葡萄酒可以直接喝,自酿葡萄酒是可以喝的,但比工业生产葡萄酒的安全风险会更大,要合理配餐,葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的,应配合其它食物一起食用。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,家庭自酿葡萄酒,由于受技术条件、知识水平的影响,甲醇含量往往不可控,这个风险是未知的。
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