蜂蜜味甘、性平，是一种天然保健食品，具有益气补中、止痛解毒、养脾胃、除心烦、明耳目的功效。其中所含的单糖，不需要经消化就可以被人体直接吸收。
新鲜成熟的蜂蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖，少量的蔗糖、酶类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及抗生素类的营养物质。服用蜂蜜能够起到消除疲劳、增强耐力、延迟衰老、延年益寿的功效。
洋葱的营养价值丰富，尤其是洋葱中的蒜素及多种含硫化合物能在较短时间内杀死多种细菌和真菌。洋葱中的某些生物活性成分可以促进人体内钠水从肾脏排出而具有利尿作用。洋葱中含有前列腺素A1，能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力，对抗儿茶酚胺物质，从而起到降低血压的作用。此外，洋葱油还可起到降低血脂的功效。
蜂蜜与洋葱虽然具有诸多功效，但两者不可同时食用，这是因为洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应而产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻等情况的发生。
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