一、准备工作
1、选购新鲜茶叶。
2、清晰干净的水。
3、炒茶的设备,炒锅、烤箱等。
4、收纳盒或袋子。
二、绿茶制作
1、采摘新鲜的茶叶,摘下嫩叶。
2、将茶叶打开展平。
3、晒干茶叶,然后炒干,在烘焙机中加热,直到茶叶变成绿色。
4、茶叶冷却后,粉碎。
三、红茶制作
1、摘取嫩芽或一二叶的新嫩茶叶。
2、将新鲜茶叶放上阳台晒1-2天,直到叶子变红。
3、将茶叶放置在锅中,用低温炒5-10分钟,然后将茶叶风干。
4、将茶叶放在新鲜热水中扫描一次,然后用几个桶进行滚动。使叶子鲜红、散发出丰富的香气。
四、乌龙茶制作
1、将新鲜嫩茶叶揉成球状。
2、将茶叶打开并晒干。
3、在干燥的叶子上喷水,并揉成“绿环”,烘烤。
4、将茶叶放置在间隔板上进行烘培。
五、黑茶制作
1、采摘大茶叶,晒7-10天。
2、将茶叶直接用煮开的水烫一些时间,手动揉捻茶叶。
3、将茶叶裹上松针或秸,放到湿度适宜的地方。
4、翻拌茶叶,将茶叶进行二次发酵,直到茶叶变成深色。
5、将茶叶放在烤箱里烤干,成为黑茶。
以上仅为茶叶制作的基本步骤,茶叶的做法会因茶叶品种不同而有所不同,需要结合实际调整具体操作方法。
Copyright © 2019- xiaozhentang.com 版权所有 湘ICP备2023022495号-4
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务