丘北辣椒是晚熟品种
丘北辣椒为云南省丘北县特产，至今已经400年历史，丘北椒个小，形体均匀，色泽鲜艳，辣香味浓，口感好，且富含多种人体所必需的营养元素，是最佳的无公害调味品，丘北椒多用于出口，同时也深受国内广大消费者的青睐.
辣度：丘北椒辣度适中，且具有辣香味，是公认的最好的食用辣椒之一。
椒型：丘北椒个小，形体均匀，椒长通常在10cm以上。
口感：辣味香浓，口感好，质厚肉多，且富含人体所必需的营养元素。
颜色：鲜果鲜红，干制后颜色大红，富有食用性之外还具体装饰性。
丘北辣椒是否是晚熟品种
属于晚熟，丘北辣椒分为正季栽培和冬早栽培，正季栽培一般在3月下旬至4月初播种，5月中下旬定植，9-10月收获；冬早栽培一般在12月至次年1月播种，次年3月定植，7-8月收获。
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