1、
蜂蜜集中在3-9月采集，蜜蜂采蜜是随着植物开花的时间而定的，不同地方蜜蜂采蜜的时间不一样，闽南这一带，荔枝蜜盛花期是4月中旬，在晚上泌蜜的 清晨蜜蜂就开始大量外出采蜜，10点-下午3点蜜蜂很少外出采蜜，下午4-5点又外出采蜜，龙眼蜜盛花期4月下旬到5月中旬，是白天泌蜜的，整天蜜蜂外出采蜜。
2、
山乌桕6-7月份盛花期，白天泌蜜，蜜蜂整天采蜜，八叶五加盛花期是11月下旬到12月中旬，也是白天泌蜜，蜜蜂的外出采蜜集中在10点-下午2点。
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