步骤/方式1
食材：
老卤汁适量 、藕一节 、香菇7朵 、老抽一勺 、料酒少许 、白糖少许 、八角 4个、花椒少许 、香叶4片 、桂皮一块 、红椒少许
做法：
1、将藕去皮洗净切片，香菇洗净划口子容易入味
步骤/方式2
2、锅内直接倒入老抽、料酒、加入八角、香叶等配料煮开
步骤/方式3
3、调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开
步骤/方式4
4、加入香菇和藕片
步骤/方式5
5、大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟
步骤/方式6
6、煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可
香菇卤藕正宗做法
步骤/方式1
香菇洗净切块、莲藕去皮滚刀切，海带结洗净
步骤/方式2
倒入卤料材料：花椒，大料，生姜，香叶，八角，草果
步骤/方式3
加水，没过莲藕香菇大火煮40分钟后加入生抽酱油卤汁…即可
步骤/方式4
大火煮40分钟后，加入生抽，酱油，卤汁…
步骤/方式5
继续煮10分钟，加入适量盐
步骤/方式6
焖几分钟即可，装盘食用