海蜇不能和什么同吃

来源：小侦探旅游网

海蜇不能和什么一起吃？

柠檬与海蜇食物相克：海蜇含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

葡萄与海蜇食物相克：葡萄含果酸较多，与海蜇同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

白糖与海蜇食物相克：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

含鞣酸的食物：海蜇不宜和含鞣酸的食物一起吃，比如葡萄、柿子、石榴、橄榄等，这些水果含有较多的鞣酸，和含丰富蛋白质与钙的海蜇同食，容易导致蛋白质凝固，影响食物的消化吸收，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。辛辣发物海蜇本身是海鲜，有发物的作用，不宜和辛辣刺激及发物一起吃，比如姜蒜、辣椒、葱、香菜、韭菜等，容易刺激胃肠道，引起皮肤过敏、痔疮等疾病旧病复发。

辛辣发物：海蜇本身是海鲜，有发物的作用，不宜和辛辣刺激及发物一起吃，比如姜蒜、辣椒、葱、香菜、韭菜等，容易刺激胃肠道，引起皮肤过敏、痔疮等疾病旧病复发。

海蜇的饮食禁忌

新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分方可食用。

海蜇的禁忌人群

1.脾胃虚寒者慎食。 2.海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

海蜇的适宜人群

1. 海蜇适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用。 2. 海蜇适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食。 3. 海蜇适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用。