲做成的老面，自然发酵手工揉面放入铁锅用柴火慢慢烙烤，大铁锅蒸发，靠汽水蒸熟，故名汽水粑。

罗田汽水粑采用精粉发酵和面，芝麻糖作馅，松柴灶，大铁锅蒸发，壳面香酥，口感极佳。

罗田汽水粑——制作方法

1、原料：

(1)面粉3斤加酵母粉和水揉成面团。

(2)芝麻0.5斤加白糖0.4斤拌成馅。

2、制作：将揉成的面团分成30个小团包好芝麻馅做成圆饼发酵30分钟后，锅放入水1.5斤至小火烧热，把做好的汽水粑贴在锅边上用小火蒸8分钟后至熟而成。

好了，小伙伴知道汽水粑是来自湖北的小吃。