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茶叶的做法步骤

来源:小侦探旅游网

一、准备工作

1、选购新鲜茶叶。

2、清晰干净的水。

3、炒茶的设备,炒锅、烤箱等。

4、收纳盒或袋子。

二、绿茶制作

1、采摘新鲜的茶叶,摘下嫩叶。

2、将茶叶打开展平。

3、晒干茶叶,然后炒干,在烘焙机中加热,直到茶叶变成绿色。

4、茶叶冷却后,粉碎。

三、红茶制作

1、摘取嫩芽或一二叶的新嫩茶叶。

2、将新鲜茶叶放上阳台晒1-2天,直到叶子变红。

3、将茶叶放置在锅中,用低温炒5-10分钟,然后将茶叶风干。

4、将茶叶放在新鲜热水中扫描一次,然后用几个桶进行滚动。使叶子鲜红、散发出丰富的香气。

四、乌龙茶制作

1、将新鲜嫩茶叶揉成球状。

2、将茶叶打开并晒干。

3、在干燥的叶子上喷水,并揉成“绿环”,烘烤。

4、将茶叶放置在间隔板上进行烘培。

五、黑茶制作

1、采摘大茶叶,晒7-10天。

2、将茶叶直接用煮开的水烫一些时间,手动揉捻茶叶。

3、将茶叶裹上松针或秸,放到湿度适宜的地方。

4、翻拌茶叶,将茶叶进行二次发酵,直到茶叶变成深色。

5、将茶叶放在烤箱里烤干,成为黑茶。

以上仅为茶叶制作的基本步骤,茶叶的做法会因茶叶品种不同而有所不同,需要结合实际调整具体操作方法。

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