神农发现茶的具体时间不是很清楚，但是据传说，神农在进行药物实验时，误将几片茶树叶放入锅中煮水饮用，发现这种饮料可以使人神清气爽、身体轻松，从此开始广泛传播，成为中国人的传统饮品。这一传说约有五千年的历史。
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