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炸鸡健康有营养吗 炸鸡有营养吗

来源:小侦探旅游网

1、炸鸡含有一定营养价值,但过量食用对人体也会有危害。

2、营养价值:炸鸡的主材料为鸡肉,含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质,适当食用不仅可补充充足的营养,而且还可调整机体代谢、促进组织再生恢复。而在鸡肉包裹面粉或面包糠经油炸后,又可吸附大量的油脂,可提供充足的能量。

3、危害:炸鸡的热量相对较高,频繁过量食用可导致热量过剩,如果不能及时消耗热量,可形成脂肪蓄积在皮下及肝细胞中,则容易诱发肥胖症、脂肪肝。另外,炸鸡在油炸过程中有可能会吸附油中的反式脂肪酸及醛酮类、多环芳烃类化合物,此类物质会危害人体健康。

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