经常吃荞麦有什么好处作用

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经常吃荞麦有什么好处作用现代病的克星荞麦

养麦是我国传统的粮食作物之·，荞麦面除了具有较高的营养价值外，它的药用功效也深受历代医家的重视。李时珍在《本草纲目》中说它“实肠胃，益气力，续精神，能练五脏渣秽。作饭食，压丹石毒，甚良。”中医常用它治疗痢疾、肿毒、水肿、咳嗽、痔疮、疝气、烧伤、烫伤及/bJh丹毒等。

研究人员还发现，养麦面中含有的芦丁、有机酸及磷、钙等矿物质，对于降血脂、降血压有较好的效果，并对脂肪肝有明显的促进恢复作用。

据此专家们认为，日常膳食中适量配吃养麦面，对于预防高血脂、冠心病、动脉硬化、高血压、脑出血、紫癜、眼底出血及急性贫血性心脏病等，都可发挥积极作用。日本的营养专家在前不久的一次报告中，把荞麦面列为当今的保健食品。

荞麦的食疗作用，近几年已经引起国内外医学界的极大关注。将荞麦面炒熟，以白砂糖水调服，可以医治痢疾。养麦面粉用醋调敷，对于小儿丹毒、热疖具有良好作用。有些人的身上出黄汗（医学称色汗症），食用了养麦面烙饼后，便能止住这种异常的汗液。养麦面之所以有这种神奇的本领，显然因为它有不凡的杀菌、消炎的功效。难怪有人将养麦面赞为“消炎粮食”。养麦子和蔓荆子等分研末，以烧酒调服，可治疗各种头痛。还有一种怪病，中医称为“头风”，其主要症状是头部畏风、畏寒，病人常常躲在密不透风的房间里，头上用棉布厚裹，不胜痛苦。如果将荞麦粉以水调制成饼，敷于头上，便有奇效。