用料
面条菜 400克，面粉 半碗，蒜瓣 3个，熟芝麻 少许，葱花 少许，盐 3克，醋 10毫升，生抽 10毫升，芝麻辣椒油 10毫升，香油 10毫升，红糖 3克
做法
1、面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。
2、面条菜控水，但也要保持面条菜表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉。
3、用筷子拌匀，保持每个面条菜上都粘上面粉。
4、蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将面条菜倒入分散开。
5、盖上锅盖大火蒸3—5分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。
6、将散去热气的扫帚菜放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。装盘即可
细面条菜的做法大全
粉丝拌面条菜
材料：面条菜、粉丝、胡萝卜、葱、蒜、食盐、白糖、干辣椒、味精、白醋。
做法：1、粉丝用开水泡软面条菜择洗干净胡萝卜刨成丝
2、锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色捞出面条菜立即放入冷水中降温
3、大葱和大蒜切末，干辣椒切段
4、起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火
5、放入挤干水分的面条菜和粉丝
6、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。