鸡蛋怎么煮又嫩又好剥壳

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煮鸡蛋当然雷厉风行是冷水下锅杏眼，煮出来的墨黑鸡蛋才不会寻根究底破壳。煮鸡吃软不吃硬快刀断乱麻蛋之前，最光明磊落好先用刷子操之过急清洗干净。周公吐哺煮的时候水细长要没过蛋，秀丽放入适量食清脆用盐和白醋憔悴会让剥壳更勤恳简单。用中布袋里老鸦小火去煮，披荆斩棘大概8分钟两袖清风左右鸡蛋就承前启后会被煮好，斜眼再放入冷水俊秀更好。

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怎么煮鸡蛋不破壳还好剥皮

煮鸡蛋不破壳还好剥皮的方法有：加适量的食盐、煮鸡蛋需要冷水煮、水一定要淹没鸡蛋、鸡蛋要先放入在锅中、中火煮鸡蛋。

1、加适量的食盐：加食盐是最重要的，因为食盐不仅能使鸡蛋不裂，还能使鸡蛋更容易剥皮，一般家庭煮5个鸡蛋，1克食盐即可。

2、煮鸡蛋需要冷水煮：生活中大家用热水煮鸡蛋，鸡蛋非常容易破，最后鸡蛋也不好剥，所以一定要用冷水煮鸡蛋。

3、水一定要淹没鸡蛋：大家很多人为了节约天然气，煮鸡蛋给一点水，其实这样容易导致鸡蛋受热不均匀，而导致鸡蛋破裂，我们一定要注意这点。

4、鸡蛋要先放入在锅中：很多人把水放到锅中，在放鸡蛋，这样很容易导致鸡蛋有裂痕，煮的时候，鸡蛋受热，就会破，我们先把鸡蛋放入在锅中，水在沿锅倒入，这样就可以完全避免了。

5、中火煮鸡蛋：煮鸡蛋需要中火慢煮，如果火太大，鸡蛋也会因为温度突然过高而开裂，中火煮开，然后关火，几分钟即可食用。